阎庆俞等人将筷子伸向了2号的菜。
可这一口,阎庆俞就有些微微皱眉。
菜不能说难吃,但总感觉有些怪,熬菜清汤寡水,拿手菜却是整的花里胡哨。
抬头看了二号灶台,那个家伙竟然还在笑着与别人谈论。
他将嘴里的菜咽下,这才将视线转回,看着旁边的二人问道:“你俩怎么说?”
冯勇在吃上没有什么太多的想法,他家里平日也就是这些,当即琢磨了琢磨,略显平淡的道:“没有1号好吃。”
“沈师傅呢?”
沈青云被阎庆俞刚才的厨师长头衔一忽悠,眼下还没当上,就已经有了些厨师长的谱。
“不太行。”
沈青云皱着眉头凝声说道:“拿手菜还不错,可以看得出是用了心的。但是熬菜上,明显没太上心。
火候、味道,包括这菜的刀工,都要差点意思。”
阎庆俞点了点头,“我也是这个意思。这小子心思不正,厨艺是有,但是明显没有将心用在如何提升自己的厨艺上。
我刚才已经说的够清楚的,主要是学生们的口碑,结果他依旧是这副模样,显然没有将我的话听进去。
这样的人,就算进来了也不会对学生负责,我对他持保留态度。”
冯勇看着他俩都对2号有些不满,当即也是说道:“那就直接不要了,反正新食堂建好还需要几个月时间,完了大家伙再去找找,总能找到更合适的。”
沈青云看着面前2号的2两个盘子,随即抬头,“也行,我同意冯主任的观点,厨子可以慢慢找,态度首先得对。要不然以后也不好管教。”
“行吧。”
阎庆俞看着身边两位都这么说,他也随即同意了下来。
厨子眼下虽不好找,可毕竟还留有时间。再不济,就这些人眼下也能将就,丰富菜品的事儿还得过个一两年才能完全贯彻下去,倒也不用太急。
“3号。”
阎庆俞直接将筷子伸向了3号的盘子。
3号是黄师傅的大徒弟葛根宝,前天的时候他便尝过葛根宝的手艺,这家伙手艺不错,味道也拿捏的恰到好处,黄师傅的手艺也学了个七七八八,只有在精细菜上才能感觉出与黄师傅的差距。
那个单纯的就是做饭的时间问题。
人间烟火气,有时候步骤、材料都一样,但是就是味道不同。火候、手法以及下料的时机把控,这个要不然是天赋秉异,要不然就得靠时间去磨。
一口熬菜下去,阎庆俞总算露出了一抹笑意。
那天他将葛根宝与赵亮两个人选中,其实也有着提醒葛根宝的心。
今日的菜,明显能够感觉出与之前的不同。
味道没有明显变化,但是菜却没有那日那么碎了。
“这个厨子不错。”
沈青云这次难得的率先出声,脸上总算露出一抹满意的笑容:“从手艺上看,师承大概率还是来自民间,不过这师傅手艺不错,纵然是没有宫廷菜的影子,但味道上却丝毫不差。”
“差不多,感觉与国营饭店的味道没啥太大的区别。”冯勇也在一旁说着。
“那这个过?”
阎庆俞笑着看向他俩。
“没问题,1号,3号都能满足要求。”沈青云点了点头。
4号赵亮,反馈与上一个如出一辙。
“阎主任,这二人是一个师承?”沈青云口中的味道还没散去,他早已尝出了菜中的同根同源。
阎庆俞点了点头,笑着回道:“对,这二人是前些日子给我做婚宴的师傅,他们的师傅是黄树唯黄师傅。”
“奥,是他啊。”
沈青云这才恍然大悟,“那便没什么问题了。我师傅当年说过,民间的厨子里,黄师傅手艺也算最好的那批人,名师出高徒,这俩有这水平那就不奇怪了。”
挨个往后继续尝,直到最后一个尝完,三人这才又走到灶台边。
挨个过了一圈,心中更加有数。
“冯主任,你来宣布吧。”阎庆俞示意冯主任上前。
冯勇点了点头,上前一步扫了一眼这些人,这才严肃的说道:“经过阎主任、沈师傅与我的评审,咱们本次试菜共计7人,其中通过6人,未通过一人。”
他顿了一下,这才看着2号灶台的厨子说道:“未通过者,为2号。”
话音刚落,众人哗的一下兴奋出声,唯独2号,犹如惊呆了一般,瞪着两个大眼珠子不服气的吼道:“凭啥?为何就我没有过?”
“你为何没过心里没数吗?”
冯勇现学现卖,板着脸将沈青云的那番说辞又说了一遍,“而且你看看别人的灶台,再看看你的!乱七八糟,一点好习惯没有,等着谁给你收拾呢?
心思不放在饭上,尽整点有的没的,这里是学校,把你们的那点小心思都给我扔远一点!”
冯勇冷着脸,气势十足。
阎庆俞还是头一次看到他这副模样,当初自己刚来虽也没给自己好脸,可相比现在却是好太多了。
等冯勇退下来,他才继续说道:“冯主任说的没错,咱们厨子的本职,就是让大家吃好,吃的舒心吃的放心。
学生们都是祖国的未来,尤其是能在咱们学校上学的,含金量更是十足,这些人,以后都会走上重要岗位。
我们能做的,就是给他们打好后勤,让他们没有后顾之忧,这样才能让他们更加努力的学习,为国家建设做更大的贡献!”
“行了,再多的也不说了,没通过的人可以自行离开了。剩下通过的,去冯主任那里登记名字、籍贯等个人信息,稍后冯主任会带你们去人事处办理手续。”
葛根宝、赵亮二人眼中尽皆闪烁着激动的神色!
“师哥,我们成了!”赵亮声音都有些颤抖。
他家里算是最困难的那个,葛根宝虽说也没好哪去,但是葛根宝家中爹娘都在,身体康健,这便给他省了不少的钱。
不似他,老爹当年病逝,家中本就不多的积蓄全花在了他的身上,媳妇、老娘全指着他一人,眼下还有2个孩子,纵然家中三个大人很是勤奋,却也只能勉强维持个温饱。
眼瞅着老二也要上学,他本就还发愁着,这下倒好,当真是否极泰来!
他的眼眶逐渐变红,对阎庆俞的感激更是无以言表。
喜欢四合院:三大爷求我当侄儿请大家收藏:(www.38xs.com)四合院:三大爷求我当侄儿三八小说更新速度全网最快。