此时场内的大荧幕上,特写已到位,近距离的怼在了砂锅上,就等着薙切闲开奖。
薙切闲依旧面不改色,走到炉灶前,将砂锅盖子揭开。
‘哗’
一阵带着香气的白色雾气扑面而来。
随之而来的,是一股新奇的鲜香味布遍整个场馆。
砂锅里的雾气快速散去,这是镜头下的特写,让所有人都惊呼起来。
一锅乳乳白色的鱼汤出现在所有人的眼中。
薙切闲戴上隔热手套,将整个砂锅端着走向评审席。
边走边笑着说道:“这就是我完成的料理,改良版的砂锅鱼汤!”
“为什么叫改良版?因为这道出川菜中的一道传统名菜,食材原本使用的是雅鱼,但因为今天现场没有,因此我将其换成了鲫鱼。”
“为了配合鲫鱼的肉质口感,又在这道传统的料理上进行了改良。”
“这道砂锅鱼,是以咸鲜为主,主打的就是一个鱼嫩汤鲜,品尝着在尝到之后,不仅是对这道鱼,甚至是对雅安这个城市也难以忘怀!”
“故唐代诗人杜甫云;‘鱼知丙穴由来美,酒忆郫筒不用酤’来赞美过这道料理的美味!”
薙切闲说完这话时,在场的所有人都哑口无言。
转身看向久我照纪,薙切闲笑道:“怎么样?”
“我知道刚才说的这些已经超过了你的知识储备,不过没关系,我之所以告诉你,是因为中华料理并不是你所想的那样肤浅!”
“且不提中华料理里的八大菜系,就单说这个川菜你都没搞明白,怎么能够说是掌握了中华料理之精髓?”
久我照纪听着薙切闲的话,一时间语塞。
脑子一片空白的他,一时半会根本想不到应对的话来。
薙切闲将砂锅摆放在评审席上,又将其用小碗盛出。
随后看向评审们,笑道:“各位,请品尝吧!”
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