“我们想在传统酱菜的基础上，加入一些水果元素，比如草莓、芒果，还有咱们本地的山楂，做成甜酸口味的，肯定受年轻人喜欢！”小宇眼睛亮晶晶的，说得兴高采烈，“而且我们还打算设计新的包装，用环保材料，上面印上传承树和酱菜坛的图案，再配上咱们沈家的故事，让更多人了解非遗文化！”
沈清辞笑着摸了摸小宇的头：“有想法，敢创新，这很好。咱们的手艺不能守旧，要跟着时代变，但根不能丢。不管加什么新元素，古法的工艺和诚信的本心，不能忘。”
“我记住了，曾奶奶！”小宇重重地点了点头，“我和同学们已经试过好几次了，现在的配方已经很成熟了。爷爷还帮我们联系了咱们的供应链，保证食材都是最新鲜的，绝对不用添加剂！”
说话间，院门外传来了汽车喇叭声。不一会儿，念念提着一个行李箱走了进来，身上穿着一件素雅的棉麻长裙，气质温婉，脸上带着旅途的疲惫，却难掩眼底的光彩。“爷爷，奶奶，我回来了！”
“念念回来啦！”沈清辞连忙起身，顾景琛也跟着站起来，两人脸上满是喜悦。念念是沈清辞的孙女，如今已经三十多岁，是市级非物质文化遗产代表性传承人。这些年，她带着沈记的传承班，走遍了全国各个省市，甚至走出了国门，教更多人学习古法酱菜的手艺，传播非遗文化。
“路上累坏了吧？快坐下歇歇。”沈清辞拉着念念的手，让她坐在自己身边，又让小宇去倒茶。
念念笑着坐下，接过小宇递来的茶杯：“不累，一想到能吃到家里的酱菜，就浑身是劲。这次去云南，教当地的乡亲们做酱菜，他们都特别感兴趣，还说要跟咱们长期合作，用他们当地的特色食材做联名款呢！”
“那太好了！”顾景琛高兴地说，“咱们沈记的酱菜，能和各地的特色食材结合，不仅能丰富口味，还能让更多人了解不同地方的文化，这是好事。”
念念从行李箱里拿出一个精致的盒子，打开递给沈清辞和顾景琛：“这是我带回来的云南菌菇酱，用当地的野生菌菇和咱们的古法工艺做的，味道特别鲜，你们尝尝。”
沈清辞夹了一点放进嘴里，菌菇的鲜香和酱菜的醇厚完美融合，味道确实独特。“不错，味道很特别，很有地方特色。”
“我打算把这款菌菇酱纳入咱们的联名款非遗菜品里，下个月在咱们的旗舰店里推出。”念念说道，“另外，我还联系了几个国外的华人社团，他们想邀请我去国外开传承班，把咱们的酱菜手艺传到国外去，让更多外国人了解中国的非遗文化。”
沈清辞和顾景琛对视一眼，都从对方眼中看到了自豪。“好，去吧！”沈清辞说道，“咱们的手艺，不仅是沈家的，也是国家的。能让它走出国门，发扬光大，是咱们沈家的荣耀。”
正说着，沈清宇从屋里走了出来。他已经六十多岁了，头发也有些花白，几年前就从沈记的一线退了下来，把接力棒交给了女儿念念和年轻的团队，自己则退居幕后，偶尔指导他们把控供应链和产品质量。
“爸，妈，念念回来啦。”沈清宇笑着打招呼，又看向小宇，“听说你要去参加非遗比赛？准备得怎么样了？”
“都准备好了，爷爷！”小宇兴奋地说，“我和同学们已经把样品做好了，就等比赛了。”
沈清宇点了点头：“好，平常心对待，重在参与。不管结果怎么样，能把咱们的手艺展示出去，让更多人了解古法酱菜，就是成功。”
夕阳西下，金色的余晖透过老槐树的枝叶，洒在院子里，形成斑驳的光影。酱菜的香气与槐树的清香交织在一起，弥漫在空气中，温馨而惬意。一家人坐在院子里，聊着家常，说着沈记的未来，其乐融融。
晚餐时分，四代人围坐在餐桌旁。餐桌上摆满了丰盛的菜肴，有新腌的黄瓜酱菜、萝卜干、榨菜，还有用酱菜搭配做成的联名款非遗菜品——酱菜扣肉、酱菜炒虾仁、酱菜豆腐汤，每一道菜都透着浓郁的酱香，让人食欲大动。
小宇忙着给曾祖父母夹菜，一边夹一边说：“曾爷爷，曾奶奶，这道酱菜扣肉是我跟着厨房的张师傅学做的，您尝尝，味道怎么样？”
沈清辞夹了一块扣肉放进嘴里，肉质软糯，肥而不腻，酱菜的咸香中和了肉的油腻，味道十分鲜美。“好吃，比张师傅做的还入味。咱们小宇不仅会腌酱菜，还会做菜了，真是越来越能干了。”
顾景琛也笑着说：“这孩子有灵性，是块传承手艺的好料子。”
念念给父母夹了一块酱菜炒虾仁：“爸，妈，这道虾仁用的是咱们最新鲜的河虾，搭配上腌了十天的青萝卜酱菜，脆嫩爽口，你们尝尝。”
沈清宇尝了一口，点了点头：“不错，食材新鲜，酱菜的味道也恰到好处。供应链那边一定要把控好，不管什么时候，食材的质量都是第一位的。”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！