基本就没有什么异议，三女立刻统一口径。
这玩意不卖厨师行会那种火腿的五倍，简直就是贱卖！尤其听说，不考虑技能加速的情况下，制作一条这样的火腿，需要七八个月的时候，就更是叫嚣必须那么高的价格。
“别那么激动，这还是普通猪肉做的火腿……”朱信也是无语，之前没见你们那么激动。这一个月多月下来，劝他停手的谁来着？
也不能说是外行指导内行，只能说二女问过大乔，又询问了几个懂行的，最后才下的结论。
认为这玩意浪费时间，也卖不出什么价格。
毕竟工艺并不难，谁都能做，只是厨师行会对品质很看重，只收购品质达标的。
就是这种感觉，让人觉得厨师行会那边的火腿，已经是当前最好的，要超越很难。
就算换了精盐，也只是提升一两成，意义不大。
谁知道不是这样，口感和风味至少提升四五倍的，鲜味更是提升好几倍。
这样的品质，不按照正常火腿四五倍的价格出售，简直就是浪费！
“难道这玩意，还要用专门的猪肉？”孙策不太明白这个。
“猪的品种有好多，慢慢挑。做这种火腿，需要的是那种，做成火腿之后，就算不怎么去油，吃起来也油而不腻的。当然，如果鲜味能进一步提升，那就最好。”朱信回道。
问题是，这年头的猪也好，其他牲畜鸭子也好，基本都是能吃就行，很少有人会特别培养品种。
也就是精品化的路线，大家都没有考虑过。
其实把粮食，还有其他物种的品种细化，那么这方面市场还是可以培养的。
粮食的潜力还有很大，没必要揪着粮价的问题瞎使劲。
百姓让他们日子过得好点，他们自然会懂得吃好穿暖，也没谁就天生贱骨头。
这玩意直接说没意思，就要慢慢引导。
看不到实利，那些世家大族可不会相信画出来的大饼。某种程度来说，试行其实还是很重要。
“猪有很多品种的吗？”孙策和祖郎歪了歪头，看向大乔。后者摇了摇头，她只会用材料烹饪，但材料有多少种，那涉及到她的盲区。
身为乔家的大小姐，她想要什么材料，都会有提供。再加上乔家本来就有农场和养殖场，很少有尝试不同品种的情况。
“所以说，这品质还可以更高，只是对原材料的要求也更高。”朱信摇了摇头，金华火腿在这个世界，估计无法重现。不过以最好的工艺，做出来的火腿，还是有可能实现的。
晚宴也结束，大家也吃得满足。被拿来用的火腿，自然是留在后厨备用。
至于剩下的那批，还是打算走大乔的路子，先由乔家销售，帮忙打出名气。
到时候，自然会有更多对它感兴趣的客商，亲自过来购买。
“对了，那些食谱，能不能卖给我？”大乔想了想提议，“我会让家里，用最优质的的价格买下来。”
这个朱信无所谓，当即把食谱抄写出来。
食谱这玩意，最初厨师行会也打算学习行业行会，把食谱注册专利。谁发明了一种新的食谱，那么就可以注册专利，这样二十年内，别人不能做这道菜，除非在他这里买下使用权什么的。
后来发现，食谱和行业到底是不同。毕竟食谱这玩意，和武功是差不多的玩意。
太极拳申请专利，那我申请杨氏太极，陈氏太极，浑元形意太极行不行？
如果说不行，为什么不行？烹饪的材料和技艺有改变！
总不能说，你用了火腿这个材料，那以后谁都不许用火腿烹饪了吧？
如果说行，那设置这个专利，还有什么意义吗？
最后这事情，就不了了之。不过本身各个厨房，对自家的食谱都会保密。
反正你能通过吃，还原食谱出来，算你偷师成功，那是你本事！
吃不出来，那么你烹饪的这道菜，就没我的好吃，相当于给我打广告！
第二天，就如同孙策所言，她找张昭，要了一块盐田。
也不是原本就有的，或者官方的……专属官方的盐田有没有还两说的。
沿海那么宽，只要没有港口，划一片区域出来做盐田不难。
主要是出证明，这片区域是孙策的私有地，别人不能靠近，不能在这里晒盐吧啦吧啦的。
“所以说，接下来就是找人去煮盐，然后再精制成精盐对吧？”到了这一步，孙策反而有些纠结起来，“之前是赏赐下来的粗盐，现在还要找人煮盐……这样成本会上去的。”
感觉这样就算能制作成精盐，最后价格还是赚不了多少的样子。
“不不，既然有盐场的话，我打算尝试别的方法……”朱信笑道，正经人谁用这笨方法精制，直接晒盐不是更快么？
只是就没有这方面的技术，还要过去尝试一下，反正今年按说是打不起来的。
中原，主要是徐州和南阳那边肯定要打，就是没扬州什么事情。
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