机械臂低沉的运转声刚在会场响起,还未完全进入操作状态,一个尖锐的声音突然划破现场的共鸣氛围:“别讲这些虚头巴脑的传承故事了!有真本事,现在就用这机器做一块糕,让评委们亲口尝尝,到底是不是真有你说的那么好!”
张经理猛地从座位上站起身,双手撑在桌子上,语气带着刻意的挑衅。他见现场风向彻底转向林记,老匠人们的抵触情绪已荡然无存,甚至有不少人露出了期待的神情,心中焦急万分,只能孤注一掷,试图用 “现场操作压力” 让林记出错 —— 手工制作尚且可能因环境、状态出现纰漏,机械臂现场调试、操作,稍有不慎就可能出现参数偏差、口感翻车,到时候他就能顺势发难,彻底否定机械臂的价值。
他的话音刚落,台上三位被提前拉拢的老匠人立刻附和。周匠人敲了敲桌子,语气强硬:“张经理说得对!要做就现在做,别拖延时间,我们老匠人最看重的是实际口感,不是嘴上功夫!” 王师傅也跟着点头:“既然说能复刻老手艺,那就现场露一手,让我们看看这机器到底能不能做出正宗味道!” 孙师傅则眯着眼睛,目光紧盯着机械臂:“别是光会说不会做,想借着故事蒙混过关吧?”
三位老匠人的附和,瞬间让现场氛围再次变得紧张起来。所有目光都聚焦在林默身上,有好奇,有期待,也有看热闹的审视。李萌萌蹲在展示台后,手指飞快地在手机上记录:“张经理故意施压,想让我们现场操作出错!三位评委明显偏向他,就算做得好,也可能被主观否定!” 她抬头看向林默,眼神里满是担忧。
苏晚也握紧了拳头,悄悄看向陈曦。陈曦正全神贯注地检查机械臂的线路,额角渗出细密的汗珠 —— 现场操作确实风险极高,会场的温度、湿度与工作室存在差异,机械臂虽然有湿度联动模块,但实时调整仍可能出现偏差,一旦口感达不到预期,之前所有的努力都可能功亏一篑。
林默却异常平静,他看着台上咄咄逼人的张经理和三位附和的评委,脸上没有丝毫慌乱,反而露出了一抹从容的笑容。他拿起话筒,声音清晰而坚定:“张经理说得有道理,空谈误事,实操为证。既然大家都想亲眼看看机械臂的实力,那我们现在就现场制作一块豆沙糕,让各位评委和老匠人品鉴。”
他的爽快答应,让张经理愣了一下,显然没料到林默会如此干脆,一时竟有些不知所措。林默不等他反应,继续说道:“但我有两个小小的条件,想请王会长和各位评委斟酌。”
“你说!” 王会长抬手示意,眼中露出了赞许的神情 —— 他欣赏林默这种临危不乱、有勇有谋的态度。
林默目光扫过全场,语气诚恳却带着不容置疑的力量:“第一个条件,制作过程全程公开透明。机械臂的每一个操作步骤、每一项核心参数,包括揉面力道、揉制时长、画圈半径、馅料填充量,都会实时同步显示在大屏幕上,让所有人都能看到,我们没有任何隐瞒,也没有任何暗箱操作。”
“第二个条件,品鉴评分需以数据为依据,而非单纯的主观评价。” 他顿了顿,继续说道,“我们希望评委们能按‘口感软糯度、香气保留率、弹性系数’三项核心指标打分,每项指标满分 10 分,总分 30 分。评分标准我们已经提前准备好,比如弹性系数需在 2.3-2.8kPa 之间,达到这个范围得 8-10 分,低于或高于则相应扣分;香气保留率需达到 90% 以上得满分,每降低 5% 扣 1 分。这样的评分方式,既公平公正,也能真正体现出糕团的品质,而不是凭个人喜好下判断。”
他的话刚说完,台下立刻响起了赞同的议论声。几位行业大佬纷纷点头:“这个提议好!用数据评分,避免了主观臆断,更有说服力!” “是啊,既然林记一直强调数据,用数据评分正好能检验他们的实力,也让大家心服口服!”
王会长也满意地点头:“林默提出的两个条件,公平合理,符合本次品鉴会‘基于事实与数据’的原则。我同意。” 他转头看向台上的五位评委,“各位评委,你们的意见如何?”
赵爷爷第一个表态:“我同意。数据不会说谎,用数据评分最公正,也能真正看出这机器到底有没有复刻到老手艺的精髓。” 另外两位原本持中立态度的评委也纷纷点头表示赞同。
周匠人、王师傅和孙师傅三人对视一眼,脸上露出了为难的神情。他们原本想通过主观评价给林记打低分,可林默提出的 “数据评分” 方式,让他们无从下手 —— 如果糕团的各项指标真的达标,他们就算想偏袒张经理,也找不到合理的理由。但在全场的注视下,他们又无法拒绝,只能硬着头皮点头:“我们也同意。”
张经理坐在台下,脸色铁青,却找不到任何反驳的理由。林默的两个条件,既堵住了他 “暗箱操作” 的质疑,又用 “数据评分” 击碎了他 “主观否定” 的企图,让他精心策划的 “现场施压”,变成了林记展示实力的舞台。他只能咬着牙,心里暗自祈祷机械臂现场操作出现纰漏。
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