九月的风带着桂花的甜香，漫进晚香斋的每一个角落。李萌萌坐在电脑前，逐条回复 “糕团日记” 下的留言 —— 最新一期记录有机桂花糕制作的日记发布后，评论区格外热闹，有顾客问 “桂花是自己种的吗”，还有人好奇 “能不能去采摘现场看看，想亲手摘桂花做糕团”，短短一天，类似的留言就有 40 多条。
“林哥，苏姐，你们看！好多顾客都想体验桂花采摘！” 李萌萌抱着电脑跑到休息区，把屏幕凑到两人面前。林默正对着季度销售报表分析数据，苏晚则在整理新到的有机桂花原料，听到这话，两人都停下手里的活。“之前总在‘糕团日记’里写桂花采摘的场景，顾客肯定好奇，要是能让他们亲自体验，肯定能拉近距离。” 李萌萌眼睛亮晶晶的，满是期待，“咱们可以办个‘桂花采摘体验活动’，让顾客上午摘桂花，下午跟着咱们做桂花糕，肯定特别有意思！”
林默却皱起了眉头，手指无意识地敲击着桌面：“体验活动听起来好，但组织起来太复杂了。去哪里找安全的采摘场地？顾客的交通、餐饮怎么安排？还有手工制作的原料和工具，万一出安全问题怎么办？” 他之前听说过有商家办线下活动，因为场地安全不到位，最后顾客受伤闹得不愉快，“而且咱们得算清楚成本，要是投入太多，最后没收益，反而得不偿失。”
苏晚也跟着点头：“林默说得有道理，采摘需要专业指导，不然顾客乱摘会伤了桂花树，也采不到优质的桂花。咱们做糕团的桂花都是凌晨 5 点手工摘的，还得挑完全开放的，顾客自己摘不一定能把握好，最后影响做糕团的口感，反而会让体验感变差。”
李萌萌的热情被泼了冷水，却没完全放弃：“场地可以找合作的种植园啊，咱们有机桂花的供应商不就是本地的种植园吗？他们肯定有专业的采摘指导。交通可以租大巴统一接送，餐饮找附近的农家院，安全和口感问题咱们提前跟种植园沟通好，肯定能解决！” 她拉着两人的胳膊，语气带着恳求，“咱们试试嘛，现在都流行沉浸式体验，顾客亲手摘的桂花，再做成糕团，肯定会更有感情，也会更愿意买咱们的产品。”
看着李萌萌期待的眼神，林默心里的顾虑渐渐松动。他拿出手机，拨通了有机桂花种植园的电话 —— 种植园在市区外 30 公里的青山村，之前去考察过，场地宽敞，还有专门的采摘区域和安全护栏，老板王叔也是个实在人。“王叔，想跟您合作个事，我们想组织顾客去您那儿体验桂花采摘，您那边能提供专业指导和场地吗？”
电话那头的王叔很爽快：“没问题！我这儿有专门的采摘步道，还能安排 2 个工人跟着指导，保证顾客安全，摘的桂花也都是符合你们要求的优质花。你们要是需要，中午还能在我家的农家院吃饭，都是自己种的菜，干净又实惠。”
挂了电话，林默的眉头舒展了些：“种植园那边没问题，接下来咱们得设计详细的活动流程，再算清楚成本和定价。” 三人围坐在桌前，你一言我一语地规划起来 ——
活动流程定在周六：早上 8 点在晚香斋集合，乘坐大巴前往种植园（车程 1 小时）；9 点 - 11 点半，在工人指导下采摘桂花（每人限采 500g，超出部分按市场价购买），期间安排专人拍照记录；12 点 - 13 点半，在农家院吃午餐（四菜一汤，荤素搭配）；14 点 - 16 点，返回种植园的活动室，苏晚现场教学手工制作桂花糕，顾客用自己摘的桂花做糕团，做好后可以带回家；16 点半集合返程，结束一天的活动。
成本测算环节，林默拿着计算器一笔一笔地算：租 30 座大巴一天 800 元，人均 26.7 元；种植园指导费 200 元，人均 6.7 元；农家院午餐每人 30 元；手工制作的原料（面粉、糖、黄油等）每人 15 元；还有每人一份的伴手礼（小袋有机桂花干）10 元。“总成本人均 88.4 元，咱们定价 128 元 / 人，毛利率大概 31%，不算高但也不会亏，主要是为了吸引顾客，带动后续消费。”
苏晚补充道：“咱们还得准备些安全物资，比如创可贴、驱蚊水，再跟顾客签个安全协议，提前提醒大家穿舒适的鞋子、戴帽子，避免采摘时受伤。” 李萌萌则负责宣传招募，她计划在抖音和小程序同步发布活动招募海报，海报上印着种植园的桂花林照片，配文：“亲手摘桂花，亲手做糕团！晚香斋桂花采摘体验活动，带你解锁秋天的第一份甜～”
招募信息发布后，反响远超预期。不到 3 天，首期 30 个名额就报满了，还有 20 多人在排队等待下一期。报名的顾客里，有带孩子的家庭，有闺蜜结伴，还有退休的阿姨们，大家都在留言里期待：“终于能亲手摘桂花了，还能跟着苏师傅学做糕团，太期待了！”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！