李承德嗫嚅道:“她自己弄的,这怪不得我。”陈爱兰甩了白眼,带着胜男向屋里走去,看看还有没有挽救的可能。众人看李承德两口子吵架,也不敢再笑,屋内突然安静下来,让气氛有些尴尬。
李承德不好意思的挠挠头,转身询问众人:“大伙吃得怎么样?今天饺子的味道如何?”众人也赶忙夸奖饺子味道好,屋内又恢复了热闹。
李承德清了清嗓子,朗声说道:“感谢大家的夸奖。今天请大家来,主要想答谢大家对兄弟我的帮助,尤其是阿卜杜两口子和龙哥,一直都是尽心尽力的帮助我,兄弟我感激不尽。未来大家有什么需要我李承德的地方,尽管说话,我必会尽心尽力,全力以赴!”
李承德说到这王大龙和阿卜杜,心里都热乎乎的,王大龙带头喊了一声“好!”众人纷纷鼓掌。阿卜杜眼眶热热的,趁人不注意,用手偷揉了一下眼睛。
李承德学着单位领导的样子,挥手示意大家安静,然后继续说:“谢谢大家!今天请大家来还有件事要麻烦大家,就是我们开店这些都在实验阶段,我们当然很需要大家的肯定,但我们现在更需要大家的意见与反馈。无论是味道也好,形状也罢,只要是对饺子有建议的,我希望大家踊跃提出来。”
众人你看看我,我看看你,没人说话了。他们真的都觉得这饺子很好吃,尤其是王大龙手下的工人,平常干苦力多了,就喜欢吃这样油水足的食物,何况这羊肉蒸饺味道还比别家好吃,汁水十足,样子也是晶莹剔透的。
作为烹饪者,阿卜杜和陈爱兰是最有发言权的,但他们还没有吃,暂时也没有办法给出合理建议。
突然有个女生说话了,她的声音轻轻的,但在安静的环境下,显得格外响亮。原来是方欣说话了:“李哥,我有个建议。这个羊肉蒸饺我之前去您家不知道吃了多少次,但是今天吃起来,味道与之前稍微不同,有一点铁锈味儿。”
李承德见方欣也反应了这个问题,赶紧追问:“是嘛,你仔细说说呢!”
方欣见大家都是积极的反应,大着胆子继续说:“我一开始没有这种感觉,但是到后面快吃完的时候,饺子稍微有点凉了,就吃出铁锈味儿了。”
阿卜杜和陈爱兰听方欣这么说,也去吃了李承德拿上来的饺子,饺子已经微凉了,仔细品尝下确实有铁锈味。陈爱兰说:“不可能啊,咱们在家做的时候,不管热着吃,还是凉着吃都没这味道啊。”
李承德向大家解释:“刚刚我家的小家伙也说有铁锈味,没想到方欣妹子也有这种感觉。我想应该是我用的大铁锅,而不是不锈钢,铁锈的味道随着蒸汽带到了饺子上。很好,这个问题我来解决。谢谢方欣妹子!”
陈爱兰也提出建议:“除了铁锈味,这个饺子比我刚刚尝的那个味道要好,感觉熟的更透一些。但是我刚刚已经是比咱们家蒸饺子,还要再长五分钟才去拿的了。”
李承德思考了一下,说:“这个建议提的也很好!这应该是火力还不够造成的。这个铁锅比咱自己家蒸饺子用的钢筋锅要大,但为了让蒸包炉能持续使用,不可能减少太多水量,不然就会容易烧干,看来只能增添火力了。谢谢陈爱兰同志的建议!”
见大家没有更多建议,李承德陈词总结:“没事,现在蒸包炉还是一个简易版的,未来我会根据今天的意见,进一步改进的,谢谢大家!”
众人鼓掌,李胜男也在一旁,举着小手跟着鼓掌,心想她老爸还是很聪明的,一点就透,看来她太小看她老爸了。
不一会,羊肉大葱馅蒸饺也好了,李承德三人也加入了吃饭的行列。饺子就酒,越吃越有,一行人连吃带聊,一直到下午4点才散场。李承德有点喝多了,摇摇晃晃地送众人离开。
第二天,大家又各司其职,按部就班的继续手头的工作,但是不同的是,大家心中都更有希望了,这日子真是蒸蒸日上。
李承德继续蒸包炉的研究,他请教了单位的老师傅们,然后重新设计了蒸包炉一些细节。首先材质改用不锈钢,他专门去了趟本地做锅具厂,请教使用什么材质的不锈钢。最终,李承德直接从锅具厂定制了一口不锈钢大锅。
前几天,王大龙给李承德介绍了个新朋友——张强,张强家是开饭店的。李承德去参观了后厨,才发现饭店早就不用木柴和蜂窝煤了,饭店普遍都在用以煤气罐作为燃料的燃气灶了。李承德出身农村,之前都没见过这样的燃气灶。
张强耐心的解释道:“这燃气灶不仅火力稳定,还能调节火力大小,比烧柴火可方便多了,就是有时候火力没那么猛。”
如果想要火力足够猛,李承德肯定也需要这样的燃气灶作为基础,李承德想请张强帮忙订购一个,方便他改装。张强说:“小李,咱都龙哥朋友。我实话跟你说,像我们饭店做川菜的,总是需要爆炒,所以才用的是这种饭店专用的燃气灶,这可是要500多块呢。我们店正好前阵子换了最新款的燃气灶,你要是不嫌弃,我就把旧的燃气灶卖你了。旧的也还是好的,就是我们用了几年了,火力没那么强了,龙哥和我说你是蒸饺子用,倒也不用多强的火。你要是拿,给50块就行。”
一下子就能省下400多块,这可比一个工人一个月的工资还多呢,李承德当然愿意,“那就谢谢强哥了!真是太感谢了,但是我今天没带那么多钱,能不能等我回去拿了钱再来买?”
张强大手一挥,“都龙哥朋友,客气啥?我先一会找伙计给你送去,等你回头有空再把钱送店里就行!”
李承德再次道谢,张强又给了煤气罐单位的电话号,让他直接打电话订购就行。
李承德在工厂研究了几天燃气灶,不知道是不是这款燃气灶比较老的关系,燃气灶虽然输出稳定,但火力还是太小了,而且他的大铁锅放上去根本不稳,这要是侧翻了,滚烫的热水很容易伤到人。
所以李承德在锅具厂订购不锈钢大锅的同时,还从锅具厂买了些做厨具专用的不锈钢,请王大龙帮忙找车运到了机械厂。李承德用新买的不锈钢焊接了灶台的主体,用来代替之前的大油桶,然后他把旧燃气灶拆解,安装在了新的灶台主体上。为了解决火力不足的问题,他还安装了一台鼓风机在旁边。
现在不仅火力充足了,不锈钢制的灶台看着还特别干净。就等新的不锈钢到了以后,他再改造成适用于多个小笼屉的蒸包炉了。
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