“真的?那我肯定去!”小松的声音瞬间变得兴奋,“到时候我要带阿虏他们一起,让他们也尝尝你的手艺!”
挂断电话,何饭开始考察食材市场,筹备餐厅的菜单。经过几天的筛选,他确定了基础菜单:
前菜选用八岐蜗牛为主材,采用法式焗蜗牛的做法——将蜗牛壳洗净,取出蜗牛肉,用黄油、大蒜、香草腌制后放回壳中,再撒上芝士碎,放入星火炉中焗烤,出炉后奶香与香草香交织,蜗牛肉鲜嫩多汁。
第二道菜是酸梅蒸鳗鱼,选用瓜拉纳鳗鱼——这种鳗鱼肉质细腻,带着淡淡的果香,搭配酸梅的酸甜与奶油松茸的醇厚,用雾隐汤锅慢蒸,让酸梅的清香与松茸的鲜味充分融入鱼肉,入口即化。
第三道是包烧无骨秋刀鱼,将秋刀鱼去骨后,填入由蔬菜碎、菌菇碎、米饭混合的馅料,用香蕉叶包裹,放在炭火上烤制,香蕉叶的清香渗透进鱼肉,外皮微焦,内里软嫩。
第四道是脆脆菇五花肉豆腐汤,选用口感脆嫩的脆脆菇,搭配肥瘦相间的五花肉与嫩豆腐,用高汤慢炖,汤品浓郁鲜香,豆腐吸满了肉香与菌香,一口下去暖胃又暖心。
除此之外,何饭还决定推出“定制菜品”——客人若携带特殊食材,他可以根据食材特性,现场创作专属灵食。
菜单确定的当天,泰兰的通讯器准时响起:“何饭,我回餐厅了,带着你的毒食材过来吧。”
何饭立刻收拾好东西,随后乘坐 IGO的灵能飞梭,向着泰兰的餐厅疾驰而去。
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