把去了骨头的鸭掌冷水下锅煮十五分钟,捞出过冰水,这样可以让鸭掌的口感爽脆Q弹。
把过完冰水的鸭掌捞出放进碗中,加姜片,蒜片,小米辣,泡椒和泡椒水,生抽,陈醋,糖,胡椒油,百香果肉,搅拌均匀,然后放进冰箱冷藏。
梅子烧排骨。
肋排冷水下锅焯下水,捞出洗净备用。
锅里倒少许的油放冰糖炒出糖色,下肋排翻炒上色,倒进电饭锅里,加入白酒,生抽,老抽,梅子,梅子酱,姜片,按煮饭模式,无需加水的。
油爆大虾。
大虾剪去须足,去虾线,锅里热油加入葱姜蒜爆香,加入大虾翻炒,放生抽,蚝油,陈醋,番茄酱,糖,翻炒均匀,盖盖焖3分钟,收汁撒上葱花出锅。
白灼鲜鱿鱼。
鱿鱼取出内脏,横切花刀,注意别切断了,在盘子上摆上粉丝,鱿鱼铺在粉丝上,放入姜片,水开上锅蒸4分钟。
取出摆上葱丝,红椒丝,浇上热油,淋上蒸鱼豉油。
三叔公和鹅子他们回来了。
进到院子看到陈兰在喝茶。
“三叔公。”陈兰放下茶杯,站起来跟三叔公打招呼。
“兰子,你好久没过来了。”三叔公坐下说道。
“这段时间比较忙,这不今天偷懒,过来这里吃饭。”陈兰给三叔公倒茶。
鹅子和好色,老王也去拿自己的杯子。
陈兰也给它们倒上茶。
陈兰真的是服了简单,养的动物都成精了。
“那今晚吃多点,这是什么茶?”三叔公喝口茶问道。
“这是石榴红茶,我今晚必须多吃点。”
“又是简单煮的稀奇古怪的茶。”三叔公都不用猜了,只有简单才做得出拿水果煮茶。
不过味道还是可以的。
“对,她喜欢整天研究这些,也勇于尝试。”
“只要不搞到自己中毒,那无所谓。”
“她现在很注意了。”陈兰想到了简单中毒的事。
三叔公为什么这样说呢,因为简单以前也很敢于创新,但是最后把自己搞中毒了。
那时候出村不像现在这样方便,三叔公背着她,靠两条腿,把她送去医院。
中途都不敢休息,一口气走到县城,就怕送迟了,简单没了。
后来简单也吸取教训了,不乱来了。
“说我坏话呢?”简单从屋里出来,好像听到他们说自己。
“你脸大啊,说你。”三叔公没好气的说道。
“哼,进去吃晚饭了。”简单把三叔公扶起来,往餐厅去。
“哇,这么丰富。”陈兰真的觉得自己今晚有口福了。
“都是家常便饭,你什么想吃就过来。”简单扶三叔公坐好。
和陈兰一起给大伙装饭装汤。
三人,三宠,开始吃晚饭了。
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