“要磨豆子，得在晒谷场才行，村里的玉米面、豆面都是在那儿磨的。”刘翠花仔细叮嘱。
“等豆子泡胀，你叫上你二哥，把这豆子搓洗干净，再拿去磨。”
等会儿她也得去上工，就顾不上闺女了，刘翠花事无巨细地交代清楚。
林是如一下一下的应和着刘翠花的话。
“翠花，走咯。”院子外边传来一声爽朗的清脆女声。
“诶，来了！燕儿，就是这些，你要有不知道的就等回来再说啊，妈先上工去！”
“好的，妈，我知道了！”林是如看着林母着急忙慌的拿着镰刀就出了门。
“小妹，你在家注意点哈，不行的找你二哥。”大哥背着背篼拿着锄头交代两句也走了。
“燕儿，你……”
“爸，我知道的，有事儿找二哥！”林是如抿嘴微笑，每个人都当她是小宝宝呢！
这种感觉真奇妙啊。
“诶，知道就好，知道就好。”
“我也出门了，燕儿，你记得关好院门哈。”
背篼已经被林保华背走了。
出了院门的林爱国拿着绳子马不停蹄地向着俩人追赶过去。
“二哥，那咱们开始吧！”林是如笑眯眯的看着病号。
“行，需要做什么叫你二哥我，你二哥我是铁打的，上刀山下火海都行。”
林保平真是没话说，他爸妈真是一点都不顾着他在这个病号的心理阴影啊。
“哈哈，可别。”
林是如简直快要被林保平给笑死，怎么像个二哈似的。
“豆子需要泡上一晚上，磨出来才会绵密。”
“那就需要先准备卤水了。不然的话豆腐可做不出来。”
常见的卤水是用酸做成，其实也有比较简单的，最初的豆腐，是用醋点出来的。
“家里有白醋吗？二哥？”
“醋？那玩意儿家里可没有。”
说实话他都没吃过醋，都说醋可酸，那酸能有山上的果子酸？林保平是不信的。
“那盐呢？”没有醋的话，用盐也可以做出盐卤水。
也完全可以将豆腐做出来。
林是如细细思索。
但是她印象当中在书籍里看到的，书中建议是使用精制海盐加上蒸馏水来制成，不知道精制食盐是否适用。
“哎，不管了！大差不差，家里就这条件。”
林是如上了厨房就找盐袋子。
她准备先试试，不行的话只能去镇上买醋或者找精制海盐了。
“二哥，帮忙。”将盐准备好之后，得弄蒸馏水出来。
她比较急，弄得就不会有那么多讲究。
准备三样东西弄盐卤水。
第一个：三勺的精制海盐（这里用了食盐）
第二个：烧开的蒸馏水一杯（正在烧锅获取）
第三个：冷水三杯。
那现在就是蒸馏水的问题了！
林是如看着二哥刚刚刷干净的灶头，往里边加了一瓢水。
然后找出一个大点的土碗放在锅中，将锅盖反着盖上就好了。
锅盖上的蒸汽会升华成水蒸气变成水珠，一颗一颗的水珠就成了一碗蒸馏水。
当然，如果想要加快蒸馏水的收集，可以在锅盖上也淋上一瓢凉水，气化之后的水蒸气会凝结得更快一些。
时间慢慢过去，林是如获得了一碗滚烫的蒸馏水。
她将盐放在搪瓷缸里，小心地倒入蒸馏水将其充分搅拌，待盐全部溶化之后，将盐水倒入准备的三杯冷水当中。
“终于完成啦，能不能成就看明天了！”
林是如小心的将盐卤水盖上搁在厨房角落。
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