她用筷子迅速夹起来,一个一个垒在盆里。
非常完美,就这样,她一边煎饼,一边蒸饺子,忙得不亦乐乎。
土豆和红薯蒸熟了,她放在盆子里放凉,打算一会剥皮后碾成泥做饼子,又放了一些上锅继续蒸,这一锅打算放着直接吃。
很快煎饼做完了,全部收进空间,喝了几口西瓜汁,土豆饼和红薯饼还没做好,只能刷锅先做红烧肉。
这期间,苏晓已经收了好几波烤红薯了,现在在时间的把控上越来越到位了,明显后面的烤红薯火候掌握得比前几次要好,最明显的区别就是体现在口感上,一开始焦黑部分较多,能吃的红薯肉少,现在基本焦黑的就是表皮,一剥开里面全是黄橙橙的红薯肉,香甜美味。
她很满意这个状态,反正空间红薯多,这么好吃的东西,她得多烤些。
看了灶里的柴火,保持小火状态,五花肉已切成麻将块大小,把五花肉块直接下锅煎至两面金黄出油后,把油捞出来,加葱姜等调料炒匀,这时再给灶里加几根柴火,加水,大火烧开后,小火收汁就可以了。
红烧肉要做得好,肥而不腻,软烂入味,火候很重要。
这过程苏晓紧紧盯着,就怕浪费这一锅好肉,不过,幸好结果是好的。
炖红烧肉需要时间,这期间她在空间做好了野菜肉馅饺子,又做了红薯饼、土豆饼和玉米饼,等红烧肉做好时饺子也已蒸好,最后蒸包子和馒头。
蒸包子时,开始煎各种饼子,大铁锅够大,火候适中,饼子煎的很快。
饺子各种馅的她都尝了一下,前两种她经常吃,但没觉得啥稀奇,唯有最后的野菜肉馅,现代很难吃到这么纯正的美味,感觉很新鲜,野菜鲜嫩微甘,确实好吃。
更不用说煎得酥脆的各种饼子了。
红烧肉味道也很好,炖够了一个小时的红烧肉,足够入味,肥而不腻,香甜松软,入口即化,属绝佳上品,她用饭盒单独装了一盒出来,剩余的装满了大海碗,嗯,很好,红烧肉大米饭,够她吃好久了。
煎完饼子,最后煮云吞,反正空间放着不会变化,想吃随时乘上一碗就可以了。
这些都做完,先把各种盆子罐子收进空间,准备整合一下,放到合适的地方,把知青点的盆子餐具清理出来。
累瘫。
还要收拾残局。
呼,两个小时她感觉像是过了一天,赶紧进空间查看她的劳动成果。
忙忙碌碌了一下午,但看着空间里摆在地上的大木盆罐子缸子,她还是很满意的。
盘点了一下,三种馅的饺子一共450个,每一锅都是蒸80个,最后还剩下的一锅是50个,所以她记得很清楚,不用再去数。
云吞的话大概是200多个,200几她也不清楚,数到后面她没耐心了,煮云吞的时候,她还在里面加了些野菜,别说,这汤尝起来就没那么腻味了。
各种饼子一共做了600个,全部煎了,她打算玉米饼和野菜饼给韩大哥送一些,其它两种就留着自己吃吧。
肉包和馒头各50个。
蒸红薯和土豆若干,烤红薯若干,额,太多了,就是一堆都懒得去数了。
另外还做了红烧肉,白米饭,还剩一海碗的猪油渣。
烫的野菜还剩下一些,她灵机一动,做了一个凉拌菜,用一个大碗装了起来。
她把要给韩瑾正的清点出来,其它都收了起来。
这个大澡盆派上大用场了,她在底部铺了一层油纸,饺子、饼子、包子、馒头放了满满一盆子,一个缸装米饭,一个缸装蒸红薯和土豆,云吞带汤乘了满满一盆。
把知青点所有的东西恢复原位,用了的笼屉、甑子晾干了放回杂物间,又从柴房补齐用了的柴火,锅盆刷干净。
厨房收拾好,打开门窗散味,一身油烟味她赶紧用剩余的热水洗了个澡,顺便把衣服洗了晒好才拖着疲惫的身体回屋,看了桌上放着的小闹钟一眼,一看时间五点十分。
唔,看着快下工了,得赶紧给韩大哥送过去,还要去记工分,苏晓觉得这下午她好忙啊。
提着篮子她从屋后绕了过去,这条小路是中午韩大哥送她回来时告诉她的,确实人迹罕至,一路上她一个人都没遇见,苏晓松了口气,这样也好,省得自己还要挖空心思去解释。
提着个空蓝子走到大宅院门口,看着门上没有挂锁,嗯,那韩大哥应该是在里面。
她赶紧从空间里把东西放进篮子里,径直推开大门走了进去。
韩大哥说了,门没挂锁的话说明他就在这里,直接进去就好。
不过推开大门进去后,苏晓关上门时还是往里面喊了几声,“韩大哥,韩大哥?”
“我在这里。”男人低沉好听的声音在厨房传来。
额,竟然在这,那她刚才还喊那么大声……
算了算了,只要我自己不尴尬就行。
苏晓厚着脸皮做完心里建设,若无其事的往厨房方向走去。
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