香螺凉拌,水开下锅煮三分钟捞起来,然后青禾调了碗万能料汁,倒进花螺里,酸辣开胃,正好适合这炎热的天气。
菜篮子里还有一小篓杂鱼,拇指长的沙尖鱼,巴掌大的小黄花,小鲳鱼之类,青禾打算煮个杂鱼锅。
热锅冷油,她把姜片、葱段、蒜子还有干紫苏叶放进锅里,翻炒出香味,然后再把杂鱼一条条放进锅里,小火慢煎。
直到鱼的两面都煎的焦黄,青禾没直接加水,而是先倒了小半碗黄酒,煮出酒气后,再倒进半碗提前吊好的虾壳汤。
汤没过鱼身三分之二,再加调料,酱油、白糖、盐、辣椒酱之类。
煮一会后,再加入一块切好的嫩豆腐,最后淋一勺香油,撒上葱花和香菜碎,关火后焖30苗,余温能让香油和香菜的香气渗进汤里。
然后她又烧了个红烧肉,甜口酱香,她爸喜欢的口味。
正好姚老板带了粉丝,青禾泡上,做了一道蒜蓉粉丝蒸蛏子,一个酱烧蛏子。
另外又炒了个地瓜叶,一个清炒南瓜丝,一个肉末茄子。
炒菜前,青禾把沙虫倒进了白粥里,小火慢煮,她时不时搅一下锅底,要把沙虫熬到化到粥里,鲜味才会出来。
等饭煮好时,青禾的沙虫粥也煮好了,撒上一把切碎的葱花,乳白色的粥里飘着翠绿的葱花,只有鲜气,半点腥味都没有。
青林去喊肖野,肖野还没回来,他就把晓静跟月月喊了过来。
菜端上桌,满满当当看起来非常丰盛。
“先喝碗粥吧,炖的正好。”
烧菜烧的一脸油,青禾也去洗了把脸。
赵慧兰一人盛了碗沙虫粥。
本来姚青青想说自己吃不惯,可她闻了粥的香味只有鲜,没有一点腥味,到嘴的话因为好吃佬的本性又憋了回去。
就尝一口,不好吃她立马就黑脸。
舀了一勺放进嘴里,入口鲜的掉舌头。
想好吃一口,她还是没忍住一连喝了好几勺子。
然后她又夹了个蒜蓉蛏子吃,又嫩又鲜,尤其是粉丝吸满了蒜香和蛏鲜,更好吃。
两个孩子特别喜欢,青禾给她们一人夹了一大筷子。
“再尝尝酱烧蛏子,我用猪油炒的,猪油炒海鲜特别香,怕你吃不了辣,我就放了两个辣椒。”
姚青青听着介绍,控制不住手,朝酱烧蛏子伸了过去。
咸香入味,配粥正好,她忍不住又夹了好几个,又吃了几个螺。
没一会就吃完了一碗粥。
就在她想去添饭,又觉得没面子,心里纠结时。
赵慧兰直接拿过她的碗盛了一碗饭递过来,“吃粥不饱肚子,再吃晚饭。搞点鱼汤泡泡,下饭。”
“谢谢阿姨。”
哟,阿姨,多洋气的称呼,赵慧兰觉得比婶子好听。
“哎,这有啥谢的,筷子给我,我给你挑条刺少的鱼。”
不由分说的赵慧兰拿过她的筷子,从杂鱼锅里给她夹了一整条鱼,又用勺子给她捞了几块豆腐。
然后又夹了几块红烧肉放到她碗里。
“吃,肚子吃饱饱的不想家。”
莫名的,姚青青鼻子一酸,妈妈在世的时候也这样,家里开酒楼的,吃的都是顶好的,但她总担心自己吃不饱。
妈妈走的时候还小,躺在病床上拉着她的手叮嘱她,每天一定要吃饱饭,好好长大,开开心心。
但曼丽老说她胖了,脸上肉嘟嘟的,最近一直在监督她减肥,她都好久没吃过饱饭了。
赵慧兰又给女儿和孙女各夹了一块肉,“你们也要多吃点,跟青青一样,长得多好啊,笑脸饱嫩饱嫩的,一看就有福气。”
姚青青摸上自己的脸,苦笑,“我这是太胖了。”
“哪里胖了,”青禾惊讶的开口,“你看你身段多好啊,腰是腰,脸上满满的胶原蛋白,我都羡慕死了。”
虽然不懂胶原蛋白是什么意思,但姚青青也没问,不然显得自己没见识。
被个美女夸自己身段好,她还是有些开心的。
“对啊,这个样子正好,可千万别说什么胖,喜欢吃就多吃点。”
就这样,在大家的糖衣炮弹下,姚青青吃了一大碗粥,一大碗白米饭。
然后又吃了一块锅巴。
直接吃美了。
突然脑子里闪过一个念头,这小渔村也没她想象的差。
赵慧兰端了盆水进她房间,“我把凉席擦一擦,待会你再睡一觉。”
“不用了阿姨,刚我睡过了。”
“没事,刚你也没睡好一会儿,中午也热,睡一觉起来等一会就能去海边玩了。”
边说赵慧兰边挤干净毛巾,把凉席整个的擦了一遍,这样睡着更凉快。
“好了,睡吧。”
青禾顶着大太阳带上帽子来到了村部,找她大舅。
“大舅,中午吃了没?”
“吃过了,这大太阳你跑出来干嘛。”
“我有事找您,就我那个计分员的事,我想转出去。”
青禾大舅皱眉,一脸的不认同:“这活也是你凭本事得来的,要是转出去,以后再要回来就不好要了。”
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