张凤城意识到要把明天这事做好了，是不是以后就能取代妈了，到叶家当保姆去。
他可以做厨师，也能做保姆，把妈换下，让她在家里培养徒弟吧。
面馆就做几个家常菜，也真不需要学习多长时间，那妈在家做个经理，不比当保姆强多了。
张凤城这一段时间一直想让马春梅不干保姆了，但是他不是傻子，他也知道家里这样红火，主要不是靠自己能力，甚至都不是妈妈的能力，而是叶家的保护。
不然，开店到现在，过得这么红火，明眼人都知道赚钱，却没有一个单位来找麻烦，这难道是那些狗子都收口不咬人了吗？
开什么玩笑。
还得是妈会安排，把大家的心思都摸得透透的，既有空放松，又能让他学习新的能力。
张凤城不把这个当保姆看成什么羞辱，他真正把这做为一种更高级的职业，只是名声没那么好听就是了。
但是能为妈妈撑起保护伞，是不是也说明他真的长大了。
所以马上就和关三年研究，到哪钓鱼，怎么才有意思。
关三年二话没说，当天就带着楚向阳两个，连夜找朋友，把扳虾子的网给借了，还借了一条澡盆式的叫歪子船。
马春梅笑，哪用这么麻烦，她炒点鱼饵就行了。
只要水里有鱼，包的。
第二天清早，天刚蒙蒙亮，马春梅就支起小锅开始炒鱼饵。
锅里的料一受热，顿时飘出一股特别的香味 ——
不是单纯的香，而是带着点发酵后的醇厚，混着油脂的香气，成了独特的 “香臭香臭” 味儿，勾得刚到后厨的楚向阳直往锅边凑，盯着锅里咕嘟冒泡的鱼饵，忍不住咽了咽口水：“马妈妈，这鱼饵也太香了吧，我都想尝一口了！”
马春梅笑着把火调小：“这味儿才招鱼呢，等会儿钓上鱼你再尝鲜。”
她手脚麻利地把炒好的鱼饵盛出来，放在大瓷盆里在缸里飘着，很快就晾到温热，一家人围着瓷盆开始搓丸子 —— 没一会儿就做了满满两铁盒，盖好盖子收进提篮里。
马春梅一边擦手，一边给张凤城交代：“等会儿去了河边，吊虾得用猪肝，我已经切好薄片装在瓶子里了，记得位置。要是钓上鱼，别着急往回带，直接在水边剖开，鱼肠子扔回水里打窝，能引更多鱼来。还有这个，” 她指了指旁边装着调料的小布包，“这是烤鱼的料，我带了些木炭，钓上新鲜的鱼，现场烤着吃，比家里做的还鲜。”
张凤城听得认真，时不时点头记下来 —— 这些现烧现烧的门道，他以前没怎么接触过，得好好学着，免得等会儿出岔子。
关宝珍怕自己记混，还特意拿了个小本子，把马春梅说的话一条一条记下来，连猪肝放哪个袋子、木炭装在哪个筐里都标得清清楚楚，省得下次再忘。
这天早上，切菜、炒菜的活儿都交给了楚向阳和宋知远，马春梅没动手，可光站在旁边指挥、交代，比自己干活还累 ——
一会儿提醒夏怀林 “油温够够的了，呛料！”，一会儿纠正夏怀林 “不要再翻了，这颜色变了就是火候到了”，说得多了，声带都有些发哑，比自己做菜都累好多倍。
这场景，活像家长辅导孩子做作业 —— 明明说过好几遍的知识点，孩子还是会错。
马春梅把步骤拆解得明明白白，夏怀林三人却还是时不时出岔子，要么是调料分量有点不对，要么是火候没掌握好。
分量和火候两个词，太难掌握了。
三人站在那儿，看着马春梅的眼神，活像做错事的孩子，心里直犯嘀咕：怎么就这么蠢呢？
马妈妈说的明明这么简单，都讲过两遍了，怎么还是记不住，难不成真是没长脑子？
宁知非知道马春梅要教导做菜，怎么也不肯去玩，就想在厨房学一手。
他在一旁看得清清楚楚，心里悄悄做了决定：等晚上回去，一定要跟哥哥好好说说 ！
原来哥哥开了半年饭店，做错的地方还这么多！
他暗自琢磨：这饭店能开到现在还没倒闭，一定是哥哥运气好！还有就是其它家太废物了。
马春梅在饭店里坐镇，一切自然顺顺利利。
几个年轻小伙子一开始还提着心，担心顾客挑毛病，可直到下午歇业，也没听见任何一句不满的话，这才稍稍松了口气 —— 看来今天算是顺利过关了。
马春梅见店里没什么事，便吩咐他们：“下午没事就多擀点面条，这天气好，擀好的面条挑起来晒干，存点干面条。咱们自己手擀的干面条，比机子压的好吃，以后客人要吃，或者家里自己吃，都方便。”
几人连忙应下，挽起袖子就去准备面粉。
马春梅也就是想着把自己所学的，他们用得上的，都教导一遍。
现场教学，就是学得最快的方法，没有之一。
另一边，河畔的钓鱼队伍就完全是两个画风了。
张凤城以前在家就是被宠着的小霸王，从没低过头去哄人，就连跟关宝珍这样的大美人结婚后，大多时候也是关宝珍顺着他，甜言蜜语的哄他。
伺候人的事，小爷没学过啊。
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