它于1997年10月7日从百事可乐公司分离，成为独立的公众公司。
它被授权在全球范围内使用肯德基、必胜客、塔可贝尔等品牌。
1998年，这个拥有肯德基、必胜客、塔可贝尔等着名品牌的餐饮公司在纽约证券交易所独立上市时，世界上最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团便正式成立了。
当时所有股东和公司成员可能都没有想到，仅仅过去两年的时间，百胜全球餐饮集团的经营和发展取得了很大的成功。
如今，百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.5万家连锁店和100万名员工。
旗下拥有着肯德基、必胜客、必胜宅急送、塔可钟等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜、甜品餐饮领域名列全球第一。
而在月初的时候，尹卡娜在和亚伯煲电话粥时，偶然听到了亚伯说他正准备把百胜餐饮弄到手。
然后她就发现，这个月以来，史密斯传媒和许多媒体一直都在对百胜餐饮进行舆论打击，给其制造各种麻烦。
尹卡娜猜测，在做这些的同时，自己的男人一定有在资本市场上进行低价吸筹。
她打算晚上，等亚伯过来以后，一定要问清楚究竟走到第几步，大概什么时候可以把这家全球第一餐饮连锁集团变成史密斯的东西。
……
……
尹卡娜还在开会的时候，在纽约那边亚伯也在开会。
史密斯大厦，史密斯资本的会议室里，亚伯全身放松的窝在老板椅里，手里拿着一支签字笔，心情颇为不错的把玩着，听着手下人对百胜餐饮收购计划的实施情况。
“我们这两周以来，利用媒体主要打击的就是肯德基在他们招牌炸鸡上的制作步骤俭省。这种减省，可以让每只炸鸡平均节省大约0.8美元左右的成本。”
“但这种节省成本的做法，导致肯德基招牌炸鸡出品的味道变得不够统一。有时候好吃有时候不好吃，让客户们已经怨声载道。”
“然后是对百胜第二重要的必胜客。必胜客这次连续三次，被人发现他们把隔夜的披萨胚偷偷留到第2天继续发卖。这引起了客户和媒体们的质疑，在网络上引起了很大的反应，也让必胜客不得不站出来解释，必胜客的来客数依然呈现负增长。”
“在我们的舆论攻击之下，”
“百胜餐饮目前股价已经到了15美元，打击效果显着，如果这时候我们再让华府那边启动百胜和华夏走得太近的舆论攻势，就很可能带动抛售恐慌，股价会继续暴跌。”
亚伯把玩着签字笔的双手停下，抬起头环视一周后，笑道：“各位记住，当我们顺利的拿下百胜餐饮时，它最大的价值就是这个品牌和其他美国餐饮品牌不一样。它非常擅长因地制宜，愿意“入乡随俗”的去满足不同国家不同族群的不同口味。这是它为什么在国外能够成功的原因。”
后世为何美国快餐品牌，就只有麦当劳和肯德基在华夏能够站稳？
特别是肯德基在美国根本是非主流，连前五都排不进去的情况下。它在华夏却可以和麦当劳打的平分秋色？
就因为它非常擅长玩当地化，在哪里发展就专门发展当地特色。不像其他美国品牌，以为全世界都是美国，到哪里都是那一套。
结果除了一个先入为主的麦当劳，其他的都在国外混的不怎么样。
反倒是肯德基，靠着入乡随俗这一招，在美国本土不怎么样，在海外却混得很不错。
连带者就连必胜客这些百胜餐饮的其他品牌，一样在国外混的还算可以。
是这些因素，才让百盛餐饮超过麦当劳，在餐饮集团里排全球第一。
餐饮是亚伯事业蓝图规划中的重要一环，他需要有餐饮行业这些动辄在全美国有上万家连锁门店，十几万从业者，附带几十万产业上下游的实业。
一家麦当劳或者肯德基，在全美国最起码能够影响到一两百万人的工作。
像百盛餐饮这种，它那么多品牌加起来能够影响到的员工数量，最起码在500万人以上。
对华府和各州的影响，甚至可能不输给全美步枪协会。
关键是亚伯还有一个长远考虑，他打算在次贷危机之后，自己在美国发展到最强盛时。
借着这些无处不在的餐饮业，加上那些连锁超市、便利店之类的行业，来推广他的金融霸权。
平行时空里，这种金融霸权在华夏如火如荼推广时，美利坚这边却因为老牌顽固势力根本就得不到重视。
现在，亚伯想要在自己更进一步，在次贷危机之后！
来尝试推广一波，要是可以的话能让他更上一层楼。
所以现在，在次贷危机来临之前，就需要多做一些准备了。
收购百盛餐饮，还有随后对星巴克、达美乐披萨、多米诺披萨、汉堡王、赛百味，甚至对可口可乐的入侵，都是他打算为自己未来金融霸权做的铺垫和准备。
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