浆果类:草莓、蓝莓,纤维高、抗氧化物也多。
豆类和坚果(优质加餐)
豆类:黑豆、红豆、鹰嘴豆,煮粥打豆浆都优秀。
坚果:杏仁、核桃,每天一小把,纤维油脂双补充。
六、减肥期间,如何聪明吃纤维?
循序渐进,给肠道适应期
如果你平时吃得精细,不要一下子全换成粗粮,否则肠道会“罢工”。先从一半粗粮一半细粮开始,慢慢过渡。
多喝水!否则纤维会“堵车”
纤维需要吸水才能膨胀发挥作用。如果你吃很多纤维却不喝水,它反而会在肠道里变成“干抹布”,加重便秘。
建议每天喝够1.5-2升水,小口慢饮。
混搭食用,效果1+1>2
最好的方式是可溶+不可溶纤维一起吃。比如:
早餐:燕麦粥(可溶)+ 一小把坚果(不可溶)
午餐:糙米饭(不可溶)+ 炒西兰花(不可溶)+ 凉拌木耳(可溶)
加餐:一个苹果(带皮)
学会看配料表
买包装食品时,留意“膳食纤维”含量。通常每100克含3克以上就算“高纤维”食品。
【本章小结 & 行动清单】
来,我们一起划重点:
膳食纤维分两种:可溶性像海绵,吸油吸糖;不可溶性像刷子,清肠通便。
它是减肥神器:饱腹、控糖、降脂、通便,还没热量!
缺乏它很危险:便秘、肥胖、血糖血脂问题都可能找上门。
吃多也不行:会腹胀、影响营养吸收,凡事要适量。
吃够很容易:全谷物、蔬菜、水果、豆类、坚果轮着吃。
记住关键点:循序渐进 + 多喝水 + 混搭吃。
最后,沐笙摸着良心说句大实话:
“膳食纤维再好,它也不是减肥的‘唯一答案’。
它是你健康饮食拼图中非常重要的一块,但别忘了搭配优质蛋白、健康脂肪和适量碳水。
均衡,才是可持续减肥的终极奥义!”
从今天起,不妨看看你的餐盘:
有没有一抹绿色?有没有一点粗粮?
如果有,恭喜你,你正在成为“纤维达人”的路上!
如果没有,没关系,明天加一把青菜、换半碗糙米,就是最好的开始。
愿你吃得明白,拉得顺畅,瘦得健康!
我们明天见~
免责声明:
本文内容基于当前营养学共识整理,旨在提供科普参考,不替代专业医疗建议。如有特殊肠胃疾病(如肠易激、炎症性肠病等),请在医生指导下调整饮食。(饱腹没热量?嘎嘎炫~哈哈哈! !!)
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