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天气越来越热,终于到了人爱出汗的地步。

“天府火锅店”正式开业了。

按着冷泉的嘱咐,于海棠订了好多的花篮和条幅,把店门口布置得很吸引人眼球。

店正中的条幅,最引人注目,上面写着,“何以解暑,唯有冰爽——吃火锅,送冰啤酒冰饮料”

只要有免费的东西可拿,自然凑热闹的人就多。

开业第一天,火锅店里坐满了前来尝鲜(占便宜)的客人。等到火锅端到桌面上,又是引起不小的轰动。

原来还可以这样吃火锅,一半儿清汤,一半儿红汤……

喝着免费的冰啤酒、饮料,大家畅快淋漓地大吃起来。不一样的感觉,不一样的享受。冰火两重天,真是痛快!

……

一天忙碌下来,大家在阎家书房里盘点着第一天的收入。看着一堆的钱,大家都很兴奋。

不算不知道,一算吓一跳。三十个桌吧,平均翻台率达到了百分之三百。一桌平均消费三十多。这第一天的营业额就有三千块钱。

李素梅很高兴,终于有了一个很不错的进项。于海棠更高兴,她看到了挣大钱的希望。

而阎家兄弟,则一个个提不起精神了。

冷泉鼓励了大家几句,于海棠开心地回她自己的出租屋去了。而阎解放装作很爷们的样子,对于海棠说道:

“海棠姐,天太黑,你一个女人走夜路不安全,我送送你吧。”

“呦,那可要谢谢解放你了。我正好也有点饿,我请你吃点宵夜吧。”

……

两个人说说笑笑一起离开了四合院。

等两个人走了之后,冷泉才问着阎家老三。

“解旷,今天的收入还可以,我怎么看着你一点儿精神都没有。”

“泉子哥,不是我泼凉水。你们就没看到今天送出去了多少啤酒和饮料。那可都是钱呀,就这么白扔了。哪怕一瓶啤酒咱收两毛钱,店里也多了一个进项不是。”

冷泉听了阎解旷的话,很无语。想到了他器小,没有想到糊涂到如此程度。

冷泉没有给阎解旷解释,反而问着李素梅,“弟妹,解旷这话你听到了吧,你是怎么想的?”

“泉子哥,我听你的,只要是你说的,一准儿没毛病。”

李素梅来四合院时间不算长,谈不上对冷泉有多信任,但是因为帮忙出面借房子,还是有一定好感的。

看到了今天的收入,李素梅变得对冷泉无比信任。原来眼前这位真是高人,听他的准没错儿。

“弟妹,谢谢你相信我。不过我还是想听听你对送啤酒、饮料的看法。”

“泉子哥,你可别生我们家解旷的气,别看他是个爷们儿,可心胸比女人还小。我不知道怎么做生意,但是我知道有舍才有得。不送冰饮,谁乐意大夏天来咱们店里吃火锅。”

“解旷,听听你媳妇说的话,你自己也得好好想想。别一天到晚盯着那仨瓜俩枣,省了盐你坏了酱,你说哪值哪不值。”这时阎埠贵插嘴批评着儿子。

“解旷,我弟妹说的对。咱要做就得有自己的特色,这样才能招来人。再说了,啤酒、饮料都是我直接和厂家谈的。他们回收酒瓶,这样算下来,一瓶啤酒,咱们就只花了一毛多钱。就算一桌人喝五十瓶啤酒,也就五六块钱的样子。可是你想想他们得点多少菜,那得花多少钱。”

冷泉还是耐心给阎解旷解释着。

“泉子哥,我……”听了冷泉的解释,阎解旷似明白似不明白,不过他还是有些不太舍得。

“解旷,以后你就好好听弟妹的,她的主意正,有她当这个家,咱们的店就黄不了。我敢保证,要不了三年,你们就能在四九城买房子,置办一个新家。”

冷泉又给阎解旷画起了大饼。

大饼虽然眼下看不着,不过对于小算计的人来说,也顶饱。听了冷泉的话,阎解旷一下又精神了。

“弟妹,以后这个店就你来当家。收钱存钱都由你经手,不要过他们的手,尤其是你二哥。解旷,店里的采购还要你盯紧点儿。记住我一句话,不要贪小便宜吃大亏。咱买菜买肉一定要买最好的,千万别为了省钱,买那质量有点问题的。你明白我这话的意思不?”

“我明白。”阎解旷点着头。

“解旷,我再多两句嘴。肉菜可要盯紧,不要省钱。你要明白,一但买了不好的肉,客人只要吃倒一个,咱们的店就得关门儿。咱们的投资就打了水漂。别说你们在四九城买房子了,弄不好得进去坐大牢。”

画完了饼,冷泉又开始吓唬人。

阎家人的毛病太厉害,不用猛药可不行。

果然,阎解旷听了冷泉的分析,他吓出了一身的冷汗。自己原本是打算能省就省的,一时没算清楚后果。

要是自己真干了这样的傻事,那……

越想越害怕,阎解旷过了老半天,才不停地摆着手,对冷泉说道:“泉子哥,我不敢了,我再也不敢了。我绝对不会在菜上面省钱,我一定买最新鲜的菜和肉。”

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