“行啊,这可太行了!”
钟师傅在一旁跟着附和,毕竟这会儿卤料的味道还没沉淀下来,这味道就已经这么香了,很难想象用这个料包做出来的老卤得有多好。
三舅姥爷看着围的越来越多的人,不由得笑骂道:“都多大的人了,还跟小孩儿一样,都一边去!”
这一个多小时对于众人来说简直是煎熬,尤其是唐芮,眼看着好吃的吃不到嘴里,早知道她就晚点再过来了。
不过这个念头刚起,就看到陆依涵偷偷的跑到卤肉的大锅前。
趁着三舅姥爷上楼休息的间隙,她快速打开锅盖,然后用漏勺捞出一个猪蹄来。
“你!”
“嘘!”
唐芮刚想说话便被陆依涵给制止了,其他人闻声看了过来,都没有出声,而是不约而同的凑了过来。
“我看这颜色应该已经卤透了吧,要不咱们尝尝?”
陆善德在一旁看了看那个猪蹄,然后又用漏勺捞出一个肘子来。
“一个猪蹄哪够吃啊,再来个肘子应该差不多了!”
“肘子不行,里面不好进味儿,方肉也不行。我看卤的那个条子肉应该可以,咱试试那个。”
说话间,李玉琴又把肘子放了回去,然后捞了七八块条子肉装在盘子里。
几人认同的点了点头,而后赶紧取来筷子,迫不及待的吃了起来。
“唔!好吃啊!”
唐芮烫的闭不上嘴,一边吐着气一边说道。
条子肉的肥肉入口即化,用舌头一抿就碎掉了,猪皮Q弹带着软糯的口感,瘦肉咸淡适中,卤香十足,既不柴也不糟,配着淡淡的茶香,别提有多好吃了。
“好吃啊,干嘛还要泡那么久,我觉得这样吃就很好了,再配碗米饭就更好了!”
陆依涵也闷头吃着,一块肉吃完,又拿刀把猪蹄顺着骨缝切开,还没等放下刀呢便被众人一抢而空。
“给我留一块啊!”
“佳佳,你为啥拿了两块!”
孙佳佳才不管陆依涵说什么呢,三两口就把所有的皮肉全部都吃到了嘴里。
“没有了,骨头你要不要?”
陆依涵看的牙根直痒痒,正准备再去捞一个的时候,一道咳嗽声让所有人都停下了动作。
此时的陆依涵一手拿着漏勺,一手拿着掀起来的锅盖,这是被抓了个现行。
“那个……三舅姥爷,你听我解释,我就是想尝尝那个卤汤的味道。”
“尝卤汤你拿个漏勺?还有你们这盘子里的汤还没收拾干净呢!”
三舅姥爷说完,生气的走到锅前,拿过陆依涵手里的漏勺自顾自的捞了个猪蹄。
“三舅姥爷,你……”
“咋的,你们都吃了,就不行我也尝尝味吗?”
紧接着,在众人疯狂咽口水的目光下,三舅姥爷将猪蹄分开,然后自己拿起了一块。
“你们都看啥呀,都吃呀!”
听到这话,众人一窝蜂的冲了过来,离的最近的陆依涵扔掉手里的锅盖瞬间抢了两块塞到嘴里。
“行了行了,都别抢了,这会味道也不错,想吃的话那些条子肉还有猪蹄都能吃,但是肘子不行啊,那个泡不到时候不入味!”
陆依涵嘴里鼓鼓的,一会儿便吐出两块骨头来。
“三舅姥爷,我觉得这个卤料包没啥问题了,明天袋子到了就能装好,到时候给我小姨家邮过去点。”
“嗯,可以,他们家那老卤再加上这个料包味道只会更好!”
三舅姥爷自信的说道,随后就看到众人将除了肘子以外的肉全都捞了出来。
“干啥干啥?晚饭不吃了吗?”
最后在三舅姥爷的强烈要求下,众人这才将肉又放了回去,一人只浅尝了几口才罢休。
“依依,明天要不再杀几只小鸡儿吧!用这个卤汤卤一下,味道肯定更好!”
“行啊!鸭子应该也能吃了,要不再来几只鸭子?”
陆依涵连连点头,恨不得这会儿就去抓鸭子。
“今天弄吧,刚好晚上卤好,泡一晚上肯定入味!”
唐芮提议,毕竟晚上大家不会等的这么煎熬。
“有道理!”
陆善德应了一声,便骑上三轮车往后山去了。
“动作咋这么快呢,把这剩下的骨头给几只狗带过去呀!”
三舅姥爷看着被啃的干干净净的骨头不由得说道。
“没事,一会我再去买点肉回来,晚上和鸡鸭一块卤,明天早上就能吃了。”
孙佳佳在一旁想了想说了一句:“大早上的吃卤肉,不腻吗?”
所有人的目光齐刷刷的看了过来。
“那你就说吃不吃?”
“吃!”
孙佳佳知道自己但凡敢说不吃,自己那份是有很多人愿意代劳的。
晚饭的时候,三舅姥爷特意嘱咐让钟师傅多蒸了一锅米饭。
“蒸那么多干啥呀?”
钟师傅一开始还有些纳闷,等到了吃饭的时候,他才知道为啥师父会这么说。
晚饭时候,田野几人也过来了,体验了中午的“豪华大餐”以后几人都明白了为啥褚青那么大的工作量还能胖一圈了,这会儿又闻到卤肉的香味,馋虫都给勾出来了。
几个大小伙子埋头干饭,一人一大块肘子,一块条子肉,外加一块卤方肉每人几乎都吃了三大碗饭,还好三舅姥爷有先见之明,即使这样,米饭也是一点没剩。
三舅姥爷把骨头用塑料袋装好,然后又在塑料桶里加了几大勺卤汁。
“这个给拌到狗食里,记得多加点牛奶,要不有盐味太重,狗吃了不好!”
褚青几人拿着骨头和剩菜桶去后山了,这会儿三舅姥爷又忙碌了起来,一共十只鸡,十只鸭子,最后直接弄了个不锈钢的大桶过来,这才装下了所有食材。
“这回都吃饱了就不要打我这个卤货的主意了!”
三舅姥爷交代一声,然后又觉得不放心,于是干脆将摇椅搬到了厨房门口。
“依依,咱要不去地里溜达一圈吧,消化消化食,然后再摘个西瓜回来。”
陆依涵看着唐芮有些无语。
“我说唐大小姐,我倒不是心疼西瓜。关键是你刚才吃了三碗饭,这会儿还能吃下去?”
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