几人回到餐馆已经是深夜了，各自洗漱回屋休息，一夜无话。
第二天林小钱睡到中午才起床，简单吃了顿早午饭后，她照旧拿出食材做今日要卖的馄饨。
她今日做了两种口味，一种还是带汤底的馄饨，一种是红油干拌抄手。
汤底不是昨天的鸡汤，而是换成了猪骨汤。
猪筒骨冷水下锅，焯水，然后热油下猪筒骨，煎至微微金黄，加入热水香料，水开后，小火慢熬三四个小时，汤底透出浓浓的奶白色，香味从后厨又飘到了门外。
林小钱这边一切准备就绪，廖庄去把餐馆的门打开，却看见门外早早的站着一群人，有眼熟的也有不眼熟的。
门外一处避风的围墙下，王天来跺了跺冻得有些僵掉的脚，深深吸了一口香味，咽了咽口水，提了下精神。
听到餐馆门口有了动静，他赶紧跑过去。
这家餐馆终于营业了？
王天来就是昨日吃了两碗馄饨的布行伙计。
昨日的那两碗馄饨吃的是真香啊，王天来回到家后，连打嗝都是香的。
睡了一觉起来，他依旧觉得意犹未尽，于是他特意求着他娘朝食做鸡汤面条吃。
这个时代，家里吃鸡多是现杀，他娘自然不乐意给他杀鸡，大清早的吃什么鸡汤面条，本来家里就没养几只鸡。
但奈何家里有一个疼孙子的婆婆，王天来的奶奶听到大孙子想吃鸡汤面，立刻嚷嚷着：“他要吃就给他杀了吃就是，别饿坏了我的乖孙。”
结果，鸡汤面条是做出来了，王天来只吃了一口就撂了筷子。
王天来他娘做的这碗鸡汤面，若是放在以前，他定然欢欢喜喜的吃上两大碗。
但是现在光是闻味儿他就觉得难以下咽。
鸡汤上面飘着黄色的厚厚一层油脂，闻着一股家禽的腥味，和昨日吃到的味道鲜美的鸡汤馄饨简直一个天上一个地下。
他真是一口也吃不下去。
气的他娘骂他，真是把他惯坏了，大清早的特意给这臭小子杀了一只鸡，他竟然还嫌弃上了。
王天来的奶奶还以为他生病了，连这么好的鸡汤面条都吃不下，不停地摸着他的额头。
王天来有苦说不出，最后捂着饥饿的肚子出了门，在路上买了一个胡饼，没滋没味的吃了充饥，心里对昨天吃的鸡汤馄饨念念不忘。
要不，今天下工后再去吃上一碗？
不就五十文钱嘛，大不了这个月不去看斗鸡了。
好不容易挨到下工，王天来来到餐馆，却发现餐馆竟然还没开门。
不过，餐馆门口倒是有好几个人也在等着，还有几个眼熟的面孔，正是昨日一起在店里吃馄饨的食客。
王天来沉默了半晌，默默走到了一个避风的地方等着开门，等的浑身都快僵掉了，闻到香味才觉得好受些。
见餐馆门打开，门口的食客一拥而上，王天来赶紧跑过来挤了进去，一股热气迎面而来。
“终于开门了。快冷死我了！”
“可不，还是这店里暖和。”
“这屋里跟烧了火炉似的。”
“我都快冻僵了，店家你们店里怎么开门开的这么晚啊，我从早上就来了，见你们没开门，反反复复来看了十几回。”
廖庄笑着迎接客人，“真是不好意思，我们家营业时间都比较晚，客人之后若是想吃馄饨，还请下午再来。”
王天来等不及了，大声说道：“快快快，快别说了，给我来一碗鸡汤鲜肉馄饨。”
其他人也反应过来，赶紧道：“我也要碗馄饨。”
“我也要一碗。”
“我要两碗！”
廖庄抬手制止住食客们的点单，“今天店里没有鸡汤鲜肉馄饨……”
不等廖庄说完，一些食客着急的道：“啊？没有？我可是特意来吃馄饨的。”
“是啊，昨天我家邻居在这吃了顿馄饨，简直夸上了天，我今天可是特意来尝尝的。”
廖庄微笑着继续道：“各位，虽然没有鸡汤鲜肉馄饨，但是本店今天推出了两种新口味，豚骨汤鲜肉馄饨和红油干拌抄手，售价依旧是五十文一碗。”
听到廖庄介绍新口味，一位穿着粗布麻衣的中年汉子皱起眉头，嘟囔道：“豚骨汤？骨头汤有啥好喝的，没一点肉熬出来能好吃？昨天的鸡汤里还有鸡丝呢，干棒骨熬出来的指定不如昨天的鸡汤好喝，怎么今天不做鸡汤的了？”
“对啊，还有这个红油干拌抄手是啥啊？”
廖庄耐心的解释道：“这个红油干拌抄手就是干拌馄饨，是没有汤水的……”
不等廖庄解释完，王天来便大声道：“我要一碗豚骨汤底馄饨，速度能不能快点。”
他一天就吃了一块胡饼，又再外边冻了半天，才不管什么鸡汤还是豚骨汤，就想喝口热乎的。
反正他闻着这味道挺香的，只是换了汤底，馄饨应该没多大的变化。
他这一开口，其他食客也顾不上犹豫了，也赶紧点单，然而现场竟没有一个人点红油干拌抄手的。
大伙儿都觉得大冷天的，比起什么红油干拌，还是汤汤水水的吃着暖和。
食客点完单后，各自找位子坐下。
很快，王天来的馄饨第一个被端上来，只见硕大的碗里，醇厚的猪筒骨汤呈现奶白色，骨髓的精华都溶解在汤里，表面漂浮着一层晶亮漂亮的油脂。一个个紧致的馄饨在其中沉浮，嫩绿的香葱点缀其中，鲜香四溢。
王天来咽了咽口水，先是用勺子尝了一下汤，细腻又醇厚的骨汤滑过舌尖，微微有些烫，但汤的鲜美让人舍不得停下。
夹起一颗馄饨放进口中，馄饨皮很薄，但有韧性，牙齿一咬破，鲜香的肉汁油汁便尽数涌出。
肉馅是半肥半瘦的，不会太腻，稍微有些弹牙，让人怎么吃都不觉得不够。
店里陆陆续续又进来几位食客，昨日女扮男装的那个小郎君又来了，听到今天有两种口味的馄饨后，饶有兴趣的两种口味都点了。
她也是店里，第一个点红油干拌抄手的食客。
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