工具更是简陋得可怜:一把厚重的石刀,几个大小不一的陶锅陶碗,还有一根用来搅拌的木勺。
条件艰苦,但难不倒经验丰富的打工族。
他的眼神变得专注,动作也随之变得流畅而精准,带着一种与战斗时截然不同的、沉稳而富有生活气息的韵律。
他首先拿起那块兽肉,放在一块充当砧板的厚实木桩上。
石刀在他手中仿佛拥有了生命,只见他手腕沉稳地抖动,刀光细微连闪,伴随着富有节奏的“咄咄”声,那块粗糙的兽肉被迅速分解——
肥瘦相间的部分被切成大小均匀的肉丁,准备用来煸炒增香;带着些许筋膜的部分则被切成稍大的块状,适合慢炖;甚至一些边角料也被细心地剁成肉末,另作他用。
整个过程干净利落,带着一种庖丁解牛般的美感,看得门外的小夜眼睛发直,莉娜也不由得微微睁大了眼睛。
接着是处理蔬菜。
几个类似土豆和胡萝卜的根茎被他快速削皮,然后切成滚刀块,浸泡在清水中备用。
一些不知名的绿叶菜也被仔细清洗,沥干水分。
准备工作就绪,真正的“表演”开始。
阿弥将一个较大的陶锅架在石灶上,示意小夜从壁炉引来的火种点燃了灶下的干柴。
他没有急着放油(这里似乎也没有油),而是先将那些肥瘦相间的肉丁放入锅中,用中小火慢慢煸炒。
石锅导热慢,但他很有耐心,用木勺不断翻炒,看着肉丁中的油脂被一点点逼出,颜色从粉红逐渐变得金黄焦香……
浓郁的肉香味开始弥漫开来,瞬间勾起了小夜的馋虫,她忍不住咽了口口水。
待肉丁煸炒得恰到好处,散发出诱人的焦香时,阿弥将切好的肉块和肉末也倒入锅中,快速翻炒至表面变色。
然后,他将准备好的根茎蔬菜块沥干水,全部倒入锅中,与肉类一起翻炒,让每一块蔬菜都均匀地裹上刚刚煸炒出的动物油脂和肉类的香气。
接着,他拿起那个装水的陶罐,将清水缓缓倒入锅中,水量刚好没过所有食材。
他捏起一小撮粗糙的盐粒,均匀地撒入,又拿起那些干燥的香料,在掌心轻轻捻碎,让它们的香气充分释放后,也撒入锅中。
最后,他找了一个大小合适的陶碗倒扣在锅里充当锅盖(因为没有合适的盖子),减少水分蒸发。
“好了,现在需要的就是耐心等待它慢慢炖煮。”
阿弥拍了拍手,对门外眼巴巴看着的小夜说道。
他自己则走到一边,开始清洗那些绿叶菜,准备等主菜快好时,快速焯水做个简单的配菜。
时间在期待的等待中缓缓流逝。
莉娜闻着越发浓郁的味道,难得的有些焦躁了。
“真的不能用火凤加热吗?”她的口水已经止不住的分泌,吞咽越来越“不礼貌”了。
阿弥:ヽ(*。>Д<)o゜
“火凤会把这个都烧成灰的!!!”
陶锅在文火的舔舐下,发出细微的“咕嘟咕嘟”声,蒸汽从“锅盖”边缘袅袅升起,带着越来越浓郁的、混合了肉香、蔬菜清甜和香料异香的复杂气味。
不仅充满了整个小屋,甚至隐隐飘散到了屋外,引得附近几个篝火堆旁的人都不由自主地抽了抽鼻子,好奇地望向这边。
莉娜从一开始的旁观,到后来的微微惊讶,再到此刻闻着这诱人的香气,脸上那惯常的清冷表情也不由得柔和了几分。
她不得不承认,这个阿弥,在厨房这一亩三分地上,似乎确实有点不一样的本事。
这香味,可比外面那些仅仅能果腹的、干巴巴的烤肉和糊状粥品要勾人食欲得多。
就连二楼都传来了动静,杰波的脑袋从楼梯口探了出来,用力吸了吸鼻子,嚷嚷道:
“喂!楼下搞什么这么香?莉娜大小姐,你们藏了什么好东西?见者有份啊!”
莉娜没好气地白了他一眼,没说话,但眼神里也少了几分平时的疏离。
终于,在大概炖煮了半个多小时后,阿弥揭开了那个充当盖子的陶碗。
刹那间,一股更加汹涌澎湃、醇厚鲜香的蒸汽扑面而来!
锅中的汤汁已经收得浓稠,呈现出诱人的酱色,肉块炖得软烂,用木勺轻轻一碰就似乎要散开,蔬菜也吸饱了汤汁,变得晶莹剔透。
阿弥将焯好水、依旧保持翠绿的叶菜铺在另一个陶碗底部,然后将炖煮好的肉和蔬菜连带着浓郁的汤汁一起盛了进去。
一份在这个简陋条件下,堪称色香味俱全的——异世界简易版红烧炖肉配清蔬,完成了!
当阿弥将这碗热气腾腾、香气四溢的炖菜端到房间中央那个充当桌子的大木桩上时,小夜的眼睛几乎要冒出绿光,口水都快流出来了。
就连莉娜,也忍不住向前凑近了一些,眼中清晰地映出了那碗诱人的食物。
“条件有限,将就一下吧。”
阿弥语气平静,仿佛只是做了一件微不足道的小事。
但小夜已经迫不及待地拿起木勺,小心翼翼地舀起一勺吹了吹,送入口中。
下一刻,她的眼睛幸福地眯成了两条缝,含糊不清地赞叹:“唔!好次(吃)!太好次(吃)了!阿弥你最棒了!”
莉娜也拿起为她准备的另一份,最后一次咽口水后,优雅地尝了一口。
炖肉入口即化,咸香适中,带着香料独特的芬芳,完全没有兽肉常有的腥臊味;
蔬菜软糯清甜,吸收了肉汁的精华;
就连那简单的焯水绿叶菜,也因为火候恰到好处而保留了脆嫩的口感和本身的清甜。
这味道……确实远超她的预期。
她抬起头,看向那个正在默默收拾厨房的阿弥,眼神中多了几分复杂和探究。
这个契约灵,似乎总能带来一些意想不到的……惊喜。
“怎么样,二位?”厨房里传来了阿弥的声音。
“很棒阿弥!”“还不错。”
而这顿在终点前哨站、由契约灵亲手烹制的、充满烟火气的晚餐,也成了这段漫长而残酷的征程中,难得的一抹温暖而宁静的色彩。
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