时间悄然流逝，很快，就到了上主菜的环节。
约翰逊拍了拍手，开心道。
“老伙计，这道红色的鱼完成了，咱们快上菜吧。”
华夏菜做起来的确是要比西餐要麻烦一些，不过华夏菜的摆盘可没西餐讲究的那么细。
因为出锅的食物本身看上去就色香味俱全，用点香草或酱汁抹边点缀一下就成了，而且别的餐厅都是一盘一盘做食物，到了华夏菜这儿，直接一锅一锅的做。
最后再分成一小盘一小盘的就可以了，毕竟西式装盘本来就少，算是走了个小捷径。
所以在这个环节，约翰逊这边的进度，比起其他餐厅的确要快上不少，竟然是第一个提交主菜的餐厅。
主持人看到约翰逊有如此速度也是满意地点了点头，如此有话题的厨师，可是这次大赛的看点，早早淘汰那不就可惜了么。
约翰逊和帮厨将一盘盘红烧虎头鲨端送评委面前，剩下的也被现场的兔女郎一一分发到了美食家的手里。
原本约翰逊做出的菜品味道就不错，只是在效率上却慢了几分，没想到现在这个弱项也被弥补上了，黑马之姿可以说是越来越浓了。
“三位评委老师，请品尝。”
约翰逊做了一个请的手势。
评委们微微颔首后，喝了一口清水，便拿起了刀叉，小心翼翼地切割起了红烧虎头鲨。
为首的那人将鱼肉送入嘴中后，仔细抿了抿，露出了一脸享受的表情，言语由衷地称赞道。
“唔！这道红色的鱼层次分明，口感细腻，而且味道也十分新奇，酱汁的风味虽然比较浓重，却能很好衬托了这鱼肉的鲜美。”
另一名评委附和着说道。
“是啊，的确是一道很完美的菜肴，不知道你们二位有没有感受到这里面最美味的部分？”
最后那名评委大笑着开口道。
“您说的是这花椒油吧？早在吃第一口的时候就感受到了，毕竟这花椒油的味道实在是太突出了。”
“我敢说，这是我吃过的口感和味道最好的花椒油了。”
不光是三位评委有如此感受。
剩下的一百名美食家也是夸口不觉的称赞这道红烧虎头鲨。
一时间，全场都是‘红色的鱼’这几个单词。
即便他们原本不太喜欢吃有鱼刺的淡水鱼，此刻也完全被征服了。
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