腊肉盛出来,就着锅里的油,下山螃蟹。螃蟹一遇热,迅速变红,壳子发出“噼啪”的轻响。炒到蟹壳酥脆,盛出。
再炒松蘑。蘑菇下锅,吸油,慢慢变软,渗出汤汁。这时把野菜碎倒进去,翻炒,加盐。最后把腊肉和螃蟹倒回锅里,拌匀。
行军锅很大,一锅菜炒出来,满满当当。谭晓晓把菜盛到几个大盆里,又用炒菜的锅烧水,水开后下米,煮粥。
粥煮上,她开始烙饼。面是早上和的,已经醒好。
她揪剂子,擀开,刷一层油,撒点盐,卷起来再擀,饼就有了层次。饼铛烧热,饼放上去,很快鼓起泡,翻面,再鼓泡。
第一张饼递给坐在最前面的战士。那是个黑瘦的小伙子,接过饼,咬了一口,愣住了。
“怎么了?”旁边的战士问。
“香……”小伙子含糊地说,又咬了一大口。
饼一张张烙,战士们一张张吃。野菜炒腊肉配山螃蟹,咸香鲜美;糙米粥煮得稠稠的,带着米香;饼外脆里软,一层层的。
战士们吃得很安静,但速度很快。十分钟,盆里的菜少了一半。二十分钟,粥见底了。饼烙了三十张,一张没剩。
第一批吃完,收拾碗筷,迅速离开。走之前,那个黑瘦的小伙子突然立正,向谭晓晓敬了个礼。
第二批来,第三批来……一直到下午两点,最后一批吃完。
谭晓晓收拾灶台时,手都在抖——站了三个小时,烙了一百多张饼,炒了五锅菜,煮了四锅粥。
陆霆骁来的时候,她正坐在马扎上揉手腕。
“辛苦了。”他说。
谭晓晓摇摇头,指了指空了的盆和锅:“都吃完了。”
“岂止吃完,”陆霆骁眼里有笑意,“战士们回去说,这是进山以来吃得最香的一顿。”
“山里东西少,凑合着做。”
“不是凑合。”陆霆骁在她旁边坐下,“他们说,你找的那些野菜、蘑菇、螃蟹,他们平时训练都见过,但没想到能吃,更没想到能这么好吃。”
谭晓晓笑了:“在北大荒时,王秀英姐教我的。她说,山里水里,到处都是吃的,就看认不认识。”
从那次以后,谭晓晓每月来,都要在山里做一次“隐蔽餐”。
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