“囡囡不要难过,往后都没有人能来抢你的东西了,过些日子,娘看着给你买个贴身丫鬟嬷嬷,也能护着你些!”
“也好,多买几个下人,至少家里能帮着你娘俩些。”平日里自己和儿子出门在外无所谓,小儿子还小,媳妇儿和女儿免不得被人欺负,现在老大有了功名可以买下人了,家里也不缺那点银钱,买!
“可我还是舍不得叶家妹妹!”
“傻孩子,听说你叶家妹妹最爱读书,几乎所有的字都认得的,以后她要是去了京城,你不也可以给她写信?”吴氏很耐心。
“我,我字写的不好!”曹子琪糯糯~
“那就多练,现在咱们住的近,你也可以去跟着你叶家妹妹一起学写字!”还真是跟着怎么样的人相处,定然能学到对方的一些习惯,叶家小女娃这般好,闺女跟着她定然能学到不少。
比起整日去攀比裙裳美,首饰新,吴氏还更乐意让闺女跟着叶家小姑娘学学那份沉静。
又一场雨过后,地面上的湿润肉眼可见的又蒸发干了。叶蓁蓁手里拿着蒲扇,漫不经心的扇着~
自从天热后,宋老爷子和宋老太太就带着叶征鹏回了宋家,曹子琪因为蓁蓁妹妹不能用冰,热的受不住,来叶家也不似原先那般勤快~
叶蓁蓁因为身体比较虚,感觉到的热并没那么强烈,只是没什么胃口。
“翠枝!”叶蓁蓁站在门口喊人,这个时候,翠枝应该是与赵氏一起躲在屋里,就着冰盆做针线。
家里的冰是大舅让人送来的,送来不少,除了叶蓁蓁屋里,叶道远甚至翠枝和顾林他们都有在用冰。
“姑娘?”看着站在廊下的姑娘,翠枝有些不愿意顶着太阳过去。
“我饿了~”中午没胃口,没吃东西,现在有些饿。
“姑娘想吃什么,面条,米饭?”翠枝问。
“不想吃,做些别的吧!”
“这个,姑娘~”您这是为难奴婢啊,什么东西能比凉饭和凉面好?
“我记得前面巷子口有棵桑葚树,你帮我多摘些嫩桑葚叶回来!”
“喔~好的!”那边巷子窄,倒也很凉快。
翠枝回来的很快,除了桑葚叶,还带回来一篓子青绿梅子。
“梅子还没熟呢,怎么就买回来了?”毛茸茸的梅子鲜见黄色,大约再过个十天半夜的才吃得成。
“这一篓子才五文钱,卖梅子的婶子说了,梅子开胃但是酸,放着慢慢吃,不会坏!”
开胃是真,酸也是真,放着是放不住的,天儿热,两三日就坏了,不过五文钱的东西,就当是那位婶子顶着大太阳采摘的辛苦费了。
叶蓁蓁没让汗湿了的翠枝帮忙,自己生火给桑葚叶杀青之后,石臼捣出汁水过滤出来,拿了张纸折成圆锥形,过滤出澄清的草木灰水,桑叶汁和草木灰水加热过程中,叶蓁蓁又放了些糯米粉。
还没到晚餐时间呢,家里,人人得了一碗碧绿清翠的神仙豆腐,油泼辣椒提香,桑葚叶的清香活着米香味儿,好看又好吃~
“给你阿公阿婆送些去了没有?”宋家人有东西都想着自家父女俩,叶道远感恩呢。
“送了,曹家也送去了一些,做的不多,方子也送出去了,很简单,他们自己能做!”叶蓁蓁这顿吃得很顺口。
宋曹两家收到了神仙豆腐,宋老爷子和宋老太太各得一碗,其余人尝了个味儿~
曹家人也吃到了,好吃~
于是,大晚上的,两家人找上了同一棵桑葚树,那棵不大的桑葚树几乎秃头……
离神仙豆腐没几日,曹宋两家又收到了透明面皮叫做凉皮的,以及吃法和方子……
不久之后,宋安星的卤肉店里,凉皮、凉面和神仙豆腐成了主打商品,卤肉被挤到一个角落。
羊肉铺子的菜单上,也多了凉皮和神仙豆腐,到了后来,叶蓁蓁家的凉皮都是二哥家送凉皮的马车直接送上门,不用自己做了的。
这个夏天因为凉皮和神仙豆腐的输出,好些期待夏日减肥的人成了幻想~当然,这些都是后话了。
叶蓁蓁吃过神仙豆腐,就忙活那一篓子的青梅。
连续洗了五遍的青梅,看上去干净不少,翠枝锤锤后腰,看着摊开晾晒的梅子,“您是说还要把梅子啪开?”
“对啊,为了入味儿嘛,做出来的梅子会很好吃哟~”叶蓁蓁手里把玩着两个毛茸茸得青梅,原本以为黄些的梅子能少些酸,一口下去,又酸又苦……
“姑娘,要不,咱不做了成吗?”翠枝无比痛恨自己,买什么梅子嘛!
“那怎么行,既然买了就不能浪费,按照我的法子做的梅子,真的会很好吃,比糖葫芦还好吃,真的!”
翠枝狐疑,青梅这么酸还苦……
一个个梅子在蒜臼里敲出裂口,又放了大半碗盐和两瓢水搅拌腌制……
腌制一夜的青梅都变得黄了些,叶蓁蓁也不让翠枝帮忙了,自己清洗两遍梅子,又浸泡梅子一天,尽可能地将梅子里地苦涩去除。
看着糖浆浸泡的青梅,翠枝就知道姑娘说的青梅好吃假不了,有了这么老些糖浸润,黄连都能吃出几分甜来吧!
两日后,翠枝就见到自家姑娘端着个小碗,旁边是腌制青梅的小瓮,只见姑娘一个青梅接着一个青梅的吃,翠枝看得直倒牙~
叶蓁蓁招手让翠枝过来,塞了一颗到翠枝嘴里。
欸!一点也不苦,翠枝眼睛晶亮,甜!忍不住去咀嚼,脆!“姑娘,这个青梅酸甜脆爽,奴婢再去买些来腌制吧!”
叶蓁蓁吐核,自己吃的同时,又给翠枝塞了一颗:“可以啊,不过先给外公和曹家送些去,大家都尝尝!”
“欸,奴婢这就去~”
翠枝做事,叶蓁蓁是放心的,可看到四大框青梅的时候,还是被唬得不轻。
“这么老些青梅,你这是打算开铺子啊?”
翠枝苦笑:“奴婢只买了两框,这个和这个是表少爷和曹公子送来的。”
能怎么办,送都送来了,于是,做针线的赵氏也被拉来洗青梅。
随后,叶家大大小小的瓮都不够装,又去买了两个大瓮,盐浸洗过,又晾干水分的梅子,一半被做成甜脆莓,一半直接上盐腌制。
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