第一百八十章 初雪的温煦
立冬的清晨,青风村落了今年第一场雪,细密的雪花像柳絮似的飘着,给屋顶、田埂都盖了层薄薄的白绒。两界田的冬小麦被雪埋了半截,只露出点点绿尖,像给土地镶了圈翡翠边;菜窖口的草帘上积了雪,掀开时,里面的白菜、萝卜还带着新鲜的水汽,绿得发亮。
我和父亲在院子里扫雪,竹扫帚划过地面,发出“簌簌”的响,雪沫子溅在裤腿上,冰凉却清爽。“立冬扫雪,来年不缺,”父亲把雪堆在墙角,说要留着化水浇菜,“这雪水最养地,开春融了渗进田里,麦子准长得旺。”屋檐下的冰棱开始往下滴水,滴在石板上,敲出“嗒嗒”的声,像在数着冬日的脚步。
星璃带着几个年轻人在祠堂前搭“暖棚”,用竹竿架起框架,蒙上厚实的帆布,里面生起炭火盆,是给村里老人取暖的地方。“立冬要‘暖老’,”星璃往棚里搬木凳,帆布上的雪被抖落,纷纷扬扬落在她肩头,“老人们怕冷,在这儿烤烤火、聊聊天,日子能舒坦些。”棚角还摆了张桌子,放着茶水和霜降做的柿饼,甜香混着炭火的气息,暖融融的。
母亲和岳母在厨房里炖“立冬肉”,用的是自家养的云兽肉,切成大块,和萝卜、土豆一起炖在砂锅里,咕嘟咕嘟地冒着泡。“立冬吃口肉,寒冬不发愁,”母亲往锅里撒了把花椒,“这肉得炖得烂烂的,老人孩子都能吃,补力气。”岳母则在蒸“菜包”,用两生稻面粉做皮,包着白菜、粉条和肉丁,褶子捏得像朵花,“热乎的菜包揣在怀里,干活时吃着方便。”
秦老汉坐在暖棚的炭火边,给孩子们讲“冬藏的学问”。他手里转着个旱烟袋,烟杆上的铜箍被磨得发亮:“立冬了,地里的活歇了,人也得‘藏’着点,少熬夜,多吃热乎的,养足精神等开春。”他指着棚外的雪,“这雪下得好,能冻死地里的虫,明年虫害就少,咱就省劲了。”
孩子们在雪地里堆雪人,用胡萝卜做鼻子,煤球做眼睛,还给雪人戴了顶破草帽。小胖墩往雪人身上扔雪球,不小心打在了阿羽脸上,两人笑着扭打在一起,滚得满身是雪,像两个白团子。
中午,暖棚里坐满了人,老人孩子围着炭火盆,母亲和岳母端来炖肉和菜包,香气瞬间填满了整个棚子。云兽肉炖得入口即化,萝卜吸足了肉香,菜包咬开时,热气混着馅香扑面而来。“这肉真香,”王奶奶咂着嘴,“比去年的还嫩,是用啥法子炖的?”母亲笑着说:“加了点异界的‘慢炖晶’,能让肉炖得更烂,还不柴。”
父亲和星璃的阿爸在检查菜窖的保温,往窖口又加了层草帘,用土压实。“菜窖温度得稳住,”父亲用温度计测了测,“保持在零度左右最好,白菜不烂,萝卜不糠。”星璃的阿爸则在窖里铺了层干稻草,“把红薯埋在稻草里,能存到过年,甜丝丝的当零嘴。”
星璃拿出《两界农事录》,在暖棚的炭火边记录:“立冬,初雪厚度三寸,冬小麦覆盖良好;暖棚搭建完成,炭火温度适宜;立冬肉、菜包制作完成……”她忽然指着窗外,几只麻雀落在雪地上,啄食着我们特意撒的谷粒,小爪子在雪上印出密密麻麻的小梅花,“它们也在囤粮过冬呢,等开春,又能帮咱捉虫。”
下午,雪停了,阳光透过云层照下来,雪地上泛着刺眼的光。我们在冬麦田边撒“防寒肥”,用的是人界的腐熟粪肥和异界的“保温菌肥”,撒在雪上,等雪化了就能渗进土里。“这肥能提高地温,”父亲边撒边说,“保护麦根不被冻坏,来年返青更快。”星璃则在菜畦边插“挡风板”,用木板挡住西北来的寒风,“留着的几畦青菜怕冻,挡上板能多收一茬。”
傍晚的青风村,雪后的天空格外蓝,夕阳把雪地染成了橘红色,暖棚里的炭火还在燃烧,映着人们的笑脸。我和星璃站在棚外,看着远处的两界田在雪下静静沉睡,忽然明白,所谓的立冬雪,从来不是终结的信号,而是这共暖的新程——你扫雪储水,我搭棚暖老;你炖肉补身,我藏菜保鲜;你施肥防寒,我挡风护苗,像这炭火与棉棚,在寒冷里交织出暖意,把两界人的心意,都变成了冬日里的踏实,等着春天到来时,开启又一季的耕耘。
夜色渐浓,暖棚里的谈笑声还在继续,混着炭火的噼啪声,像首温暖的歌。这共暖的新程,会在每个飘雪的夜晚,悄悄积蓄着力量,让青风村的日子,在寒冬里也透着热乎气,稳稳地走向又一个丰收年。
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