乔晚棠带着谢晓菊直奔镇上的粮铺。
她打算先买些面粉回去试验。
到了粮铺,她仔细问了价格,白面要八文钱一斤,黑面则便宜些,五文钱一斤。
乔晚棠心里盘算了一下,决定先各买十斤。
她想着,或许可以尝试将白面和黑面按一定比例混合,既能降低成本,又能增加饼的口感和层次,说不定别有一番风味。
“店家,劳驾,白面、黑面各要十斤。”乔晚棠爽快地付了钱。
一百三十文钱花出去,谢晓菊在旁边看得又是一阵肉疼。
买好了面粉,乔晚棠又去杂货铺称了一点盐和常用的调料。
看看天色不早,两人便提着沉甸甸的面粉,再次来到镇口,花了三文钱,坐上回村的牛车。
回去的路上,谢晓菊抱着那袋黑面,看着身边眼神充满光彩的三嫂,心里又忐忑,又隐隐的期待。
她不知道这“香葱大饼”到底能不能成。
但她知道,三嫂不同于寻常女子!
乔晚棠和提着二十斤面粉的谢晓菊回到家时,周氏和谢晓竹都惊呆了。
“棠儿,晓菊,你们这是......”周氏看着那两袋分量十足的面粉,声音有些发颤,“这得花多少钱啊?”
在她看来,这简直是天大的开销。
谢晓菊放下袋子,喘了口气,脸上带着兴奋的神情,迫不及待地把三嫂的打算说了出来。
“做生意?卖饼?!”周氏闻言,更是震惊得说不出话来,脸色都白了。
庄户人家的女人,一辈子围着锅台转,相夫教子才是本分,出去抛头露面做生意?
这......这成何体统?
一想到丈夫发火的样子,只觉得腿都有些发软。
“三嫂,这是真的吗?”
与周氏的惊恐不同,谢晓竹在短暂的错愕之后,眼底绽放出惊人的光彩!
她性子比妹妹泼辣大胆些,早就受够了家里紧巴巴、看人脸色的日子。
三嫂这个想法,在她看来,简直是石破天惊,却又充满了诱惑力!
乔晚棠拍了拍谢晓竹的手,肯定地点点头。
然后看向脸色发白的周氏,温声安抚道,“娘,您先别担心。咱们就是先试试,看看这饼能不能做出来,味道好不好。万一真的能挣到钱呢?”
周氏嘴唇哆嗦着,说出了和谢晓菊一样的担忧,“可是......可是你爹那边,他要是回来知道了,肯定不会同意的!他那个脾气.....”
不等乔晚棠回答,一旁的谢晓竹却猛地抬起了头,脸上带着一丝讥诮和愤懑。
声音也冷了几分:“我爹他为了银子,连自己亲生女儿都能卖给赵员外那种人填房!”
“我们如今不过是想做点小生意,挣点活泛钱,他凭什么不同意?难道非要我们都饿死、穷死,或者像物件一样被他卖了,他才高兴吗?”
谢晓竹这话说得又狠又直,像一把刀子,戳进了周氏心里。
周氏被女儿的话噎住。
想起女儿差点被推进火坑的事,心里也是一阵酸楚难受,眼眶瞬间就红了,再也说不出反对的话来。
乔晚棠见状,连忙扶住周氏的肩膀,语气温和道:“娘,晓竹说得虽然直,但理是这么个理。咱们不偷不抢,凭自己手艺赚钱,有什么见不得人的?”
“只要这生意真的能做起来,把实实在在的铜板放在爹面前,我想,他总会想明白的。到时候,家里宽裕了,大哥读书不也更能安心吗?”
她最后这句话,稍稍挠到了周氏的痒处。
是啊,如果真能赚到钱,贴补了家用,丈夫或许......或许就不会那么反对了吧?
周氏看着儿媳和两个女儿眼中的期盼,点了点头,“那你们......就先试试吧!”
这就是默许了。
乔晚棠心中一喜,立刻行动起来。
谢晓竹的伤虽然还没全好,但走动已无大碍,她坚持要帮忙。
两个小姑子都心疼乔晚棠怀着身子,说什么也不让她动手,只让她在旁边指挥。
“三嫂,你告诉我们该怎么做就行,力气活儿我们来!”谢晓竹挽起袖子,一副干劲十足的样子。
乔晚棠心里暖暖的,开始指挥,“好,那咱们就先和面。”
“晓菊,你去取个干净的大盆来。晓竹,你先量出两碗白面,一碗黑面,掺和在一起。”
她一步步教她们如何和面,水温要适中,水要一点点加,边加边用筷子搅拌,直到没有干粉了,再下手揉成光滑的面团。
“面和好了要醒一会儿,这样烙出来的饼才软和。”乔晚棠解释道。
趁着两个小姑子专注和面的空档,乔晚棠借口回屋拿东西,迅速闪身进了灵宠空间。
“小白,大灰!快,帮我找些野葱来,越多越好!”她急切地吩咐。
空间里物产丰富,野葱更是随处可见。
很快,几只麻雀就叼着好几大丛新鲜水灵的野葱飞了回来。
乔晚棠赶紧接过,道了声谢,立刻出了空间。
当她拿着一大把碧绿滴翠的野葱回到厨房时,谢晓竹惊讶地问,“三嫂,你从哪里弄来这么多野葱?好香啊!”
乔晚棠面不改色地笑道,“就在咱家后院墙根底下发现的,长得还挺好,估计是以前谁撒的种子自生自长的。”
这个借口倒也说得过去。
接下来就是调油酥和准备葱花了。
乔晚棠让谢晓菊烧了点热油,浇在面粉和盐混合的碗里,搅成糊状的油酥。
又指导谢晓竹将野葱切成细细的葱花。
面团醒发好了,乔晚棠便开始教她们如何擀开面团,抹上油酥,撒上厚厚的葱花,再卷起来,盘成圆饼状,最后再擀成一张大饼。
家里没有平底锅,只有炒菜用的大铁锅。
这给控制火候带来了不小的难度。
第一张饼下锅时,因为对柴火火力不熟悉,谢晓菊烧的火有点大,饼皮边缘很快就有些焦糊了。
“哎呀,糊了!”谢晓菊惊叫一声,满脸懊恼。
乔晚棠却不在意,“没事没事,第一次嘛,难免的。快翻面儿!”
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