厨房里持续演奏着锅碗瓢盆交响曲,混着张宁跑调跑到外婆家的哼唱。
徐小贤安安静静地站在门框边,看着张宁背对自己忙碌。
那件有点不合身的粉色Hello Kitty围裙紧紧系在他腰后,勾勒出宽肩窄腰的轮廓,后背处的小蝴蝶结甚至跟着他颠勺的动作微微晃动。
这一刻,她忽然觉得,这个表面总没正形的欧巴,骨子里比谁都靠得住。
水龙头“哗哗哗”唱得欢快。
张宁拿着一颗沾满泥巴的红薯在指间灵活地转着圈,搓掉表面的土。
泥点“啪嗒”溅在粉色围裙上,他也不在意。
菜板的区域突然被一片阴影笼罩,他一抬头——
正撞见踮着脚尖、伸着小脑袋、好奇偷瞄的徐小贤!
小姑娘被当场抓包,吓得往后一缩!
“还得是我们小贤知道心疼人,”张宁咧嘴一笑,随意甩了甩手上的水珠,温热的指节就蹭过了小姑娘软乎乎的脸颊肉,带着点红薯皮的土腥气,“不像那位姓林的祖宗,这会儿准在沙发上摊成大字呢,估计遥控器都懒得伸手够!”
徐小贤刚想张口替允儿欧尼辩解两句……
“唔!”
脸颊肉突然被两根带着薄茧和红薯清甜气味的手指轻轻捏住了!
“呀——欧巴!”徐小贤顿时感觉从耳朵根开始“噌”地一下烧了起来!跟泼了滚油似的烫!“我……我都二十三岁啦!”
“哦?二十三啦?”张宁笑眯眯地松开手,转身“咔咔咔”几刀下去,手里的红薯眨眼间变成了大小匀称的滚刀块。
白色的淀粉粉末簌簌地落进玻璃碗里,像下起了一层细密的小雪。
徐小贤小巧的耳朵尖还是红彤彤的,手指无意识地绞着系在自己小熊围裙上的腰带:“我……我就想学学……怎么挑到那种糖心足的……好的红薯……”
声音越说越小,头快埋进胸口。
张宁猛地转身,鼻尖上还沾着点白面粉:“想学?行啊!按规矩——先交学费。”
“学费?”徐小贤下意识地后退半步,后腰抵住了冰凉的不锈钢料理台边沿。
“嗯哼~”张宁故意拖长了调子凑近一点,就在徐小贤屏住呼吸的时候,他突然伸出那根沾满面粉的手指,“啪”地一下轻轻点在了她光洁的眉心!
“喏,学费很简单——先笑一个看看甜度够不够!”
徐小贤愣了一秒,看着张宁带笑的眼睛,嘴角慢慢地、慢慢地往上弯起。
那笑容干净得像春日化冻后潺潺流动的小溪。
“行!够甜!收下了!”张宁满意地转身,刀背“啪”地敲了下菜板,发出清脆的声音,“认真看!选红薯,秘诀在此!”
他拿起一块表皮坑坑洼洼、带着些褐色疤痕的红薯,“得挑这种‘有故事的脸’!一看就糖分足,里面藏着小甜心!”
他手腕翻飞,刀光闪过,滚刀块“扑簌簌”滚进大瓷碗里,“淀粉裹三遍!下锅炸出来才能咔嚓脆!懂不?”
油锅“滋啦——!”一声欢快沸腾!金黄的薯块在漏勺里快活地翻滚着,跳起了油炸芭蕾!
徐小贤的小鼻子忍不住翕动了几下,贪婪地吸着那股焦香味。
就在这时——
客厅传来一阵“窸窸窣窣”、“咔嚓咔嚓”的熟悉异响!
徐小贤像只警觉的小猫,扒着厨房门框探出头:“允儿欧尼——!你又偷吃坚果——!!!!”气得连马尾辫都差点竖起来!?
“林允儿——!!!”张宁举着油锅里的漏勺就伸出头吼,“再偷吃!待会儿的水煮鱼直接改清蒸白水煮——没商量!!!”
“噗噗噗……”沙发那边传来一阵吐壳声,接着是理直气壮又含混不清的狡辩:“谁偷吃了!我……我这是替大家尝尝新买的核桃有没有哈喇味!尽忠职守!懂不懂?!”
油锅里泛起细密如鱼眼的小油泡时,徐小贤用力吸了吸鼻子:“欧巴,糖汁要熬到琥珀色,像威士忌那样,对吗?《料理的科学》那期我认真……”
话没说完,脑门上“咚”地一下被张宁手里的空漏勺轻轻敲了敲!
“少看那些理论!实践出真知!”张宁手腕一抖,炸到外酥里嫩的红薯块划着弧线飞进旁边的盘子,“人家美食博主告诉你熬糖要顺时针搅满七圈半了吗?圈数不够拉丝不漂亮!”
他拿起大勺,眼神专注地盯着锅中开始翻涌的金色糖浆。
糖浆在锅里“咕嘟咕嘟”冒着小泡泡,香气浓郁诱人。
徐小贤看得眼睛发直,忍不住小小地咽了下口水,想起关键步骤:“欧尼们都说……拔丝红薯的绝配是……冰冰的炼乳!”
“哼!那是邪教!是异端!”张宁头也不抬,嘴上嫌弃,手却诚实地拉开冰箱门,变魔术似的掏出一个小巧密封的玻璃罐!
“不过嘛……看在我们小贤这么好学份上……今天就破例,给小贤老师开个小灶!特供限定!”
徐小贤惊喜地捂住嘴巴!眼睛笑成了两弯月牙!
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