到家时,贺家兄弟已经离开了,小春妮也正在午睡。沙满仓则提着一个小水桶,在外院里忙碌着,给老齐头的几只小鸡仔添水。
简述一踏进院子,沙满仓便立刻注意到了他,连忙放下手中的水桶,迎上前去。
简述这次出门并没有携带背篓,他购买的物品都悬挂在自行车的车把上。沙满仓定睛一看,不禁好奇地问道:“叔,您咋买这么多东西啊?家里不是还有不少菜呢?”
简述推着自行车,车轮在地面上发出轻微的嘎吱声,缓缓地走进院子。
他一边走,一边微笑着回答道:“今天早上不是提到,前几天贺家老奶奶出手帮了你的嘛?我不晓得也就罢了,既然现在知道了这件事,就不能一点表示都没有。我打算做几道好菜,请贺家的人过来一起吃顿饭,感谢一下人家。”
沙满仓站在简述身后,有些局促地看着简述,脸上露出愧疚的神色。他喃喃地说道:“叔,对不起,谢谢你!”
简述把自行车停好,然后空出一只手,轻轻地摸了摸沙满仓的头发,安慰道:“我说过了,我们是一家人,不用这么客气。”他的语气充满了温暖和亲切。
沙满仓抬起头,看着简述,眼中闪过一丝感动,他用力地点点头。
简述吩咐道:“别傻站着了,还不过来帮忙,把菜都拿到厨房里去。”沙满仓连忙应了一声,然后动手把菜从自行车后座上拿下来,朝着厨房走去。
沙满仓立即说道:“叔,你放这,我来拿。”
简述把点心、罐头、糖块、麦乳精放到正屋里。
沙满仓将简述买回来的菜放在盆里,隔水冰着。
汽水放在水桶里,降温。又打了一盆水,将活鱼放到里面养着。
简述看了一下时间,觉得时间还早,打算晚一点儿再去贺家请人。
精神力扫过后边的空地,发现那边还在收尾,不过看样子,用不了一个小时也能完事了。
老齐头,晚上应该能回来吃饭。
他从柜子里拿了一包干紫菜出来,又去晾晒房那边捉了一只野兔和一只野鸡,用麻绳捆了。
又挑了两条五花肉,才去了厨房。
沙满仓见简述提着野兔和野鸡,不由惊道:“叔,用得着做这么多菜吗?”
简述说道:“既然要请客,自然是越隆重越好。尤其这还是答谢宴,就要尽我所能,表示感激。
以后,我的工作只会越来越忙,你和春妮儿在院子里还是得有帮衬着。
老爷子的岁数大了,难免力不从心。再说春妮儿是女孩子,有些事情还是得有个女性长辈来教她。”
沙满仓点了点头说道:“叔,我明白了。”
简述说道:“行了,先烧一锅水,我把鸡和兔子杀了。”
简述拿出一个空海碗,在里面装了小半碗的凉水,又放了一点点盐。
简述拿着菜刀,一双筷子和盐水碗,出了厨房。
用左手抓野鸡的两个翅膀,又将鸡头往后一别,同样抓在左手里。
右手速度地拔掉鸡脖子上的细毛,防止一会污染鸡血。
简述一手抓鸡,一手拿刀,在鸡脖子上飞快地划过一刀,然后立即将伤口对准盐水碗。
鸡在手中挣扎,鲜红的血液流到海碗中。简述放下刀,拿起筷子,不停搅动,直到鸡血流干,野鸡再也动。
简述把野鸡放在一边,将装着鸡血的碗,放到调理台上。
一只成年鸡的血量通常在100至200毫升左右,跟猪血一样,也可以吃。
简述刚才买了豆腐,打算做一道鸡血豆腐汤。
用同样的方法,解决掉兔子,将兔血也放到调理台上。
有些地方有专门用兔血制作的菜肴,但简述不会做,又不想浪费,只好跟鸡血一样处理。
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