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第143章 中华美食源远流长!

主力队在刚刚结束的队内训练赛中获胜,心情大好的冰辰就要拉着林峰去吃安徽美食。

好不容易来到目的地,冰辰给林峰点了一份安徽毛豆腐。

不识货的林峰转身就走,哪曾想半路杀出个随风,三两下扫光一份超大盘。

这不,刚吃完的随风开始给林峰等人科普起这美味的毛豆腐来。

【哎,我说随风,你不是上海人吗?怎么那么了解这安徽美食?】

【我爸是上海人,可我妈是安徽人啊,怎么滴,羡慕啊?】

随风用纸巾擦了擦嘴,一脸自豪的看着林峰。

【切!懒得理你。】

眼看两位当家射手又开始拌嘴,一旁的辅助冰城急忙出声道。

【哎,大家少说两句,我倒是挺好奇随风刚刚说的这安徽美食的故事,随风,要不你再讲讲?】

【这不就是一碟豆腐吗?能有什么故事?】

林峰不解,这样的豆腐在他家乡可是上不了台面的啊。

【小伙子,话可不能真么说。】

一直在旁听林峰几人对话的摊位老板,在听到林峰的话后,忍不住出声道。

摊位老板的话一出,林峰等人立马看向了他的位子。

话说这老板可是地道的安徽人,也是这毛豆腐制作工艺第九十九代传人,对毛豆腐十分在乎的他怎么能容忍林峰这样的小年青,在自己面前非议他喜欢的美食呢?

快步走来。

摊位老板接着说道:【小伙子,我姓李,是这摊位的老板,刚才听到你们说这豆腐的事,我也想说几句。】

看到摊位李老板站在一旁,林峰等人急忙招呼他坐下。

这李老板可不敢坐,毕竟做生意的,哪有时间坐下闲聊啊。

可耐不住林峰等人的热情,再加上现在离午餐时间还有一个多时辰,大街上人流不多,索性他也侧着身子坐下。

【那个李老板,您说这豆腐能有什么故事?】

林峰指着桌子上的毛豆腐说道。

【这么和你们说吧,俗话说得好:徽州毛豆腐,打个巴掌都不吐。】

为什么说不吐呢?自然是好吃舍不得。

【相传古时有一名举子,多次科举落第,自得认命卖豆腐,接过父辈的豆腐坊,做起豆腐生意。】

【哎等等,举子是什么?】

【举子就是想考取功名的读书人。冰辰,你不要打岔,让李老板继续说。】

一旁的林峰看到冰辰发问,急忙出声道。

【哦,我这不是不懂就问嘛。】

【好了,好了,听李老板说,李老板您请。】

【好,好,好,说道这举子也是个机灵人,话说有一天天气闷热,豆腐卖不出去,他无意中在豆腐上撒下了盐,想保留豆腐的鲜度,可过了几天因为事多,忘记把豆腐拿出来。】

李老板顿了顿,自顾自地拿起桌子上备好的凉茶,倒了起来。

【哎,李老板,我来,我来。】

接过李老板手里的茶壶,林峰快速斟下一杯茶。

【给,李老板,您说这这撒了盐的豆腐后来怎么了?】

林峰很好奇,这豆腐撒盐和这毛豆腐有什么关系?

【哈哈,好好好,谢谢你啊,年轻人,这被撒了盐的豆腐被放在几个木桶里,经过几天发酵,已是色变毛长,茸茸密密。】

听到这,林峰几人已经对这毛豆腐的由来了解了大半,可耐不住还想听,于是继续认真听着。

【后来啊,他自认倒霉,打算倒掉,这豆腐的数量不少,他有些舍不得,于是试着用手掰下一点用舌头舔尝,居然尝出一种难以言喻的咸粘味。】

李老板讲故事的能力十分了得,三言两语就把里面的重点讲清楚了。

【发现了这个,于是他便放些油及佐料下锅煎烤,一时奇香四溢,出锅口食,更是鲜美无比,从此潜心做起毛豆腐的生意。】

哦,原来如此!

这真是有心栽花花不发,无心插柳柳成荫啊!

李老板的话音刚落,林峰几人急忙出声附和道。

看来这举子也是个有心人,在发现问题后,还能敢于尝试,这样的一个无心之举,反倒成就了一段美食佳话。

【小伙子,我们中华美食源远流长,可不要忘了自己的历史啊!】

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