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第八百六十九章 我王美兰吃肉还用花钱?

在这林区,牛的重要性不言而喻。

往前数三十年,永安林区范围内非正常死亡的老牛中,除了被老虎、熊霸扑杀的,也就是当年王大巴掌给他老儿子办满月时,曾经杀过一头。

所以,赵有财今天猎的老黄牛,就是第二头!

不算这牛是咋死的,现在对赵家而言,最重要的是这头牛该怎么吃。

一根根留了很多肉的牛肋骨被下到锅中,焯水后捞出使清水洗去血沫,又置于另一口大锅中开烀。

今天赵大师傅在家,他亲自担负起掌勺的重任,在锅中只加咸盐和山上采的野花椒。除此之外,其它佐料一样不搁。

在把肉烀上后,赵有财拽过一旁案板上的牛里脊。

这肉放在外面将近一个小时,正处于半冻的状态,赵有财下刀很快,将一大方块的牛里脊都切成了薄片。

这些肉片,按王美兰的要求,会被做成锅包肉。

锅包肉一般都是猪肉的,但王美兰说这是清真的吃法,非得要这么吃。

今天刚闯了一千块祸的赵有财,没敢继续在王美兰面前摆把头的架子,从善如流地切好了肉片后,他又拽过一大块牛腩肉,准备再烧一道王美兰最喜欢的牛肉炖大萝卜。

这时王美兰、金小梅、杨玉凤三人在屋里剁牛肉馅,而赵军、王强、张援民则后院烧牛头、燎牛蹄。

其实按理说,这些东西都应该拿到院外去燎,可赵有财说啥都不让,他非说在外头燎让人看着就得问。别人一问,他还没法说。

为了照顾赵把头的面子,赵军等人只能躲在房后,拢堆树枝、干柴,点着了以后先燎牛蹄。

冬天刮西北风,房后还窝风。

拿一个牛蹄往火堆上一放,一缕黑烟飘然而起,一股难闻的味道瞬间弥漫开来。

渐渐地,黑烟越来越浓,棚里怀孕的母狍子开始不安起来,母鸡“哦呃”直叫,大鹅也“呃啊”叫个不停。

“这一天呐!”赵军实在是拿赵有财没办法,他和王强、张援民躲到了远处。

张援民正拿着一弯把子锯,吃力地锯着牛角,王强则凑到赵军身旁,小声道:“你爸咋说,咱就咋干吧,他今天心眼子不能顺。”

“也是赖我了!”蹲在墙根儿下锯牛角的张援民,停下手里的话,抬头对赵军说:“兄弟,那次你跟我和解臣说的,黄龙那狗败家。你说完,我也没当回事儿。”

赵军闻言,笑着摇了摇头,他之前也是随口一说,他也没想到赵有财能领着狗上山。更没想到会这么巧,赵有财第一次带着黄龙出去,就碰上了老牛!

现在想想,上次自己去岭南,赵有财带狗去永兴,得亏他那次没带黄龙。要不然那狗到了生产队,赵有财怕就回不来了!

“行了,啥也别说啦。”王强笑道:“我姐夫……他就是那命啊。”

说到此处,王强把胳膊肘往愣神的赵军肩膀头上一搭,笑着继续说道:“大外甥,你是知道不啊,你爸现在打枪老恶(nē)了。”

赵军一怔,他想起来刚才赵有财就跟自己吹,说他打枪咋咋厉害,但赵军压根就没当回事儿。

可要是老舅也这么说的话,那这事儿就是真的了!

见赵军似乎有些不信,王强便对他说道:“你不信,你就问你张大哥。那前儿援民看着了,我们正搁南大地往山场走呢,搁那天上飞过来个大山燕子。你爸拿起来一枪,直接给那山燕子干了。”

“啊?”王强的话把赵军吓的一愣,忙问道:“是不是蒙的呀?”

“不是!”王强撇着嘴,摇了摇头道:“不是蒙的。”

说着,王强摊手给赵军解释道:“我眼瞅着他就上膛里一发子弹,完了侧身往起就那么一枪。”

说完这句,王强又补充道:“他要是蒙的,他不能就上一发子弹。”

“哎呀……”赵军闻言咔吧两下眼睛,要按老舅这么说的话,自己亲爹的枪法已经到了一个很厉害的地步。

赵军没见过受伤前的周成国枪法如何,可想来也不过就这样吧。

而大伤后的周成国,已经巅峰不在了,怕是不具备这样的枪法了。而赵军自己,今生前世都没这两下子。

“嘶……我爸这……”此时的赵军很是疑惑,疑惑赵有财啥时候练出了如此一手枪法?

“儿啊!”这时王美兰从前院过来,看赵军他们站在墙跟儿下,便喊了赵军一声。

“妈!”赵军跟着王美兰到前院,王美兰从那门板上拽过一块肉,对赵军说:“你把这肉给你马大爷他家送去。”

赵军闻言一笑,看了那坐在大灶灶坑旁烤火的赵有财,问王美兰道:“妈,那要我大娘问起来,这牛肉搁哪儿整的?我咋说呀?”

平常赵军上山打回猎物来,很少给马玲家送。但这并非是赵军和王美兰舍不得,而是眼下马玲还未过门。现在就这么给马家拿东西的话,容易给人家压力。

可今天这是牛肉,搁林区里一年也见不到几次。

所以,王美兰就让赵军给马玲家送一块。而她刚选的那块牛肉,大概有五六斤重。按照本地人最喜欢的吃法,马玲家可以炖一锅牛肉、大萝卜,然后再包一顿牛肉馅大蒸饺。

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