江祺：？？？
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五分钟后，江祺终于确定自己不会上今日说法，借口忘了买漏勺（他的确忘了），去小巷外面大超市买漏勺去了。
江祺不是故意不给大家开门，他主要是不敢。
卤菜浸在卤料里本身是没什么问题的，各家有各家的配方，各家有各家的做法。
有的浸泡时间过长不好吃，有的越泡越好吃。
卤菜在石锅里没什么问题，但如果这口石锅会自己咕噜咕噜冒泡就很有问题了。
江祺点开微信紧急联系小卡。
江祺：【亡灵法师的石锅】能不能让它不冒泡？
江祺：我用它来做卤菜，现在被一群人围着要买，我又不敢让大家看见石锅在冒泡，有没有什么能够紧急处理的方法？
卡牌游戏工作室-客服小卡：亲亲，【亡灵法师的石锅】在卤制完成后就不会冒泡了，亲亲可以自己控制时间呢。
小卡这么说江祺就放心了。
江祺接着问。
江祺：那这口石锅里的卤料需要多久一换，秘方上没写。
卡牌游戏工作室-客服小卡：亲亲，不用换呢，吃不死人的呢。
江祺：……
算了，还是定期更换吧。
得到确切消息后，江祺放心地快速从超市里买了一个他能找到的最大号漏勺，狂奔回店里，在众人期待地目光中打开店门。
一楼大厅中心的大锅吸引了所有人的目光。
半人高的古朴深黑的大石锅让所有人都非常满意。
这么大一口锅，应该能装不少卤菜吧！
太好了，可以想买多少买多少了！
“那个…我先要和大家说明一下，这锅卤菜是我新尝试的，卤制的全部都是内脏，没有卤牛肉，酱干，鸭脖之类的。而且我事先也没有尝过味道，所以……”面对众人期待的目光，江祺吐出最后几个字，“要不我先每样捞点出来，给大家切了尝尝味儿？”
“我去拿店里拿刀！”红姐一个箭步重回店里。
“我帮忙去拿盘。”又有几人冲进隔壁面馆。
一分钟后，每个人手上都端了盘。江祺感觉自己就像自助巴西烤肉店里，拿着肉串到处走问客人要不要，要几片的切肉师傅，所有人都端着盘等着他边捞边切。
江祺将漏勺伸进锅里，在所有人的见证下开始开盲盒。
第一个就是大货，牛心。
捞上来后，江祺用他并不精湛的刀工给众人一人切了一片，所有人都迫不及待地开始，江祺自己也尝了尝。
我靠，好吃！
江祺把牛心扔进锅里之前没有对它进行任何处理，没有把表面的油脂剔除，没有提前焯水，也没有切块，理论上这颗巨大的牛心是绝对不可能好吃的。
但事实上就是，它捞出来的时候肉眼可见的漂亮。
也非常美味。
牛心被卤汁浸泡得很透彻，微辣，肉质颇有嚼劲，味道浓郁。可能是因为亡灵法师对心脏情有独钟的缘故，他的这份卤料秘方和所有动物的心脏都非常配，简直是天生一对。
“唔。”有人发出了满足的声音，看着剩下的牛心的眼睛都在发光。
“江老板，剩下的牛心我……”
“肥肠谁要尝？”江祺的询问打断这位想要包圆牛心的人的话。
“我！”
“我！”
“我我我！”
切肉师傅江祺又开始分肥肠。
众人又开始对肥肠非常疯狂心动。
石锅里的料很足，江祺每新捞出一样给众人尝，众人的购物清单上就要多一样卤味。
十分钟后，尝完了。
江祺询问大家都想买点什么，他去王老板店里借称。
大家纷纷表示小孩才做选择题，我有钱我全都要。
然后王老板就热情地去店里帮江祺拿称，顺便还帮江祺把价目单拿过来了，因为江祺真的不知道卤内脏该卖多少钱一斤。
看着便宜的价目单，大家纷纷表示王老板店的价目单配不上江祺的手艺。
加钱，必须加钱！
在一通混乱地扯皮和购买后，众人提着大袋小袋满载而归，王老板心满意足地抱着称和刚刚买的全家桶（所有种类各来半斤）回店吃卤菜。
留给江祺的是不足半锅的卤内脏和让他瞠目的收款总额。
好家伙，卖卤菜好赚钱呐！
虽然菜不是他卤的，但钱是他收的啊！
这锅大锅一次性卤上百斤都可以，他要是直接开卤菜店岂不是直接发了。
6w块的本还是物超所值啊！
特殊卡恐怖如斯。
江祺咬一口鸡心，对石锅比了个赞。
好吃！真好吃！
delicious！
unbelievable！
一口气吃了三颗鸡心，两根鸭肠，三片牛心，五口毛肚，一块猪肝後江祺才开始寻觅丽丽。
丽丽正乖乖坐在盆栽后面，把自己遮挡得很好。
“丽丽，老板出去买个木盖，你接着看锅好不好？”江祺开口道。
丽丽没有回应。
江祺：？
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