“请门主放心，我们的人已经分布在华夏，只要一有这些消息，就立即回报。”
说千里之遥的华夏，随着赵惟君的第二道主打菜‘龙游九州’。‘凤栖梧桐’是烧鸡，取食物为家鸡。‘龙游九州’则是红烧鱼，取食材我鲤鱼，是常见的红烧鲤鱼。
赵惟君之所以选鲤鱼作为食材，除了食补养生外，还有就是因为一个吉祥吉利的说法。
“龙门山，在河东界。禹凿山断门阔一里余。黄河自中流下，两岸不通车马……每岁季春，有黄鲤鱼，自海及诸川，争来赴之。一岁中，登龙门者，不过七十二。初登龙门，即有云雨随之，天火自后烧其尾，乃化为龙矣。”
“江海大鱼薄集龙门下，数千，不得上。上则为龙，不上者鱼，故云曝腮龙门。”
就连唐代诗人李白，也曾经写过一首诗“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼。”
在科举时代，参加会试获得进士功名的，也被称作为“登龙门”。鲤鱼跳龙门，既是这个优美传说的形象表述，更寄托着祈盼飞跃高升、一朝交运的美好愿望。尤其是那些指望子弟靠读书应试博取功名前程的人家，都把它当作幸运来临的象征。
而更为贴近实情的是，相传由于黄河河水浑浊，一般鱼类不能存活，只有耐污的鲤鱼生长十分良好，又由于其生长环境是黄色的泥水，所以黄河鲤鱼身上长的是金黄色的鳞片。古人发现每年到了春季的时候，这些金色鲤鱼会上溯(逆水而上)，在龙门形成跳跃的群体，但在瀑布以上，由于水流湍急，没有任何鱼类可以登上，所以古代人们想像这些金色的鲤鱼跳过龙门以后就会变化成龙升天而去。
(本章完)
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