距离全国糕点行业创新论坛仅剩1天,实验室里早已没有了模拟演讲的紧张氛围,取而代之的是打包整理展示品的忙碌景象。林默站在墙角,看着地上堆放的三样核心展示品,眉头再次紧锁——“糕小默2.0”简化版样机、待展示的面团样品、竹编包装礼盒,每一样都面临着特殊的准备难题。尤其是样机的运输保护和面团样品的保鲜问题,如同两块巨石挡在面前,稍有疏漏,就可能影响论坛现场的展示效果。
“林总,样机的尺寸已经确认了,长1.2米、宽0.8米、高0.6米,虽然是简化版,但核心部件像相机、传感器都暴露在外,运输过程中一旦磕碰,现场演示肯定会出问题。”陈曦蹲在样机旁,小心翼翼地抚摸着机身的传感器部件,语气中满是担忧。他刚才尝试用普通纸箱包裹,发现根本无法固定样机,稍微晃动就会产生位移,很容易损坏精密部件。
小王也凑过来说道:“论坛举办地距离咱们这里有3个小时的车程,路上难免有颠簸。普通的泡沫垫根本起不到有效的缓冲作用,要是遇到急刹车,样机很可能会撞在车厢壁上。”
除了样机运输的难题,面团样品的保鲜问题更让大家头疼。苏晚拿着一个装着新鲜面团的盒子说道:“论坛现场需要展示不同发酵状态的面团样品,包括未发酵、半发酵、完全发酵和发酵过度四种,这样才能直观体现‘糕小默2.0’的检测精度。但新鲜面团的发酵状态很难控制,要是今天提前制作,到明天论坛时很可能会发酵过度变质;要是明天现场制作,论坛场地又没有和面、发酵的条件,根本不现实。”
李萌萌也补充道:“而且面团样品需要保持完整的形态,尤其是发酵后的气孔结构,这是判断发酵是否合格的关键。要是运输过程中形态被破坏,或者因为温度变化导致发酵状态改变,展示效果就会大打折扣。”
竹编包装礼盒虽然体积不大、不易损坏,但也有需要注意的细节。苏晚拿起一个竹编礼盒说道:“我们准备将竹编包装与‘新桂花糕’组合展示,突出‘环保包装+特色产品’的创新理念。但‘新桂花糕’是新鲜糕点,保质期很短,要是提前包装好,到论坛时可能会失去口感和香气,影响听众的体验。”
看着眼前的一堆难题,林默深吸一口气,语气坚定地说道:“大家别慌,问题再难也有解决办法。我们针对‘运输+保鲜’这两个核心痛点,逐一制定数据化解决方案,确保每一件展示品都能以最佳状态出现在论坛现场。”他当场召集大家围坐在一起,开始讨论具体的解决办法。
第一个要解决的是样机运输保护问题。陈曦率先提出思路:“既然普通的包装无法满足需求,我们就定制专门的泡沫箱。泡沫的缓冲效果好,而且可以根据样机的尺寸精准设计内部结构,确保样机与泡沫箱完美贴合,不会产生位移。”他打开电脑,调出样机的三维模型说道,“我可以用3D建模技术,根据样机的实际尺寸,设计泡沫箱的内部凹槽结构,让样机的每一个部件都能得到精准支撑。泡沫箱的厚度建议采用5cm,这个厚度的泡沫在3小时车程的颠簸中,能够有效吸收冲击力,保护样机不受损坏。”
林默点点头:“这个思路很好。除了定制泡沫箱,关键部件还需要额外保护。相机和传感器是样机的核心精密部件,一旦损坏,整个演示就无法进行。我们可以用气泡膜将这些关键部件单独缠绕3层,然后再放入定制泡沫箱中,双重保护确保万无一失。”
小王主动请缨:“运输方面交给我吧,我明天全程随车押运,坐在车厢里专门看护样机。途中每隔半小时检查一次包装是否完好,要是遇到路况不好的路段,及时提醒司机放慢车速,确保样机运输安全。”
方案确定后,陈曦立刻投入到泡沫箱的3D建模设计中。他根据样机的三维模型,精准测量每一个部件的尺寸和位置,设计出对应的凹槽结构。为了确保泡沫箱能够完美贴合样机,他反复调整模型参数,甚至精确到毫米。经过2个小时的设计,泡沫箱的3D模型终于完成。林默立刻联系附近的泡沫加工厂,要求对方按照模型连夜制作,确保第二天一早能够拿到定制泡沫箱。
接下来是面团样品的保鲜问题。苏晚突然想到一个办法:“我们可以采用冻干技术制作面团样品。冻干技术能够在低温下将面团中的水分直接升华,保留面团的原始形态和发酵后的气孔结构,而且可以长期保存,不会变质。这样我们今天就可以制作好不同发酵状态的面团样品,经过冻干处理后,明天带到论坛现场展示。为了让听众更直观地了解面团的发酵差异,我们还可以制作一个‘新鲜面团发酵过程’的对比视频,在现场循环播放,将冻干样品与视频中的新鲜样品结合起来,既能解决保鲜问题,又能保证展示效果。”
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