为了确保资助效果，基金建立了 “全周期跟踪帮扶” 机制。对于求学类受助者，将全程资助其学费、生活费，直到完成学业，并为其提供实习与就业机会；对于创业类受助者，将提供 “资金 + 技术 + 资源” 的全链条支持，包括古菜技法培训、店铺运营指导、食材供应链对接等；对于留学类受助者，将为其提供海外生活补贴、语言培训、实习推荐等服务，毕业后协助其在全球传人网络中找到合适的发展平台。同时，基金还建立了 “传承反馈” 机制，要求受助传人毕业后，需培养至少 1 名接班人，将 “爱心传递” 的理念延续下去。
资助仪式结束后，联合国教科文组织代表在接受采访时，对基金的资助模式给予高度评价：“中华古菜永续传承基金的‘非遗扶贫’模式，是全球非遗保护的创新典范。它将非物质文化遗产传承与减贫事业相结合，既保护了珍贵的文化遗产，又为贫困群体提供了就业与创业的机会，实现了‘文化传承’与‘民生改善’的双赢。联合国教科文组织将把这一案例纳入全球非遗保护案例库，向各国推广学习。”
受助传人的故事通过媒体报道传遍全球，引发了广泛的社会反响。不少企业和个人纷纷表示愿意为基金捐款，支持更多贫困传人的梦想；更多贫困家庭的孩子看到了希望，纷纷报名传承学校的招生考试，希望通过学习古菜改变命运。传承学校的招生办公室电话被打爆，仅一周就收到了来自全球的 5000 多份报名申请，其中不乏来自非洲、南美等贫困地区的申请者。
阿朵在进入传承学校后，展现出了惊人的学习天赋。她不仅快速掌握了核心古菜的技法，还将哈尼族的古茶元素融入其中，研发出 “茶香蟹酿橙”“茶叶小米粥” 等创新菜品，深受老师和同学的喜爱。“我每天都会给奶奶打电话，告诉她我学到的新技法，她很开心，说等我回家，要尝尝我做的古菜。” 阿朵在电话中说道，她的梦想正在一步步实现。
李伟的 “古味小馆” 也在紧锣密鼓地筹备中，他在传承中心的指导下，完成了店铺的装修设计和菜单制定，计划下个月正式开业。“现在已经有很多华人朋友和当地居民预约了，他们都很期待我的古菜。” 李伟兴奋地说，“我会把基金的资助用在刀刃上，保证每一道菜的品质，不辜负基金和凌姝姐姐的信任。”
索菲亚则即将启程前往法国巴黎，她已经提前通过 AI 教学系统学习了基础的法语和法餐知识，做好了留学的准备。“我会在巴黎努力学习，把中华古菜的技法与法餐完美融合，成为一名优秀的跨文化饮食文化交流使者。” 索菲亚说道，眼中充满了对未来的期待。
随着首批受助传人的梦想陆续启航，“中华古菜永续传承基金” 的影响力正在不断扩大。基金管理委员会宣布，将在未来一年扩大资助规模，资助更多贫困传人，同时启动 “传人心愿计划”，面向全球征集贫困传人的梦想，为他们提供个性化的资助支持。
就在基金资助的种子在全球各地生根发芽时，中华古菜的生态传承也迎来了重要里程碑 —— 全球中华古菜供应链联盟完成了 “50 个生态食材基地” 的全球布局。这些分布在中国、东南亚、欧洲、非洲、美洲的生态基地，将为全球的知味小馆分店、传承学校和传人们，提供稳定、优质、生态的食材供应，实现 “食材溯源全球可查”，让中华古菜的生态永续目标，真正落地生根。
一场关于 “传承” 与 “希望” 的故事正在全球上演，而中华古菜的永续之路，也因这些贫困传人的梦想与生态基地的布局，变得更加坚实、更加广阔。未来，这些受助传人将如何在传承路上绽放光彩？生态基地的全球布局又将为中华古菜的传承带来怎样的改变？中华古菜的故事，还在继续书写着新的篇章。
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