当安家源把『药』酒炼制好后,终于松了一口气。然后开始考虑着,明就准备出发前往嵩山。
安家源算了一下时间,离生死约斗的时间,还有三就到了。他打算明就出发,然后到嵩山玩两再。
安家源靠在椅子上,正想着过几约斗的事情,这个时候,大丫、二丫、郭清一、李平安、安春稳他们五个家伙,合伙抬着一个大冬瓜就从外面回来了。
然而金猪跟在他们几个人后面,跑来跑去,也不知道它瞎起哄个什么劲。
安家源看到几个家伙抬着一个冬瓜回来了,然后就问:“大丫,二丫,你们几个摘一个冬瓜回来干什么?咱们家里的菜,还没有吃完呢!”
安家源看着几个家伙摘的冬瓜,大概有十几斤重。看来这一回,又是大丫和二丫指使他们几个干的。
这个时候,大丫和二丫就跑到安家源跟前,然后撒娇地道:“爹,我们想吃冬瓜肉片汤了,你晚上给我们做着吃,好不好吗?你看咱家的冬瓜长这么大,再不吃,又被叔给偷摘走了。”
安家源一听两个女儿的话,就知道她们两个又馋嘴了。
自从安家源用冬瓜做了一次肉片汤后,大丫和二丫这两个丫头,从此就吃上瘾了。看到冬瓜长的差不多的时候,就想摘下来做肉片汤吃掉。
当初安家源在牛屎山周围种的冬瓜和南瓜比较多,有一次安家旺到这里摘了一个大冬瓜回去,正好被大丫和二丫看到了。这下可好,两个丫头闹着不让她们叔拿走。
最后,安家源批评了两个女儿一顿,这才把事情给解决了。
肉片汤,属于普通汤菜一类,不同的地区有不同的做法。有的人爱吃西红柿肉片汤,也有的人爱吃鸡蛋肉片汤,还有的人爱吃冬瓜肉片汤。反正肉片汤有很多种,总有一种口味,适合你吃的。
然而在这个地方的农村,一般办酒席的时候,厨师都会做上一锅冬瓜肉片汤来招呼帮忙的人。在开饭的时候,每个人都盛上一碗冬瓜肉片汤,然后拿着一个馒头坐在一边就着吃。
安家源捏了捏两个女儿的脸蛋道:“就知道是你们两个丫头又馋嘴了,等会做晚饭的时候,让你们妈给你们做去。”
自从安家源做了一次冬瓜肉片汤后,龚雅芳也跟着吃上瘾了,然后就叫安家源开始教她怎么做。
虽然龚雅芳现在已经学会了怎么做肉片汤,但是不知道为什么?大丫和二丫这两个丫头,就是喜欢吃安家源做的冬瓜肉片汤。
大丫和二丫晃着安家源的胳膊道:“爹,我们想吃你做的肉片汤,你给我们做着吃,好不好嘛?”
安家源答应着道:“中中中,爹晚上就给你们做着吃。”
安家源实在是搞不明白,两个女儿为什么喜欢吃他做的肉片汤?龚雅芳做的肉片汤,他也吃过,两人做的味道都差不多。可是大丫和二丫这两个丫头,就是喜欢吃他做的肉片汤。
为此,安家源还美滋滋地,两个女儿还是跟他亲。
由于家里人多,晚上做饭的时候,安家源又去摘了一个大冬瓜,然后就准备开始做冬瓜肉片汤。
其实冬瓜肉片汤做起来很简单,主要材料就是冬瓜、瘦肉、木耳、豆腐、大储大蒜、花椒等等一些。
首先把冬瓜去皮切成块,接着再把瘦肉切成薄片,然后放在盆子里面用盐腌上一会。
接下来,就把腌好的瘦肉片放在油锅里炸一下,八成熟的时候,捞出来放在一边。顺便再用后锅摊几个鸡蛋皮,然后切成条放在一边备用。
接下来,再用炸过肉片的油爆炒储蒜、辣椒。差不多的时候,锅里添水,然后放入切好的冬瓜开始慢慢煮。
等冬瓜煮的八成熟的时候,把炸过的肉片和切好的鸡蛋皮全部都放到里面,然后在加油盐酱醋调料一类的东西。
其实肉片汤的做法,跟大锅炖差不多。只是在做肉片汤的时候,步骤要多一些。
就这样,大丫和二丫吃了一顿安家源做的冬瓜肉片汤后,终于满足了自己的口腹之欲。
(本章完)
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