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三八小说 >> 真千金被弃后,捡了五个大佬哥哥 >> 第232章 姜笙渴望的烟花

第232章 姜笙渴望的烟花

河南郡的板栗的确又大又饱满,但也因为个头太大难熟,不如河北郡的小栗子更好开口,也更香甜软糯。

尤其以迁西县的品质最为优越。

“你们是不知道那滋味,刚捞出来的板栗烫烫的,上头有个小尖尖,用手一按就能剥开,里头的板栗肉光滑干净,放进嘴里就是一股香甜味儿,再品上两口,软糯甘甜在舌尖抿开,真是让人欲罢不能。”郑如谦描述时,仿佛闻到那股味,连吞咽了好几口唾沫。

张姑姑睁大眼睛,满脸稀奇。

就连许默都好奇地翻动书籍,似乎想再古人的描述中寻找相关美味。

温知允和长宴更不必说。

只有姜笙“咕咚”了下喉管,圆溜溜的大眼睛咕噜一转,插着腰道,“我不信……除非,你给我尝尝。”

郑如谦失笑,走过去捏了捏他的小脸蛋,“尝尝就尝尝,我这次可不仅买了板栗,还带来了炒板栗的砂子。”

他一个眼神,汪小松就窜了出去,不大会,扛出来一袋砂石。

张姑姑过去帮忙淘洗,再擦干净水分,放进铁锅里翻炒至没有任何水分。

加入两大勺的糖搅拌均匀,再泼上两勺油,最后放进去一斤的板栗,翻炒至熟透。

“这怎么还加糖和油啊。”姜笙嘀咕。

郑如谦拨弄她的小丸子头,“糖炒栗子,糖肯定是少不了的,油是化糖的。”

姜笙怕了他了,赶紧捂着自己的两颗小丸子,躲到许默身后,“可糖都附着在壳上,壳又不能吃,加了糖岂不是浪费。”

这个疑问郑如谦也有过。

当时迁西县的老板回答,“因为糖在炒的过程中会逐渐焦化,焦糖的味道飘扬十里,能够吸引来更多的客人,也能让栗子看起来更美味,更有食欲。”

听起来很有道理。

随着张姑姑的炒制,焦糖的味道逐渐飘扬出来,附着在每个人的口腔里,让他们对接下来的品尝愈发渴望。

约莫小半个时辰后,大汗淋漓的张姑姑盛出来一颗板栗,在众目睽睽下剥开,塞到小姜笙嘴里,让她尝生熟。

炒到喷香的板栗虽然没有沾到一点焦糖的味道,但本身的甘甜与软糯还是瞬间占据了口腔,又沙又绵的口感简直勾人魂魄,让人欲罢不能。

姜笙才咀嚼两三下,就一抬脖颈,咽了下去。

“怎么样怎么样。”哥哥们全都跟着问。

张香莲也笑意盈盈地看过来,“熟了吗?”

姜笙有点羞赧地绕着手指头,实话实说,“没尝出来……”

软绵可口的栗子实在是太好吃,以至于她忘了品尝生熟。

哥哥们全都扶额。

只有张姑姑点了点头,把板栗尽数盛出,“应该是熟了,没熟小姜笙不会咽下去的。”

个头均匀泛着油光与焦香的板栗被转移到桌面,大家一拥而上,也不管什么主仆,什么东家与长工,只管抓手里几个,剥皮品尝。

如果说刚才听描述就已经口水长流,那么真正吃到以后,他们就明白郑如谦为什么非要把河北郡迁西县的板栗运回来了。

“这东西一定会受到丰京百姓的欢迎。”

“比糯米枣糕还要卖地好。”

“丰京百姓有口福了。”

众人或点头品尝,或议论出声。

姜笙也不说话,就埋着头剥壳。

炒制过糖炒板栗称得上好剥,但毕竟还是得亲自动手,前几次还好,剥到后头容易失了耐心。

就在姜笙剥壳剥到疲惫,准备甩甩手再继续的时候,一只白皙的掌伸了过来,上头放着剥好的四五个板栗。

她刚接过来,还没抬起头,又有一只手送了五六个板栗过来。

紧接着是一只纤细偏小的掌,一只干净无茧的掌,全都送了五六颗完整的剥皮板栗。

也就眨眼的功夫,还在跟壳儿较劲的姜笙就收获了一大捧板栗肉。

她捻起一块塞进嘴里,又捂住剩下的板栗,偷笑起来。

旁边的汪小松则剥上十余个后,揣进怀里,朝着后院跑去。

那里,有他正在挑拣药材的妹妹,汪小竹。

所有人都很欢喜。

只有张香莲欲言又止,想到今天是大年初一,又咽了下去。

有些话,不适合在这种团圆的日子说。

等到板栗被分吃完毕,天色也黑透。

大家伙热热闹闹开始准备晚饭。

饺子是早就包好的,肘子羊肉也早就斩切成块,只要下锅炖烂即可,其他的烧鸡啊,小菜啊,早就撕开摆好盘了。

要不说人多力量大呢。

平常就张姑姑一个人做饭,加上小竹帮忙,简简单单五六个菜就得半个时辰。

而今全家老小齐上阵,那灶台里的火就没停过,一直在妖娆地舔舐锅底,传递温度,煮沸汤汁,炖烂美味。

等到天色彻底黑透,所有的菜品全都被端到了正厅的大圆桌上。

所有老的小的,长工家仆,全都团坐在一张桌子上,不分尊卑,没有彼此。

他们没有家,没有父母,没有回去的地方。

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