“别的不说，光是看着奶皮，杰哥卷的一点儿缝隙都没有，这制作糕点的基本功可见一斑了。”
“从厨师的角度来说，厨神杰制作的奶皮，确实比咱们一些资深厨师来的更加完美。”
在夏杰用奶皮卷起豆沙的过程之中，屏幕前的观众们对于如此完美的奶皮，也发表了自己的看法。
终于，夏杰将压好的豆沙完完全全卷入了奶皮当中，成了一根白色的圆柱体，看起来十分诱人。
“这大白棒子，和在下的家伙差不多粗细，看来还是杰哥了解我。”
“要是真有这么白的话，我开始怀疑你是不是正常人了，咱们可是黄种人，有着这么白的肤色，恐怕是存在一些皮肤问题，建议马上去医院挂个号。”
“你才需要去医院挂号呢，哥们说的是大小，又不是颜色。”
“讲道理，白色也不说不能做出来，只是需要一些时间罢了，而且弄出来的白色太多，身体容易吃不消的。”
“好家伙，今天的车真是一趟接着一趟，根本就没有任何停下来的迹象，不愧是你们啊。”
“毕竟有一点时间没有看过杰哥做菜了，大家想要整点儿‘传统艺能’也找不到机会啊。”
“没眼看，本来如此精致的奶卷，被你们这么一说，让我顿时没有想要制作的欲望了。”
夏杰看直播间观众们此刻发送的弹幕，并没有理会，随手将奶卷放入了冰箱，开口说道：“做好的奶卷，放在冰箱大概两个小时之后，就可以拿出来吃了。”
说完，夏杰便着手开始弄其他的菜肴去了。
既然今天夏长江想要喝点儿小酒的话，夏杰也主要做的一些下酒菜，也都是大家常见的那几样。
忙活了一阵子之后，见到时间差不多了，夏杰对着屏幕前的观众们说道：“时间差不多了，咱们先停下来，尝一尝奶卷味道如何。”
说完，夏杰将放在冰箱之中的奶卷拿了出来，然后像是切粽子一样，将奶卷切成一段一段的。露出了里边被卷成了螺柱状的豆沙，一黑一白泾渭分明，让人看得十分赏心悦目。
切好之后，夏杰拿起勺子，只见勺子触碰奶卷的时候，犹如触碰到冰淇淋一般，即使是隔着屏幕，也能够让人感觉到其绵柔。
他尝了尝，只感觉到奶卷入口即化，冰冰凉凉的感觉，在舌根绽放开来，让他忍不住连连点头，评价道：
“奶卷是原先宫廷中的热门点心，虽然物转星移，随着王朝的覆灭，这些昔日象征着身份的珍馐美馔也随之散落民间，但是其皇室点心中特有的细腻及精致的属性却被传承了下来。吃一口，闭眼细细品味其中的滋味，仿佛穿越到了百年前，卧在软塌上品尝一口恬静。”
夏杰的评价，让屏幕前的观众们顿时看直了眼睛。
“听完杰哥的评价，我想这一道菜我无论如何也要做出来了，毕竟是宫廷里边的美食，无论如何都要将其还原出来才行！”
“确实，咱们这辈子已经没有机会当皇帝了，没有御厨，只能够自力更生了。”
“而且进行一段时间的冰冻之后，这奶卷看起来更加漂亮了，仿佛像是直接用纯净的白雪做成的那样，看起来高级感满满。”
“成了，看来以后的下午茶又有着落了，如此简单的做法，若是在学不会，真是有点儿对不起杰哥了。”
做法简单，口感绵柔，而且看起来十分高级的奶卷，一下子让直播间的观众们格外兴奋。
对此，夏杰只是摆了摆手，笑着说道：“宫廷之中的糕点，若是无法达到色香味俱全，是很难成为御厨们安身立命资本，因此，流传到今天，进入咱们这些寻常百姓家，倒也是一件幸运的事情。”
夏杰见到大家对于这样精致的做法感兴趣，看了看今晚所做的菜肴，开口说道：“趁着现在还有时间，给大家做个秃黄油吧。一劳永逸，之后即便是螃蟹过季了，也可以随时随地尝到美味的蟹黄和蟹膏。”
“而且这道菜在一定程度上，很好的缓解了螃蟹性寒的特点，爷爷上了年纪，对于食物的选择可要好好注意，身体健康才是最关键的事情。”
夏杰说完之后，直播间的观众们顿时来了兴趣。
“螃蟹这玩意儿，好吃是好吃，可肥美的就一段时间，过了这村就没这店了。”
“是啊，有时候想要吃上美味的螃蟹，可不到季节的时候，就算是愿意花大价钱，可得到的螃蟹又小，蟹黄和蟹膏都很少。很不值得。”
“确实，若是有方法能够随地随地都能够尝到螃蟹的鲜美，那么我觉得发明这么一道菜的人，应该成为咱们华夏美食的领袖人物！”
“哈哈，螃蟹确实足够鲜美，不过却受制于季节限制，看着夏教授如此自信，应该是掌握了一些方法，咱们拭目以待就好了。”
“可是，就没有人在意‘秃黄油’这名字么？这怎么听都不像是螃蟹的名字呀。”
“确实，这名字听起来好奇怪啊，若只是听名字的话，确实让人没有想要尝一尝的欲望。”
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