她自己今天要吃酸辣粉。
从现在开始,只要是她自己一个人吃饭,一日三餐包括加餐都得吃酸辣粉,试遍所有酸辣粉,看看别人的粉如何,调味如何。
陈乔玉对着箱子里的酸辣粉挑挑拣拣,大部分是不需要煮,直接热水就能冲泡开的。
只有少数几种是需要煮的。
陈乔玉挑了一包需要煮的,拿进厨房。
第一件事就是点火烧掉酸辣粉的外包装,还别说,这塑料袋引火挺好用的。
陈乔玉按照说明书的方法把水烧开,放入粉丝,煮够时间,赶紧捞出来过凉水。
然后又在碗里加入热水,把各种料包都放进去,再把过了水的粉也放进去。
然后端着碗,慢慢品尝。
酸味扑鼻,咸香辛辣,尤其是醋,应该是用的陈醋,而且肯定没兑过水的那种,小小一包就酸得人流口水。
辣椒油不太好,油是油,辣椒面是辣椒面,就是放在一个调料包里了,一点儿都不香。
还不如村里人自己油泼的辣椒面香。
粉丝还行,爽滑适口,没有粉疙瘩,煮了也不容易散,吃起来还微微有点弹牙,接近田秀丽家的红薯粉了。
到了豌豆又不行了,豌豆不够新鲜,吃着有股陈味儿。
最贵的需要煮的酸辣粉也就这样,陈乔玉还挺失望的——现代人就喜欢吃这种酸辣粉吗?
老实说,没有田秀丽家的好吃啊。
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