烤架里的碳火也燃起来了,他把腌制好的鱼放到烤网上,刷上油慢慢烤制。
鱼皮在炭火上渐渐卷起,发出诱人的“滋滋”声,金黄的油脂顺着烤网滴落,燃起细小的火苗,香味瞬间弥漫开来。
滑冰的周有福三兄妹闻到香味都跑过来围观。
周美丽眼睛直勾勾地盯着烤架,咽了咽口水:“大哥,还有多久能吃呀?我都快馋死啦!”
周有田已经从三轮车上拿出碗筷,眼巴巴地候在一旁。
周旺财笑着摇头,一边熟练地给鱼翻面,一边往鱼身上撒辣椒粉、孜然粉、花椒粉:“再等会儿,得把鱼烤得外焦里嫩才香。”
另一边的炉子上架起铁锅烧油,刘翠花倒入洗净的鱼杂炒一下,配上葱、姜、蒜和白菜、萝卜丝煮着,咕嘟咕嘟的热气升腾而起,鱼杂火锅的鲜香和烤鱼的焦香在空气中交织。
周旺财最后在烤鱼上撒一小撮芝麻,“有福,帮我把盘子拿来装鱼。”
周有福立刻去三轮车上取来瓷盘,周旺财将烤得金黄油亮的鱼装盘,放在冰面上,把李老头、王老头和齐局长的鱼分出来。
“可以吃了,小心烫啊!”
周有田立刻伸出筷子夹了一大块鱼肉到自己碗里,吹了几口气,就开吃,鱼肉刚一咀嚼,他眼睛瞬间亮了起来,“外焦里嫩,比红烧肉还香!”
周美丽学着哥哥的样子,咬下一小口鱼肉,她高兴地说道:“大哥,以后天天都来钓鱼吧!”
周旺财笑着摸摸她的头,“小妹,再好吃的菜也不能天天吃啊。”
齐伟民小口小口地品着鱼肉,不住点头:“这味道还真不错啊,比国营饭店的菜也不差了。”
周旺财给他盛了半碗鱼杂汤,“您尝尝我娘做的鱼杂。”
齐伟民接过汤碗,热气裹着葱姜的辛香扑面而来,舀起一勺送入口中,鱼杂弹牙,白菜吸饱了汤汁的鲜味,忍不住赞叹:“鲜香味十足,翠花同志这手艺也不错啊!”
刘翠花在一旁搓着手笑道:“齐局长谬赞了,都是些家常做法。”
天寒地冻的冰面上,大家喝着鱼杂汤吃着烤鱼,身上都暖和起来,那叫一个舒服。
正当众人吃得尽兴时,冰面远处几个滑冰的孩子闻着香味滑过来,远远地看着这边咽口水,他们看了一会儿就快速上岸离开了。
周旺财他们吃完烤鱼,刘翠花、张玉琴、李老太收拾碗筷,周铁牛、齐伟民、周兴国、李老头、王老头继续钓鱼。
周旺财带着弟弟妹妹们滑冰玩。
没过多久,那几个滑冰的孩子回来了,还带着自家大人,拿着渔具和冰镐。
“叔,您看就在那边!”一个精瘦少年指着周旺财等人的方向,冰镐在手里晃了晃,“他们那边出鱼多,咱就在他们附近挖冰洞,肯定能钓到鱼。”
“好,到时候钓到鱼了,回家也给你做烤鱼吃。”少年的叔叔说道。
说话间,七八个人扛着自制的简易鱼竿,拎着木桶桶呼啦啦围了过来,在周兴国他们附近凿冰洞。
冰面上顿时热闹起来。
周美丽看着这些人,扯了扯周旺财的袖子说道,“大哥,你看,他们也来我们这钓鱼。”
“没事,咱们玩咱们的,这地方是公共的,谁都能来钓鱼。”周旺财说道。
反正他空间里鱼多的是,让别人沾沾光他并不介意。
一个多小时后,李老头和王老头各自的鱼篓都装了大半篓鱼。
周铁牛和周兴国两人的鱼,挑了半桶鲫鱼养着,其他的鱼把一个鱼篓也装满了。
齐伟民就带了一个不大的木桶,鱼多的早已经装不下了,剩下的直接丢在冰面上,大部分鱼都冻硬了。
“哎呀,早知道多带两个木桶来了,活鱼要是养着,现杀现吃那味道肯定更好。”他刚钓上来一条鲫鱼,这么多鱼获让他心里既高兴又有点小遗憾。
中午的时候,冰洞里已经没有鱼咬钩了。
齐伟民的司机开车过来接他。
司机把车停在岸边,自己走上冰面,看到齐伟民身边一小堆鱼,木桶里面还有满满一桶,惊讶地说道,“局长,您怎么钓这么多鱼。”
齐伟民高兴地说道,“哈哈,今天运气太好了,旺财选的这个地方鱼很多。”
司机搓着手,忍不住咽了咽口水:“局长,这些鱼够您家吃好多天了!”
齐伟民收起鱼竿,“走,帮我把鱼拿上车。”
他拿出一条两斤多的鲤鱼,“小吴,这条鱼给你了,你拿回家去吃。”
司机小吴连忙摆手,脸涨得通红:“使不得使不得!局长您这……”
话没说完,齐伟民已经把鱼硬塞进他怀里,“拿着,这是命令。”
司机小吴抱着鱼,眼眶泛红,“谢谢局长。”
他提着木桶把鱼送回车上,再提着空桶回来装冰面上的鱼。
齐伟民朝远处滑冰的周旺财喊道,“旺财,我先回去了。”
周旺财听到声音滑过来:“齐局长您慢走啊,我们也该回去了。”
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