这么寒冷的天气最适合吃点热乎乎的汤锅暖暖身子。
其实她是想吃牛油火锅的，但是现在已经来不及炼化牛油再炒料了。
最后只能退而求其次做云贵川渝地区冬季几乎家家都会吃的清汤蘸水火锅。
空间里上次在山里收进空间的牛肚，和村民们分杀的牛肚她都要了来，这要是给做成火锅，还不香迷糊了，但是牛肚里全是吃的草料。
能想象到胃酸还没有完全腐蚀消化的草料在里面经过长时间发酵的味道。
那滋味该多么酸爽，但在现代还有专门用这种草料做的火锅，据说会有一股青草的香味，只是她没吃过也不清楚到底怎么样。
沈月月用目光扫视众人开始筛选起来，处理毛肚时味道太大，外婆大舅妈和母亲她们毕竟是女子就算了。
粗活还是交给男人来做吧，那这个艰苦的任务就只能交给父亲和哥哥了。
打定主意沈月月紧了紧身上的衣服，走到两人面前脸上露出些奸诈的表情的开口。
“爹，哥哥我有个事情要请你们帮忙”
父子俩对她的事几时拒绝过，当即沈友贵就毫不犹豫的回应下来。
“月月，只要是你的事情别说一件了，就是十件爹也给你办妥咯”
而他完全不知道他现在这一番豪情壮志，待会洗牛肚的时候会让他有多么打脸。
可话还是得说死了，不然待会反悔了，今天可就吃不上美味的毛肚。
“爹，我的这个事情是很辛苦的，你可别到时候打退堂鼓啊？”
哪知沈友贵还没再次出声，一旁早就迫不及待要插话的沈怀安嬉笑着。
“妹妹你放心，我们保证给你办妥了”
“再说了，现在有吃有喝，又没逃荒有什么难事啊！”
话虽如此，可逃荒时那是身体上的艰辛。
要饿肚子，要跑路，要斗智斗勇，但洗毛肚可是化学性的，是生化武器味道肯定让他们终生难忘。
见他们答应下来，沈月月赶紧回到屋里从空间把肚毛拿出来，还真别说，空间真是个好宝贝，牛肚已经放了很多天了，现在还是当初放进去时带着体温的温热。
一边招呼着还在屋外的两人，一边开始挽起袖子开始准备制作接下来的食材。
而父子两人也哼呲哼呲的进来，看见地上的两个毛肚挠挠头疑惑不解的开口。
“妹妹，这不是牛肚子吗？你怎么把这玩意弄回家了？”
沈友贵更是紧皱起眉头，语气十分不解。
“闺女，牛肚子可吃不得，臭得很”
其实有很多东西是平民百姓吃不到的，像是家养的牛，是耕田用的。
百姓舍不得吃，就算是病死了，老死了，也会想办法拿到集市上去卖钱，愿意留下自己吃的几乎很少。
因为吃的少，所以就没机会发现毛肚能吃，可能主要的原因还是因为太臭。
讲句实在话，就这么个玩意儿，如果放在现代的火锅店里头，随随便便一小盘都能卖到好几十块钱呢！
她们眼下既然有了这个难得的机会，可以实现毛肚自由，那无论如何也绝对不能够让它白白地被浪费掉呀。
只见她手中切菜的动作不停，嘴里回复着二人。
“爹、哥哥，你们可别瞧它看着好像不怎么样，但只要等会儿把它彻彻底底地清洗干净之后再精心制作一番，那味道保证比肉还要香得多呢！”
毛肚涮烫七上八下，口感爽脆，沾上调料放进嘴里轻轻咀嚼，给人一种新鲜，爽口的美味体验，让人欲罢不能。
夫子两人还从来没听说过牛肚子还能拿来吃的，半信半疑的挠着头。
开始搬牛肚去洗，沈月月想到毛肚味道大，光用清水洗肯定是洗不干净的。
而草木灰有吸附性，能将脏东西清理出来。
当然要想毛肚的味道好，没有异味，她肯定也要帮助处理，自己这一次也是不能幸免的要体验一番发酵的味道。
小河边离居住的木屋太近，害怕倒出来的草料堆在哪里会影响大家的生活，三人一致同意将毛肚搬出老远去洗。
沈怀安又返回自己家里用背篓装来大半筐的草灰。
已经被切开的毛肚此时正散发着迷人的香气，熏得三人顿时后悔起来。
胃液和食物在胃瓣里经过发酵，酸臭味中还略带着腐味。
父子俩臭的直捂嘴，沈月月也被臭得不行，可要想吃好吃的，还不得是自己动手，丰衣足食嘛。
把肚子一整个翻过来，先把最多的草料给弄出来，再扔进河里洗一遍。
手刚刚碰到水面，那种寒冷直入骨头，没一会手就冻得发红，要不是一直动着恐怕都得僵了，可想而知现在的气温有多低。
但再冷也得洗，加上草木灰用手搓洗起来，沈月月一想到毛肚的美味就觉得现在的苦都是值得的，一个人是越洗越来劲。
反观旁边二人，手上洗毛肚的力气大得吓人，像是要把黑色的毛肚给洗白咯。
甚至沈友贵还侧着身子，打了一下自己的嘴，十分懊悔他刚刚的话，早知道先问问啊，逞什么能啊！
后知后觉的发现，自己手上还有沾上的青色草料，凑近鼻子闻了一下。
胡乱的抹了抹，急得他赶紧朝水面看了一眼自己的嘴上还有没有。
沈怀安也被熏得耷拉着个脸，嘴里嘟嘟囔囔着。
“我看你得多好吃，要是不好吃，非得把你牛的全家给剁碎了喂大黄”
两人的小动作被她看得一清二楚，可现在就算说了可能两人也不一定全信，还不如待会吃饭的时候见分晓。
两个牛肚是成年牛的肚子，清理干净也就是十斤左右，其中能涮着吃的部位分出来之后。
就剩下网胃了，也就是金钱肚的部位，这个拿回去再切成小块慢慢炖煮个一个时辰，算是火锅里的打底菜。
一直到带来的草木灰用完，牛肚里的杂质清理干净，已经基本闻不出任何异味三人收拾好回去。
一进门李美莲就看见自家闺女的手被冻得通红，赶紧拉着人进灶间烤火。
等手上完全恢复知觉，身体也被火烤的暖暖和和的便开口道。
“今天的晚饭我来做一个新花样，吃了保证暖和不说还好吃”
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