正午的阳光驱散晨霜,处理好的栗果已分筐堆放。沉默女孩拿着检测仪巡查,发现李爷爷负责的青果堆在冒热气。“是发热霉变了!” 她立刻掏出温度计,“堆心温度 32℃,必须马上摊晾,” 她指着发黑的果壳,“青果含水量高,呼吸旺盛,3 天就会烂,” 李爷爷红着脸递过耙子:“刚才堆太实了,你教我发汗吧!”
“天气预报说明夜有秋雨!降水量将超 20mm!” 林溪突然大喊。未盖的栗果会受潮发霉,贮藏库湿度也会超标。苏晚立刻翻出防雨布:“快盖栗堆!” 她指挥大家在贮藏库门口堆沙袋,“冷库湿度要控在 85%-90%,沙藏的沙子要喷萘乙酸,” 双马尾的漫画手册派上了用场,第二百七十六格画着秋雨应对法,旁注 “盖防雨布!沙喷药剂!”
秋雨来得又急又猛,雨水在布单上汇成水洼。沉默女孩披着雨衣检查栗堆:发现西坡的防雨布被风吹开,立刻用沙袋压紧;贮藏库的湿度超标,赶紧和王大叔一起开除湿机。“栗果遇水霉烂率增 50%!” 王大叔抱着松针跑过来,“沙藏加松针能防霉,冷库要降到 0-2℃,” 他边铺松针边说,“这要是在以前,半园栗子都要烂光,现在有这些法子踏实多了!”
秋雨过后的清晨,栗园弥漫着干爽的果香。防雨布下的栗果安然无恙,贮藏库的温湿度恢复正常。沉默女孩正在给希望树的栗果分级,大果的糖度已达 9.1%:“再做熏蒸处理,用溴甲烷 60 克 / 立方米,杀象鼻虫卵,” 她指着沙藏坑的松针,“你看加了松针的栗子没发霉,比去年贮藏效果好太多,” 小丫头举着漫画手册对照:“姐姐,这和第二百七十七格画的一样!果饱满!无霉点!”
第二天清晨,认养家庭和支教团队一起来了。小念带着学弟学妹给栗子挂 “采收档案卡”,上面写着成熟度、糖度和贮藏方式。“这是当年晚晚姐教我的记录方法,” 小念边挂边说,“每批栗子的贮藏情况都要记,春节前还要测好果率,” 孩子们围着脱壳机叽叽喳喳,一位爸爸笑着说:“带孩子来拾栗藏果,才知道一颗板栗要过这么多关!”
突发状况在午后降临。陆昭衍巡查贮藏库时发现,几筐中果开始发芽,果蒂处冒出白芽。“是湿度太高了!” 他立刻召集大家,“得重新拌沙喷萘乙酸,冷库温度再降 1℃,” 沉默女孩拿着检测仪分析:“还有部分栗子带象鼻虫孔,” 她突然想起什么,“要补做熏蒸,再加铺一层松针,” 她指着发芽的栗子,“这是秋雨后果实呼吸旺导致的,必须双管齐下!”
王大叔主动承担了救果任务。他按比例配制药剂:“萘乙酸 150×10??加 2000 倍甲基托布津,喷在沙子里,” 他边拌沙边说,“以前只知道埋沙子,不知道还要喷药,” 沉默女孩递给他熏蒸器:“溴甲烷要密闭 4 小时,浓度别超 60 克 / 立方米,” 李爷爷在旁边帮忙挑发芽果:“老王,你现在真是贮藏能手了,以后这秋藏的事就听你的!”
气温逐渐降低,正午已降至 22℃。苏晚带着认养家庭进行深加工准备:把小果剥壳取仁,装罐加糖水,贴定制标签。“罐头要灭菌 45 分钟,” 苏晚边封罐边说,“贴纸上能印认养人的名字,春节就能寄到家,” 一位爸爸剥壳很认真:“我家孩子说要给栗子‘穿新衣’,这样过年就能吃自己采的板栗了,” 双马尾趁机递上漫画手册:“这是冬管预告,记得来剪枝!”
黄昏的余晖洒在技术站的展板上,沉默女孩正在更新日志:“采收完成率 100%,采后处理率 96%,贮藏达标率 93%,优质果率 88%”。她把不同等级的栗子样本夹进手册,旁边是王大叔画的贮藏示意图,歪歪扭扭的线条旁写着 “松针!0-2℃!”。陆昭衍递来一块新木牌,上面刻着 “秋采?藏果?2031”:“等落叶后,就要做冬剪和涂白了。”
银杏家园 802 室的暖灯亮起时,顾言正在剪辑 “秋收护果记”。镜头里,王大叔教李爷爷拌沙的样子格外认真,双马尾帮小丫头贴标签的画面暖得人心发颤,沉默女孩测糖度的侧影在夕阳下格外清晰。林溪突然指着屏幕:“你看希望树的栗子装了三筐大果,春节肯定能卖个好价钱!”
窗外的晚风带着果香吹过,栗园的果树在秋日里卸下重担。那些沾着晨露的采果布、画满技巧的漫画手册、写满记录的档案卡,都在跨山的接力中守护着冬的贮藏。就像苏晚在护苗计划续页写的:“秋采黄金栗,藏果待冬晴。冬剪修枝壮,春盼新枝萌。”
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