她挑了一根猪大肠，甩了甩上边的热汤，放到嘴里。
“嗯，就是这个味，好吃有劲道，甜香适口，肉质鲜嫩，浓香扑鼻，味道醇厚，唇齿留香，回味无穷。”
她想把所有的赞美都说出来，可惜，词穷又没人听，而且注意的话，第一句话就有问题。不说也罢，反正很好吃。
比她前世吃过的都好吃，也许是自己用心做的吧，也许是用的东西都是纯天然的，没加现代的科技和狠活儿。
她让白婶子切出来放到院子里，上面放上筷子让他们随意品尝，不用说特好吃，说明这次是真真正正的试验成功。
下边就考虑大批量的制作和价格问题了。
晚上都回来，坐在一起算成本。这几天张绣一家带着丫鬟们来往于家和新宅之间，房子已经打扫好了，家具也添置的差不多了，只有看个好日子搬过去了。
小青倒是调皮地说：“大小姐可是逃过去了，否则像那几天吃肉都吃烦了，还怎么买肉啊？！”说着搂住了小春。
大家都笑起来了，干什么都不容易，他们也算是前人栽树后人乘凉了。
然后是不再吃肉，改成淡口清鲜的。
这件事办完了，大家都长出了口气。该歇歇了。
可韩玉兰是个闲不住的人。孙子也是闲不住的人，子浩这几天一边教家里的下人识字算数一边自学，不会的内容就请教奶奶，前几天还和李清安到最大的书铺看了看，买了几本书。
卤肉的成本、价格、利润已经由子浩算出，时机一到，开门营业。
第二天他们便又租了一辆马车去了庄园。
一路上，两个孩子像久困在笼中的大鸟放风一样，兴奋得不住“咦！”，“啊！”，“嚯！”，惊得两旁的小唧唧鸟都噌噌地飞走了。
北方的黄土地这时候基本上都是种的麦子，绿绿的，就像铺上了一层绿地毯，放飞心情的人们真的想在地毯上滚它一滚，滚掉一身的生活浊气。
韩玉兰指着前面，“快到了，那个矮山的南面就是，这里该是绵延几千里的伏虎山，咱们的庄园，背山面水，南边的大门附近就是一个村庄，地理位置不错。”
“这个庄园很大气，房子也多，有二十多间，有主院有排房，后面是一个小山包，左边还有个不小的水池，水很清澈也很浅。鱼都能看到。”
她一边走一边给孩子们讲解。
到了门口，看门的老头还在愣怔呢，韩玉兰就下车说：“我叫韩玉兰，是这个庄园的新庄主，当时买下后家里有点事没有来，也没有交接。”
“原来的李庄主走了吧，听说他们要到京城去，走得急，我也没见他，这园里的东西都收拾完了吧？”
看门的老头听到她是新庄主，点头哈腰地谄笑道：“呃，听说了，就是没见您，想着这几天您可能要来。”
“那李庄主啊，他走的早，他的亲戚在处理后事，你看，那屋里的东西他都卖的卖，送的送。屋里基本没什么东西了。但是佃户们还继续种着田。”
韩玉兰说：“那我们进去看看。您领路。”
“呃，好。”
老头屁颠屁颠地前面带路，走着指着说着，他叫李全，无儿无女，在这个庄园看门已经有十年了，老庄主对他也很好，但自己老了，老庄主没法带走，就留下来了，他想还在这看门，因为他没家了。
韩玉兰说他知道了。
然后李全领着他们看了院子和排房，又看了左边的水池，说：“这个水池快淤平了，过两年就成了平地了。不过要是一平就没水浇地了。”
“我看里边还有鱼呢？”子浩眼尖，一下就看到了鱼。
李全扭头看看，才笑着说：“以前水池很大，都叫水塘，水也很深，鱼也大，有的跟我的胳膊那么长。唉，可惜啊，现在快淤平了，小孩子是不能在这里玩的。”
子浩还想问为什么，韩玉兰瞥了他一眼，他立马闭嘴。
可能这个水塘淹过小孩，所以她心里也有点膈应。
“你带我看看庄园的地吧？”韩玉兰说。
“好，你看，庄园的田地呈现扁三角形状，到山根起就是一个尖了，越往南地越宽，一直到村庄，北边的都成了个尖了。”
张绣问：“老伯，你累不累，要不咱们顺着地边走一圈吧？”
“不累，整天在山里地里跑，咋会知累呢！走，你们只要不累，咱们转一圈去。”
他们从院子里出去，由一条小路到达三角形的腰部，然后按逆时针走，走着李全给他们介绍着：这一块是谁租种的，这一块又是谁租种的。都是麦子没什么区别，就是苗黑苗黄的差别。
又说：“挨着南边大路的是张二狗家租种的，庄稼好但租子不好收，他家孩子多，劳力多，穷又野蛮。”
连这些都跟主家说，说明李全也是个耿直的人，有啥说啥，是个值得信赖的人。
转到路边碰到许多熟悉的人，那些人跟李全打招呼的时候也在观察着韩玉兰他们。
有的人则直接问：“老李头，这是你的亲戚？”
“这是新主家。”李全说。
“噢，那是得好好招待。”说完他们也不停就走了。
转到东边的时候，李全说：“这是个小树林，以前还以为是主家的，现在不知道是不是。”
“你说这个小树林有争议？”韩玉兰问。
“嗯，村民们说那是他们村里的，连村长也不否认，我也不知道是谁的，如果是咱们的，村民们就不能去砍树。”李全又说。
“理应这样，我回去再仔细看看地契。你的提醒很好。”韩玉兰很感激。
转到小山坡，也就是小丘岭时，韩玉兰说：“我记得牙行当时说，这个小山坡是咱们的，是吗？”
“是的，上面可以种树，种草药，就是有的村民常去挖野菜，不好种植。”李全说。
韩玉兰爬到上面看看，光秃秃的，做成梯田是可以的。
从山坡下来，又是麦田，又往西边转，转到三角形腰上又从小路回到中间的院子。
李全还在滔滔不绝地说着：“院子周围的田地没有租出去，是自家种菜用的，可是……”
韩玉兰疑惑地扭头，“可是什么？”
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