王氏比佛明愿大不了几岁,但是人是个闷头子,半天憋不出一个字,整个人进了厨房,就一幅任由佛明愿差遣的架势。
佛明愿无奈的让王氏帮着添柴架火,她则是看着两条处理好的胖头鱼,想了一下,准备做鱼丸疙瘩吃。
等回头去镇上问问金灿,有没有卖酱油醋之类的调料,等买回调料再做红烧鱼也不迟。
胖头鱼身上都是大刺,小鱼刺很少,她娴熟的将鱼切完块,挑干净了鱼刺,随后将两条鱼扔进锅里煮熟。
随后夹出来剁成肉泥,从一旁袋子里弄了玉米粉和成泥,再将剁好的鱼肉混入其中,捏成了鸟蛋大小的鱼丸。
“小婶,烧锅吧!”
佛明愿一边说,一边往铁锅里烧热水。
闷头干活的王氏应了一声,很快就烧旺了灶膛,锅里的水迅速气泡翻涌。
佛明愿瞧着热度差不多了,将捏好的鱼丸迅速下进热锅中,其实这种鱼丸要大油过一遍,会更香更好吃。
只不过这里条件简陋,只能凑合着弄着吃了。
一锅鱼丸很快便浮了起来,佛明愿立即拿着提前泡好的玉米粉,捏成一块扔进锅中,打了三个鸡蛋浇在上面做成蛋花汤,放上粗盐,等一切都弄好后,放了一勺猪油,撒上葱花,热腾腾的一碗鱼丸疙瘩汤便做好了。 佛明愿尝了一口味道,鱼汤入口鲜美,咸淡正好,可以开吃了,她笑着看向灶下的王氏喊道,“小婶,你来尝尝,看咋样?”
王氏起身瞧着做好的鱼汤,看着佛明愿放猪油弄鸡蛋那么浪费,不禁蹙眉,“明愿啊,你这做饭也太费猪油了吧?再说那鸡蛋你打个汤就放了两三个,当这里是你家吗?”?
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