暑假里,念念学着妈妈的样子,在基地体验区摆了个“小小酱菜摊”,卖自己参与腌制的小罐酱菜,定价10元一罐,收入全部捐给山区小朋友。顾景琛帮她做了简易摊位牌,沈清辞则陪她一起吆喝。一个暑假下来,念念捐了两千多元,还收到了山区孩子寄来的感谢信,这让她更懂“分享”的意义。
蝉鸣聒噪的盛夏,江南的阳光带着灼人的热度,却丝毫挡不住非遗酱菜传承基地里的热闹。体验区的老槐树下,搭起了一个约莫半人高的简易小摊位,一块刷着米白色油漆的木板上,用红漆工工整整写着“小小酱菜摊”五个字,旁边还画着一个圆滚滚的酱缸,缸上趴着一只卡通小蜜蜂,落款是“念念手作”。摊位后,七岁的念念穿着一身浅蓝色的小围裙,围裙上还沾着些许淡褐色的酱料痕迹,她踮着脚尖,将一罐罐玻璃小瓶整齐地摆放在铺着碎花布的案台上,小脸上满是认真。
念念是沈清辞的女儿,自小在酱缸边长大,听着李伯讲卤味故事,看着妈妈和学员们翻拌酱胚,小小的脑袋里,早已种下了对酱菜的热爱。这个暑假,看着基地里的体验活动一场接一场,不少游客来学习腌制酱菜,念念也动了心,拉着沈清辞的衣角撒娇:“妈妈,我也要做酱菜,像你一样厉害!”
沈清辞看着女儿亮晶晶的眼睛,笑着答应了。她没有直接教念念复杂的腌制工艺,而是选了最简单的糖醋蒜和酱香黄瓜,带着她一起选料、清洗、晾晒。选蒜时,念念踮着脚在竹筐里翻找,专挑那些圆鼓鼓、没有伤痕的蒜瓣,小手捏得紧紧的,生怕一不小心捏碎了;清洗黄瓜时,她学着妈妈的样子,用小刷子仔细刷着黄瓜表面的纹路,连缝隙里的泥土都不放过;晾晒时,她搬来小板凳,坐在竹匾旁,时不时用小扇子扇一扇,嘴里还念叨着:“快点晒干,就能腌啦!”
李伯看着念念忙碌的小身影,笑得合不拢嘴,时不时过来指点两句:“念念,黄瓜要切成小段,这样更容易入味哦!”“糖醋蒜的糖和醋要放均匀,不然有的地方甜有的地方酸呀!”念念听得格外认真,点点头,按照李伯说的,用儿童安全刀小心翼翼地切着黄瓜,又在妈妈的帮助下,将糖和醋按比例倒入玻璃罐中。
腌制的日子里,念念每天都会跑到酱坊,趴在缸边观察。看着糖醋蒜慢慢褪去白色,染上淡淡的琥珀色;看着酱香黄瓜吸饱了酱料,变得色泽深润,她总是忍不住拍手欢呼。等到酱菜腌制成熟,沈清辞帮她将酱菜分装到一个个小巧的玻璃罐里,每个罐子都贴上了手写的标签,上面写着“念念牌糖醋蒜”“念念牌酱香黄瓜”,还画着小小的笑脸。
“妈妈,我想把这些酱菜卖掉!”念念捧着一罐糖醋蒜,仰着小脸对沈清辞说,“我看电视里说,山区的小朋友没有好看的书包,也没有很多书,我想把卖酱菜的钱捐给他们!”
沈清辞闻言,心中一暖。她蹲下身子,轻轻抚摸着女儿的头:“念念真是个有爱心的好孩子,妈妈支持你!”
顾景琛刚好来基地对接海外订单,听说了念念的想法,立刻自告奋勇:“念念, Uncle 帮你做一个超好看的摊位牌,保证让大家都来买你的酱菜!”
顾景琛的动手能力极强,第二天就带来了做好的摊位牌。木板是特意挑选的轻质松木板,方便念念搬动,上面的图案是他照着念念画的简笔画放大修改的,卡通酱缸旁边还加了一行小字:“亲手腌制,爱心义卖,收入全部捐赠山区儿童”。念念看着摊位牌,喜欢得不得了,抱着顾景琛的腿说了好几声“谢谢 Uncle”。
沈清辞则帮念念准备了零钱罐、收款码牌,还教她怎么吆喝。“念念,你可以告诉大家,这些酱菜是你自己做的,买一罐酱菜,就能帮助山区的小朋友哦!”沈清辞示范着吆喝了一句,声音温柔又响亮。
念念跟着妈妈学了几遍,小脸上有些害羞,声音细细的:“买酱菜啦,爱心酱菜,帮助山区小朋友……”
“声音再大一点,自信一点,大家才能听到呀!”沈清辞鼓励道。
在妈妈的鼓励下,念念深吸一口气,又喊了一遍,这次的声音明显响亮了不少,虽然脸颊还是红红的,但眼神却格外坚定。
“小小酱菜摊”正式开张的那天,基地里来了不少游客。起初,大家只是被可爱的摊位牌吸引,围过来看热闹。念念看着围观的人群,心里有些紧张,小手紧紧攥着围裙的边角,忘了要吆喝。
沈清辞站在摊位旁边,笑着帮女儿解围:“大家快来看看呀,这是我女儿念念亲手腌制的酱菜,糖醋蒜酸甜可口,酱香黄瓜咸香回甘,都是纯手工制作,没有添加任何防腐剂哦!而且所有收入都会捐给山区的小朋友,买一罐酱菜,献一份爱心!”
顾景琛也在一旁帮腔:“我可尝过了,念念的手艺一点都不比她妈妈差,大家可以买一罐尝尝,既好吃又能做善事,多划算呀!”
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!