TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

三八小说 >> 美食:我家餐馆不正常 >> 第4章 四种点心

第二天四点半,林知心定的闹钟就响了,痛苦地关掉闹钟,在床上滚了两圈才起来。

决定了,开饭店不卖早点,不然以后天天要这个时间起床。

拿出面粉鸡蛋,做了个简单又美味的鸡蛋饼,林知心就开始做点心。

做荷花酥会用到的猪油有现成的,不用另外做省了不少时间。

黄油直接从冰箱里拿出来先软化,这个时间,林知心将已经泡好的豌豆去皮洗干净,放入高压锅,再加入适量的水煮。

然后做桂花糕,这个做起来其实是最简单的,直接将适量的糯米粉,粘米粉,糖搅拌均匀,然后慢慢的少量多次的添加凉水,边加边用手搅拌均匀,直到没有干粉,有比较大的粉团就用手搓碎。

然后过筛,这样会变得更加松散。

将纱布用水打湿后适当挤出多余水分铺在蒸笼底,沿着蒸笼边,贴平纱布,把之前过筛好的糕粉舀入蒸笼底。

铺到蒸笼一半位置,然后轻轻将糕粉刮平,不能按压,然后撒上一层糖桂花。

再放上一层糕粉,刮平后撒上糖桂花,接着用边上多余的纱布将它盖住。

接着直接上锅蒸半个小时就行。

开始做茯苓糕,先把茯苓用破壁机打成粉,和面粉、泡打粉、糖混合后过筛,过筛是为了让茯苓糕吃起来更加细腻。

茯苓打成粉,和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。

然后将发酵粉和清水混合后放一会,因为要让它先发酵。

天气热,就这么会时间黄油已经软化,和椰蓉、蛋黄液、糖粉一起放入盆中搅拌,然后揉成小团,放到冰箱里冻着,这就是莲花酥的馅料。

这会之前在发酵的酵母也已经好了,直接倒进已经过筛的茯苓糕粉里搅拌成比较稠的面糊。

搅拌均匀后盖上盖子,放在一边发酵大概40分钟。

接着继续做莲花酥,水油皮是用面粉加水再加一点野樱桃汁做的,混合出来的效果是粉粉嫩嫩的,很是可爱。

接着做酥油,将猪油和面粉混合揉搓均匀就行,处理好之后放在一边醒一会。

林知心的动作很快,这些做好之后,之前上锅蒸的桂花糕已经好了,拿出来后倒出来,然后切成块,放凉之后放进点心盒子就行。

桂花糕做好后茯苓糕也发酵成原来的两倍大,将发酵好的面糊倒入刷了油的玻璃方碗里,上面撒些葡萄干,蒸锅里水开了以后蒸25分钟就行。

水油皮包裹着酥油,然后重复两次压扁擀成长条再卷起来松弛的动作。

再次擀薄之后裹上之前做好的莲蓉馅料,搓成小球后在上面切三刀,形成六瓣花瓣,接着放进锅里炸。

油温不能太高。

当初学做这个点心,光是这个油温的掌握就学了好久。

粉色的荷花就这么在油锅里慢慢绽放,捞出来沥干多余的油,放凉之后就能放进点心盒子。

这会茯苓糕也已经蒸好,拿出来切块放凉。

最后做的是豌豆黄,将已经煮好的豌豆倒进破壁机打成泥,然后倒进干净的锅里翻煮,这个时候加入白糖继续翻拌,全程中小火。

因为城隍老爷爱吃甜的,林知心也没有特意控制糖的量。

一直翻煮到不怎么流动就可以了。

最后直接倒进方形的饭盒里面冷藏一会就行。

全部的糕点都做完,都等着放凉就行,林知心将厨房收拾干净。

昨天出去的时候,林知心还去买了一些点心盒子,专门用来装刚刚做的点心。

她今天做的量不止一份,除了给城隍老爷准备的,还特意给徐鲤,熊哥,还有土地公也准备了。

也不知道土地公是不是自己想象中那么慈祥。

盒子准备好,点心也凉得差不多了,将四种点心都放进去之后,时间已经到8点了。

这会熊哥正好也打电话问林知心有没有出发,在得知林知心准备打车去之后,便告诉林知心不用着急,他会和徐鲤一起在城隍庙等她。

因为有人在等,林知心也不磨叽,换了套衣服,撸了一个快速淡妆,头发简单扎了个马尾就拎着糕点出门了。

车子停在饭店门口,林知心下车之后就将另外三份点心放在了店里,因为她突然想起来,要是带着四份点心去城隍庙,但是只上贡一份,感觉怪怪的。

就是目前饭店里什么家具也没有,她只能暂时放在楼梯扶手上,还好拐角的地方能放住,不然她只能放地上或者台阶上。

再一路小跑到城隍庙,林知心已经冒汗了,夏天的天气就是这么热。

来这边玩的人都好像没有其他季节的多。

不过走到徐鲤和熊哥身边的时候,明显感觉周围的气温降下来不少,向两位露出一个感激的微笑之后说道:“我先去拜拜城隍老爷。”

“你去吧,我们在这里等你。”熊哥摆摆手,看样子好像有什么话要跟徐鲤说。

林知心点点头,便拎着点心盒子进了城隍庙,直奔大殿。

带点心来城隍庙上贡的人并不多,基本上大家都是上香。

不过也不是没有,所以林知心将贡品放在供桌上的时候并没有引起其他人的重视。

双手行抱拳礼,林知心闭上眼睛,在心里默念:“城隍老爷,我是林知心,就在隔壁街上开饭店,还请您多多关照,您要是不上班,可以过去吃饭,我请客。”

刚睁开眼睛,就见一位穿着黑色西装的中年男子一脸慈祥的站在他的面前:“林小友太客气了,钱还是要付的。”

林知心瞪大眼睛:“城,城隍老爷?”

说完后便赶紧捂上嘴巴,然后四处张望,发现好像没有人关注她这边。

“放心吧,他们不会注意这边的。”季孝儒笑着说,“点心我收下了,你说的事我也应了,以后有什么解决不了的事情都能来找我,陵市这边我还是能说得上话的。”

“谢谢城隍老爷!”林知心感动。

“好了,我还要上班,我听老熊说你要买家具,我跟土地那边说过了,你直接让老熊带你去就行。”季孝儒说完,便消失不见。

林知心发现,之前放在供桌上的点心也没有了。

看样子是被城隍老爷带走了,希望他能喜欢。

喜欢美食:我家餐馆不正常请大家收藏:(www.38xs.com)美食:我家餐馆不正常三八小说更新速度全网最快。

美食:我家餐馆不正常最新章节 - 美食:我家餐馆不正常全文阅读 - 美食:我家餐馆不正常txt下载 - 比目鱼的鱼的全部小说 - 美食:我家餐馆不正常 三八小说

猜你喜欢:七零嫁不育军官,军嫂多胎被宠翻三年抱俩,冷硬军官别太宠快穿:娇软美人又陷修罗场今夜京北有雪快穿:娇软万人迷每天都在修罗场七零:穿成炮灰把家卖了去下乡快穿:笨蛋美人被迫成为万人迷白兔娇又艳,糙汉首长夜夜潜回房穿书八零,小少爷被糙汉日日宠妻子出轨后宝贝乖一点,敢提分手弄哭你重生八零:媳妇有点辣不复合,不原谅!裴先生净身出户军婚甜又欲!娇软军嫂易孕生三宝疯了吧,下乡小知青竟是玄学大佬先婚试爱:闪婚后大佬又野又浪重生七零,下乡前我搬空全家快穿生子,反派更宠谁还要男主啊单亲妈妈神豪:她的顶级权力游戏场回到相亲前,被七零兵王一眼定情乡村憨憨野丫头小少爷破产后被死对头拐回家轻哄所有人偷听我心声改变悲惨未来野欲!清冷神明弄哭双开门大冰箱乖一点,再跑弄哭你
完本推荐:十日终焉全文阅读我不是戏神全文阅读仕途人生全文阅读老祖别苟了,宇宙要没了全文阅读无敌六皇子全文阅读攀高枝全文阅读庶女有毒全文阅读诸神愚戏全文阅读重生:权势巅峰全文阅读官家天下全文阅读网游:我有超神级天赋全文阅读我的法宝都是规则系全文阅读我在天牢,长生不死全文阅读八岁小娃,搬空渣爹库房跟着外祖一家去流放全文阅读重生96:权力之巅全文阅读星际:那五个又把谁狠狠揍了?全文阅读快穿:渣了男主后女配被关哭了全文阅读唐人的餐桌全文阅读惹金枝全文阅读改命记实录全文阅读
最近更新:两心三肺陶钢甲,到底是谁在求生365个睡前鬼故事摊牌了,邪派卧底封神蜀山吃苦还是享福,我说的算我靠打怪逆袭人生全师门都靠我科学修仙剑启仙途之逆世恋歌三角洲求生:我的室友麦晓雯翩翩遇到你墟界管理局御史重生录神工:我在神界搞基建牛啊牛啊!男主们又被抢走了美狐丹香恶公主重生复仇,训犬无数终成帝烬火术途渊天世界我重生到小学课堂长安月正圆仙界团宠,神君的小凤凰太玄忘情篇修仙从捡到玉牌开始宋可亡!天下不可亡!重生赶海暴富,面凶糙汉夜夜红温混元元主拾念回响偏偏你不行?易经中的象离婚后,我幡然醒悟快穿:魔尊拯救美强惨恋爱脑夫君

美食:我家餐馆不正常最新章节手机版 - 美食:我家餐馆不正常全文阅读手机版 - 美食:我家餐馆不正常txt下载手机版 - 比目鱼的鱼的全部小说 - 美食:我家餐馆不正常 三八小说移动版 - 三八小说手机站