方婶儿熟练地擀着面条，她的手法娴熟而灵巧。
擀面杖在她的手中翻飞，面团被擀得又薄又匀，散发着诱人的面香。
面条擀好后，又长又宽，宛如缎带般细腻，散发着诱人的光泽。
那碗鸡蛋炒成的臊子，金黄的色泽让人垂涎欲滴，，每一片鸡蛋都裹满了浓郁的香味。
鸡蛋与面条的搭配，是一种经典而又美妙的组合。
方婶儿端过来满满两碗面条，让方叔和顾宁吃。
“快吃，锅里马上再煮～”
方叔是大男人，食量自然很大。
顾宁自从瘦下来后，胃口也变小了，现在他是绝对吃不下这碗面条的。
解释了半天，好不容易才让方婶儿相信了他是真的没有客气，才分了一半给方婶儿。
方婶儿拗不过顾宁，这才端着碗跟他们一起坐在了桌上吃饭。
顾宁挑起一根面条，放入口中，顿时感受到了劲道和弹性。
面条的口感滑嫩，嚼起来有一种独特的嚼劲，让人回味无穷。
配上香喷喷的炒鸡蛋臊子，味道更加丰富多彩。
顾宁喜欢吃完面条后喝上半碗汤，透亮的面汤带着面的清香。
原汤化原食，有了这口汤，这顿饭才算圆满。
这一顿简单、美味又奢侈的面条，让人体验到了家的温暖和亲情的浓厚。
毕竟，他们也是家人啊～
吃完饭，顾宁顾不得多待就抱着竹篮回家去了。
西边的屋子被顾宁找了一间用来当培育室。
菇房的窗户盖挂上了厚实的黑布，整个培育环境宜都是暗光的氛围，这样有利于菌丝营养生长的环境，而不利于过早地转入生殖生长而形成原基及菌蕾。
其他的口也被顾宁堵住了，现在整个就是一个密不透风的环境，因为菇房内要恒温，保持在25℃上下。
里面放了一排架子，架子上排放的是一个个装满玉米芯的袋子。
里面是按比例装好的锯木屑 、麦麸 、大豆饼和石膏 ，以及水适量。
自然条件下，平菇是生长在阔叶树或树桩上的，所以锯木屑应该是最基本的配方原料。
木屑是从顾二牛那里找来的，平时在家都被顾婶儿拿来点火了，现在全给顾宁了。
顾宁栽培平菇想要因地制宜地利用农副产品的下脚料，如棉子壳、玉米芯、麦草粉、甘蔗渣、豆秸、玉米杆或树叶等作为栽培平菇的主要培养料。
因此，另外一排用的材料是玉米芯和棉籽壳，这都是农家常见的东西。
现在这些东西都被顾宁利用起来了。
一个个圆柱体的袋子都被顾宁详细的写了编号。
在这些小袋子里，被都顾宁埋进去了野生平菇的菌丝体或菌盖残体，等他们慢慢长大。
顾宁每日给菇房通风，喷水，一天三遍的观察，终于有菌丝的菌包开始慢慢有小菇冒出头来。
之前采集回来的大一点的菇开始慢慢成熟，顾宁忍着馋没有打牙祭，就是为了收集菇种。
顾宁把成熟但还未散落孢子的平菇，菇盖下部的孢子会逐渐变成黑色，这表明平菇已经成熟，可以进行菇种的收集。
收集菇种需要准备干净的容器，最好是玻璃瓶或塑料盒子，要确保容器干燥和无异味，目前没有就用坛子了。
轻轻拧下平菇的菇盖，将菇盖放入准备好的坛子中，注意不要将过多的杂质或其他异物掺杂进去，以保证菇种的纯度。
收集好的菇种保存的话要放置在通风良好、干燥、避光的地方。
但如果种的话这步就可以直接省略了，顾宁把来之不易的菌种再次投入生产。
又是几天耐心的等待。
好在结果不是那么差强人意，有一多半的都出菇了。
少部分没出的料包也很有价值，顾宁把编号记下来，对照自己的本子查看当初记录的配料和水分比，而后才能不断进行调整。
独木难成林。
顾宁从菇房里出来，洗洗手换了身衣服，背着小竹篓出门找外援了。
他有想法，有材料，但是没有人手。
村长家。
顾世昌对顾宁的到来表示欢迎，因为每次顾宁来找他必然是有了新点子。
顾宁这次来，是来买东西的。
他要向全村收购野生平菇，以及平菇周围的土壤。
“我听他们说了，你最近在找耳菇，但是这土也要？”
顾世昌知道顾宁喜欢鼓捣一些吃的，莫非这土也是能吃的？
顾宁沉默，某种程度上这土确实是能吃的。
只不过要等菌子从土里冒出来，长成菌子才能吃。
顾宁点点头。
顾世昌：......
会厨艺的人就是不一般。
有了上次种红薯的经验，这次顾宁直接在村里收野生平菇。
他开出的价格是五文钱一丛，若是带了根部的土过来就是十文。
顾世昌也听说上次的事情了，知道有些事情急不得。
有些能用钱解决的问题就不要消耗人情了。
顾家村的人听说顾宁要收平菇，就是他们偶尔采回家吃的“耳菇”，不仅收耳菇，还要连带着收下面的土。
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