香甜的玉米可不止水煮一种吃法！
玉米饼、玉米烙、玉米发糕、枣香玉米面馒头、金沙玉米、椒盐玉米粒、玉米炒虾仁、玉米排骨汤……
孙薇吃得开心，迦勒.莱恩整理菜谱到手软，小胖子乔治.巴顿每天跟着视频学做菜，肱二头肌都有了……
但这些都不是最重要的，唐嘉看着丰收的玉米，脑子里面只有一个念头：
这么好的玉米，不拿来酿酒，真是可惜了！
唐嘉可不是酒蒙子，但华夏民族源远流长的酒桌文化，解决了多少问题？
没有酒，哪来的酒桌？
没有酒桌，怎么发扬酒桌文化，解决问题？
可要想弄出酒来，只有玉米还是远远不够的。
制作工艺还好说，最重要的是……得有酒曲啊！
孤陋寡闻如唐嘉，只知道一种制曲工艺--利用辣廖草制作传统的植物酒曲。
所以，当务之急，是要寻找辣蓼草。
辣蓼草是南方地区一种十分常见的杂草，很多人都认识它。
它长得很有特色。
叶子尖尖的很像辣椒叶，互生的，而拿在手里一揉搓，就会有很浓烈的辣味。
它的茎干是圆圆的，上面有很多紫红色的小斑点。
而到了夏季的时候，还会开很细小的白色的、粉红色的小花。
辣蓼草根据生长环境又可以分为两种，一种是常生长在旱地的，一种是生长在潮湿靠近水源的地方。
其中旱地的明显辣味要比水边的更强烈一些，制作酒曲就是用旱地的辣蓼草。
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