周掌柜略犹豫了下，又坚定的点了点头。
他看了一眼秦掌柜，然后才回答冷若冰，他说：“小东家。前几天秦掌柜略略教了我一些。”
冷若冰笑着说：“秦掌柜，这件事还得劳烦你了。你这两天，把店里的伙计聚集到一起，给他们培训一下阿拉伯数字。
然后，柜台上所有的商品上面，都贴上标价，都按阿拉伯数字来写。
另外，在这四面墙空白的地方，把零到玖繁体的数字写上。
然后，再把对应阿拉伯数字，标注在下面。
这样既方便，又容易识别。慢慢的让顾客也习惯了，认识阿拉伯数字，到时候阿拉伯数字就可以通行了。
这样，以后不识字的客人进来，也可以很容易分辨出，我们商品的价格。”
冷若冰这一举措，又把秦掌柜跟周掌柜给震惊到！
秦掌柜只夸冷若冰这个办法好！
周掌柜则是被惊讶的说不出话来了！他没到冷若冰会把这么简便的方法，就这样给传授开。
这件事情放在大多数人身上，都会把它当做自己的一个技能，给捂着。
或者用这个方式，跟朝廷来换取点什么？
而冷若冰则选择，就这么无私的把这个技能给传播开。
冷若冰这个方法，确实是好用，这以后，所有进他们店的顾客，时间一久都认识阿拉伯数字了。
而且，这数字确实方便，就是几个符号又简单又容易写。
不识字的人，看几遍也都认识了。到时候还真的是，看着这个标价。就可以知道价格。
冷若冰又交代他们：“把吃食摆在离进口最近的地方。
日用品，就摆在偏远一点的地方。
以后，等我们商品多了之后，可能日用品就要搬到楼上去了。
现在货物不多，就暂时都在一楼摆放好。
秦掌柜，你还得安排一个人，教这些伙计，使用那些绞肉机，榨汁机一类的日用品。
先示范给他们看，让他们知道这些东西的作用，以及使用方法。
这样，他们才能给顾客推荐。”
秦掌柜点头应承。周掌柜也拿着小本本，把冷若冰交代的，都一一详细的记录了下来。
冷若冰又交代周掌柜：“周掌柜，刚开张这几天，进店的客人可能会很多。
你收钱的柜台这边，要多安排几个会算账，会识字的人，负责结账收钱。
结账的客人，让他们都要排好队，一个一个的来。
一定要注意，不能造成混乱和拥挤！
周掌柜安排伙计们，按照冷若冰的吩咐。
把这些货品都摆上了货架。
伙计们首先，把那些小零食，放在进门最显眼的货架上。
这些小零食有：梅子干、李子干、芒果干、螺蛳肉、麻辣豆腐干，麻辣青豆，麻辣小鱼干，麻辣小虾米泡椒竹笋和手剥笋。
这些小零食，都是冷若冰用定制的小玻璃瓶装好的。
从外面看色泽就很漂亮！各种红的，黄的，绿的颜色，让人一看就很有食欲！
这些小零食，都是冷家食品作坊自己做出来的。
山里有很多野生的豌豆、绿豆、红豆和黄豆，这些豆子的颗粒很小。
村里人都薅回来，冷若冰就都收了，然后教食品作坊里的人，把它做成各种小零食。
自从冷若冰上次给家里人做了炒螺之后，家里人就特别爱吃螺蛳。
于是，冷若冰就在村里开始收螺蛳，小鱼，小虾。
只要是河里的东西，村民吃不完的，她们家都收。
所以，村里人把河里捞到的小鱼，小虾和螺蛳也会卖到冷家。
冷若冰把这些小鱼，小虾和螺蛳都做成这种小零食。这些东西在京城也卖的很好！
做这些小零食的原材料，如小鱼，小虾，螺蛳这些东西成本不贵，但是特别耗油。
冷若冰现在用的是胡麻油，她还是觉得菜籽油和大豆油，花生油更好吃。
只是现在还没有这些榨油的技术，冷若冰心里想着，等闲下来了，一定要叫大伯把榨油的那个工具给做出来。
榨油的工具她其实是挺熟悉的。
前世在冷若冰很小的时候，他们村里家家户户都是吃自己榨的油。
那时候是村里有一个公用的榨油的工具。大家都叫它木榨龙。
是很古老的一个榨油工具，听说也是祖祖辈辈们传下来的。
后来，科技发达了，榨油工具也换成高科技的产品了。
慢慢的乡亲自己榨油的人少了，然后，那个榨油的工具，也就没有人去用了。
后来，村里那个木榨龙，还被当地的博物馆收去，放在博物馆展览了。
那种古老的榨油工具，出油率比较低。现在不适合用。
冷若冰记得自己当时带货的时候，接触过一种新型的榨油的工具。
就是纯手动压榨的一种榨油机。那个机器挺实用的。而且，多功能又可以压榨果汁，还可以榨油。
那个机器的原理很简单，就是液压式千斤顶的原理。
所以，冷若冰想着等过段时间，木工坊走上正轨了。再让大伯好好研究一下，把这个榨油机给做出来！
现在暂时不急，毕竟榨油的原料，目前还不多。
大豆的出油率不高。她那些花生种子才种了一亩地。今年的花生还得留种。
所以，今年也没有花生油。不过，明年可以多种点。
冷若冰发现在这边没有油菜，如果能够找到油菜籽的话，油菜籽的出油率其实是挺高的。
这个油的问题，只能后面去解决了。如果把油的问题解决了，这些小零食的成本就稳定了。
冷若冰又在“冷氏良品”的铺子里，待了一会，看店里的伙计们把货物都归类摆放好了
她又在店铺内走了一圈，终于找到了前世逛超市的感觉。
没错！这个店铺的货架就是按前世的超市布置的。
店铺里伙计很多。都是秦掌柜买来的人。所以，冷若冰完全不用担心店里人手不够的问题。
冷若冰先从大门进去，是食品区。
食品区又分小零食区，菜蔬区，调料泡菜区和生鲜区。
菜蔬区卖的是，食品加工坊的：鱼丸、鱼头、炸好的鱼块、豆腐和各种豆制品。
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