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第13章 菜单整理:延续与新意

林夏站在咖啡馆门口,晚风吹动门楣上的铜铃,“叮铃” 声轻得像刚才那缕若有若无的喵叫。巷尾的薄荷丛已经融进夜色,只有零星的路灯光落在叶片上,泛着微弱的绿。她低头看了看台阶 —— 牛奶碗还在,碗沿的槐树叶依旧摆成四瓣花的形状,仿佛是谁精心留下的记号。指尖碰了碰碗壁,还有点余温,像是那只橘猫刚离开没多久。

转身回店时,目光落在吧台后的空木架上 —— 那里本该摆着菜单的。修缮进度比预想中快,墙面干得泛着暖光,咖啡机擦得锃亮,“记忆墙” 上奶奶的照片在灯光下笑着,连窗台上的玉露都长得格外精神,唯独菜单还空着。“该整理菜单了”,林夏轻声说,像是在跟奶奶报备,又像是在给自己打气。她总觉得,奶奶还在某个角落看着,看着她一点点把店重新撑起来。

她从储物间翻出奶奶的旧木盒 —— 就是装着老照片和半本日记的那个。打开时,一股淡淡的樟脑味飘出来,混着旧纸张的气息,让她想起小时候翻奶奶抽屉的模样。木盒底层压着一叠泛黄的卡片,边角卷得厉害,是奶奶当年的菜单草稿。最上面那张画着小小的咖啡杯,杯沿沾着碎糖霜,旁边是奶奶工整的字迹:“糖霜咖啡:鲜牛奶温至 60℃,细糖霜筛三层,杯沿沾巷尾薄荷碎,给夏夏留半糖款”。

林夏的指尖轻轻拂过 “巷尾薄荷碎” 几个字,突然想起小时候的夏天,她总跟着奶奶去巷尾摘薄荷,奶奶的布衫沾着露水,手里的竹篮很快就装满了绿。回来后,奶奶会把薄荷晒成干,装在玻璃罐里,煮咖啡时撒一点,清凉的味道能驱散整个夏天的热。“这薄荷茶也得留下”,她在草稿本上写下 “薄荷茶:晨露薄荷 5g,沸水冲泡,焖 3 分钟,加一勺蜂蜜”,和奶奶卡片上的做法分毫不差。

翻到 “手工饼干” 那页时,卡片边缘破了个小口,“黄油用量” 几个字被水渍晕得模糊。林夏皱了皱眉 —— 她记得奶奶做的饼干是黄油味的,酥得掉渣,每次刚出炉,巷里的小孩就围着吧台要,可具体用量怎么也想不起来。她把木盒翻了个遍,没找到其他草稿,有点泄气地坐在藤椅上,手肘不小心碰倒了旁边的日记。

日记 “啪” 地落在地上,翻开的那页正好是空白处,上面画着小小的小熊饼干,旁边写着一行浅淡的小字:“饼干:黄油 120g,低粉 200g,白砂糖 50g,烤箱 180℃烤 18 分钟,夏夏喜欢小熊形状,要捏得圆一点”。是奶奶的字迹!林夏的心突然暖起来,原来奶奶早就把她喜欢的口味和形状,偷偷记在了日记里。她赶紧把用量抄在草稿本上,笔尖划过纸页时,像是在跟奶奶一起完成这件事。

保留了奶奶的经典款,林夏又想加些自己的东西。她大学时在甜品店做过兼职,学过做水果茶和小蛋糕,当时还跟师傅请教过怎么让水果茶更清爽,怎么让慕斯蛋糕不腻口。“夏天快到了,水果茶应该受欢迎”,她想着,在草稿本上写下 “青柠百香果茶:青柠 3 片,百香果 1 个(挖肉),冷泡绿茶 200ml,加 2 勺蜂蜜,冷藏半小时更冰爽”。又添了 “芒果慕斯蛋糕:新鲜芒果 2 个(取肉),淡奶油 150ml,消化饼干 80g(压碎做底),不用加太多糖,突出芒果香”—— 这些都是她试过很多次的配方,味道清爽,刚好能搭配奶奶的浓咖啡。

菜单的纸张选了米白色的牛皮纸,摸起来有粗糙的纹理,像奶奶当年用的信纸。封面要画什么呢?林夏翻着奶奶的日记,突然看到一页空白处画着小小的银杏叶 —— 叶子边缘的细锯齿画得很细致,叶柄处还写着 “夏夏捡的银杏,2015 年 11 月”。那是她小学五年级时,在巷口的老槐树下捡的银杏叶,黄得像小扇子,送给奶奶后,没想到奶奶画在了日记里。

“就画银杏吧”,林夏拿出彩铅,轻轻勾勒银杏叶的轮廓。笔尖像是有了默契,没用尺子,叶子的弧度也刚好,叶脉画得细细的,像真的一样。画完银杏,她在下方写了 “拾光巷咖啡馆 —— 温暖你的时光”,字体是她练了很久的楷书,像奶奶当年教她写名字那样,一笔一划,工整又温和。

“夏夏,我给你送点刚煮的绿豆汤,天热了败败火!” 门口传来李姐的声音,她提着保温桶走进来,一眼看到吧台上的菜单,眼睛亮了,“这菜单真好看!这银杏叶画得跟你奶奶日记里的一模一样,我还记得她跟我聊过,说夏夏送她的银杏叶,她舍不得扔,就画下来了。”

“您还记得呀?” 林夏有点惊讶。

“怎么不记得?你奶奶那人,什么事都记着,尤其是跟你有关的。” 李姐拿起菜单翻了翻,“糖霜咖啡、薄荷茶,都是她当年的招牌,我以前总来喝,现在看到菜单,都想立刻尝一杯了。这新增的水果茶和蛋糕也不错,年轻人肯定喜欢。”

送走李姐,林夏把菜单放在 “记忆墙” 旁边的木架上,灯光落在银杏叶上,像是镀了层暖光。她看着菜单,心里满是踏实 —— 墙面刷了,咖啡机修了,菜单也准备好了,离开业真的越来越近了。可就在转身去收拾绿豆汤碗时,眼角的余光瞥见菜单封面的银杏叶旁,多了个小小的四瓣花符号 —— 用浅褐色的痕迹画的,和碗底、咖啡杯上的符号一模一样。

林夏赶紧走过去,指尖碰了碰符号,痕迹还带着点湿润,像是刚画上去的。窗外突然传来一声轻 “喵”,巷尾的薄荷丛里,似乎有个橘色的小影子晃了晃,很快就消失在夜色里。她握着菜单,心里的疑惑又轻轻冒了上来 —— 这符号,这橘猫,到底在悄悄告诉她什么?而那杯奶奶留下的 “灵韵咖啡”,又藏着多少没说出口的故事?

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