许康平把手中的长矛还给了身旁的文野匠，同时说道。
“好了，咱们也该离开了。”
此次进入山林的主要目的已经达成，自然没必要继续留在这里。
“嗯。”
文野匠点了点头。
眼神瞟向棕熊离去的方向，对于被棕熊叼走的那些小野猪肉依旧感到有些可惜。
他可是还没吃多少呢。
却便宜了那头棕熊。
但他也不好让许康平继续做一些料理。
只能无奈地叹了口气。
两人开始动手收拾物品，整理好行装后，向着山林外走去。
沿着来时的路径，很快，两人便离开了山林。
随后许康平看着文野匠，真诚地说道。
“多谢文野先生的帮忙了，报酬想必已经转过去了，那么我就先告辞了。”
这一趟山林的行动，让他对于接下来要做的料理已经有了想法。
可以说是大有收获。
“如果之后有需要的话，请尽管吩咐。”
文野匠很是热情地说道。
许康平点了点头，没有再多说什么。
转身登上早已等候在此的车辆。
车辆疾驰而去，直接返回了第三场考试的地点。
………………………………………………
回到考试地点后，许康平依照自己内心的想法试做了一番。
结果非常不错。
于是当其他学员还在全神贯注、埋头努力地试做时。
许康平神色轻松地开始在周围游玩起来。
先是在周围的雪山滑雪场，享受了一番脚踩滑雪板，在洁白的雪道上如风一般疾驰而下的快感。
随后，又来到了附近的露天温泉旅馆。
夜幕笼罩，繁星点点。
惬意地泡在温暖的温泉中，欣赏着浩瀚的夜空。
游玩之余，许康平也没忘记品尝一番附近的美食。
街头巷尾的特色小吃，餐馆里的精致佳肴……
就这样，在轻松惬意中，许康平最终等到了第三天。
这一天，小田讲师同另外四名远月学院的讲师一同出现在众人面前。
小田讲师的脸上依旧带着温和的笑容。
随后再次讲解了一下规则。
“这次的评审将由我在内的五人担任。”
“每人最高可给出 20 分，总分共计 100 分。”
“只有获得 60 分以上的学员才能合格。”
“那么，料理开始。”
随着小田讲师的话音刚落，众多学员便立刻行动起来。
一时间，锅碗瓢盆的碰撞声，刀具与案板的摩擦声。
还有学员们略显紧张的呼吸声交织在一起。
整个场地瞬间充满了紧张而又热烈的气氛。
而此时的许康平，也开始准备起了他的料理。
………………………………………………
许康平要做的料理是——大爆回锅肉。
当然因为使用的是野猪肉，食谱做了一定的改动。
将带皮的野猪五花肉冷水放入锅中。
同时加入葱段、姜片、山胡椒和黄酒等调料。
随着水温的逐渐升高，锅中慢慢泛起了层层浮沫。
将这些浮沫一一撇净。
耐心地煮至五花肉八成熟，而后将其取出，放置在案板上，让其自然冷却。
经过这一番处理，五花肉中的腥臊味已减轻了许多。
紧接着，许康平手法娴熟地将冷却后的五花肉切成大小、厚薄一致的肉片。
然后，他把这些肉片放置在特制的熏架上。
下方是燃烧着的松针，烟雾袅袅升起，持续烟熏三分钟。
这一过程不仅进一步去除了五花肉残留的腥臊味。
还为五花肉增添了一抹淡淡的、令人陶醉的烟熏香气。
下一步，许康平将油倒入烧红的铁锅中。
并迅速将烟熏后的五花肉片倒入锅中，快速煸炒。
伴随着‘噼里啪啦’的声响，五花肉在锅中欢快地跳跃着。
同时，许康平依次加入山胡椒、五味子、碾碎的橡果果肉……
各种调料与肉香味相互交融，激发出令人垂涎欲滴的香味。
最后，许康平将炒熟的五花肉片巧妙地相互卷起来。
塑造成一朵朵宛如盛开玫瑰花的模样。
这一步纯粹只是为了让这道大爆回锅肉在视觉上更具吸引力。
而这道大爆回锅肉丰富的口感也瞬间征服了五名评审的味蕾。
肉质嫩滑无比，入口即化；
味道鲜美绝伦，令人回味无穷；
肥而不腻的独特口感更是让人欲罢不能。
并且经过许康平的精心处理，完全去除了野猪肉原本的腥臊味。
只剩下令人陶醉的美妙肉香。
最终，许康平以 97 分的评分，顺利通过了第三场考试。
与他一起的丸井善二和榊凉子也成功通过了第三场考试。
只是这次考试之后，丸井善二看起来更加虚弱了，
原本就略显苍白的脸色此刻更是毫无血色，整个人仿佛被抽去了大半的精力。
脚步虚浮，眼神中也透露出难以掩饰的疲惫。
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