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第108章 嫂子的想法

两人开始忙碌起来,赵文峰先去清洗今天的收获,而孙兰英则准备烹饪所需的食材和调料。赵文峰站在水池旁,认真地洗着小青龙、海鲈鱼和海螺,一边洗一边自言自语:“嫂子说的对,这些海货真的是最新鲜的,等会儿做出来肯定好吃。”

孙兰英在厨房里拿出了各种调料,熟练地开始调配。她笑着对赵文峰说:“小峰,今天我们要尝试一些新的做法,希望你会喜欢。”

赵文峰点头:“嫂子,你做的我都喜欢,没问题的。”

很快,海货都洗净了,孙兰英将小青龙一只只放在蒸屉上,撒上姜片和葱段,随后淋上一点料酒,盖上锅盖开始蒸。赵文峰站在旁边,看着嫂子的动作,问道:“嫂子,这清蒸小青龙要蒸多久啊?”

孙兰英回答:“大约蒸15分钟就可以了,小青龙很嫩,不需要太长时间。”

赵文峰点头记下,然后看到桌上还有一条海鲈鱼,问:“嫂子,这海鲈鱼要怎么做?”

孙兰英笑了笑:“这条海鲈鱼我们用来红烧,味道会很不错的。你帮我拿些葱姜蒜来。”

赵文峰迅速去拿来葱姜蒜,孙兰英开始处理海鲈鱼,她将鱼清洗干净后,在鱼身上划了几刀,便开始热锅倒油。等油热了,她放入葱姜蒜爆香,随后将鱼放入锅中煎至两面金黄,再加入酱油、糖、料酒和适量的水,盖上锅盖慢慢焖煮。

赵文峰看着锅里的鱼,问道:“嫂子,红烧鱼要煮多久?”

孙兰英答道:“大约20分钟吧,等鱼熟透,汤汁收浓就可以了。”

接着,孙兰英又拿起一盘洗净的海螺,用剪刀剪开海螺的尾端,然后在锅里加入蒜蓉和辣椒,煸炒出香味后,将海螺放进去翻炒。她解释道:“这个炒海螺要快火,炒出来才会鲜嫩。”

赵文峰看着嫂子熟练的动作,赞叹道:“嫂子,你真是个大厨!”

孙兰英笑了:“这些都是家常菜,只要多练习,你也能做得很好。”

不一会儿,厨房里弥漫着诱人的香味。清蒸小青龙的香气扑鼻,红烧海鲈鱼色泽诱人,炒海螺鲜香四溢。赵文峰忍不住咽了咽口水,兴奋地说:“嫂子,今天的晚餐一定很丰盛!”

孙兰英微笑着点头:“是啊,小峰,今天咱们好好享受这顿海鲜大餐。”

当一切准备就绪,赵文峰和孙兰英将菜肴摆上餐桌,两人坐下开始享用这丰盛的晚餐。赵文峰迫不及待地夹起一块小青龙,细细品味,赞不绝口:“嫂子,这小青龙真的好嫩,味道太棒了!”

孙兰英微笑着说:“喜欢就多吃点,还有红烧海鲈鱼和炒海螺,你也尝尝。”

孙兰英和赵文峰继续忙碌着,为晚餐做准备。孙兰英拿出一条新鲜的海鲈鱼,仔细地清洗干净,然后将鱼放在砧板上,准备处理。赵文峰走过来,好奇地问道:“嫂子,红烧海鲈鱼要怎么做?”

孙兰英微笑着解释:“红烧海鲈鱼需要先把鱼腌制一下,然后再煎一下,最后加上调料炖煮。你先帮我准备一些葱姜蒜。”

赵文峰和孙兰英一边聊着,一边忙碌地准备晚餐。厨房里飘散着诱人的香味,海鲈鱼在锅里渐渐变得金黄,汤汁也开始浓郁。赵文峰的心情也因为这温馨的氛围而显得格外轻松。他回头看了一眼厨房的忙碌景象,满意地笑了笑,然后转身准备去找小弟。

“晓明,走,咱们去赶海!”赵文峰朝小弟喊道。

小弟晓明正趴在沙发上看电视,听到这话立刻跳了起来,眼中闪烁着兴奋的光芒:“大哥,真要去吗?这可真是太好了!我早就想去海边抓点海货了!”

两人迅速穿好外套,带上工具,出门前孙兰英特意叮嘱道:“别忘了带好防晒霜,海边的紫外线很强。而且别离海太远,安全第一!”

“知道了,嫂子,我们一定会注意的。”赵文峰应道。

走在通往海边的小路上,晚霞洒在大地上,微风拂面,两人步伐轻快。海风夹杂着盐分的清新气息,让人感觉格外畅快。

“晓明,咱们今天主要目标是什么?”赵文峰问道。

晓明一边迈步,一边兴奋地说道:“今天海边的潮汐情况不错,我打算先去礁石区看看,那里的海货种类多,而且有不少小鱼小虾。大哥,你看,这儿有个好地方!”晓明指着前方的礁石区。

两人迅速走到那片礁石区,赵文峰抬眼望去,远处的海面波光粼粼,礁石在落日余晖下显得格外壮观。晓明从工具袋里拿出一把小网子和一个小桶,准备开始行动。

“这里的礁石很滑,小心点。”赵文峰提醒道。

晓明点点头,小心翼翼地在礁石上移动,开始用网子捞海货。赵文峰也不闲着,拿出小铲子和桶,开始在沙滩上挖掘。两人默契地合作,不时交流着发现的海货和心得。

“嘿,大哥,这里有个海螺!真大!”晓明兴奋地喊道,他的网子里已经装了一只不小的海螺。

赵文峰笑着走过来,看看晓明手里的海螺:“不错,这个看起来还挺好的,拿回去炖汤一定会很美味。对了,这附近有没有看到螃蟹?”

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