秦乔乔决定三天后开业的消息，很快就传到了赵三郎的耳朵里。
“什么？三天后就开张？”赵三郎听到猴子带回来的消息，也是吃了一惊。
这也太快了吧！他原本以为至少还得准备个十天半个月，正好可以让他多拖延一阵子，顺便再想想怎么在新店里安插自己的人手。
“是啊，三哥！”猴子一脸兴奋，“听钱掌柜说，秦老板发话了，要选个黄道吉日，大张旗鼓地开业！还要请舞狮队，放鞭炮，搞得全城皆知呢！”
赵三郎眉头紧锁。秦乔乔这葫芦里卖的什么药？技术还没“学”到家，味道还有瑕疵，就这么急着开业？她就不怕砸了招牌？
不对！
赵三郎脑中灵光一闪，瞬间明白了秦乔乔的意图。
这娘们，够狠！她根本就没指望靠那份假秘方做出原汁原味的东西！她是想用开业这把火，来烤我赵三郎啊！
味道好了，说明我藏私，她更有理由拿捏我。味道不好，砸了招牌，责任多半也要算在我这个“技术总监”头上，到时候更没好果子吃！
而且，这么大张旗鼓地宣传，把调子起得那么高，到时候一旦味道不行，或者出了什么岔子，那乐子可就大了！这简直是把他架在火上烤！
“妈的，最毒妇人心啊！”赵三郎忍不住低声骂了一句。
“三哥，你说啥？”猴子没听清。
“没什么。”赵三郎摆摆手，强迫自己冷静下来，“既然秦老板决定了，咱们照做就是。这几天都给我打起十二分精神，把该准备的都准备好！”
事已至此，再抱怨也没用。秦乔乔已经出招了，他只能接招。
不过，赵三郎也不是完全没有准备。他那份“阉割版”秘方，虽然味道比不上原版，但也绝对不算差，至少比市面上大部分普通的烤串要强得多。再加上新店气派的环境和秦记的名头，开业初期吸引一些顾客应该不成问题。
关键在于，如何保证开业顺利，不出岔子，并且……在味道“差一点”的情况下，还能留住客人？
“看来，得在服务和营销上多下点功夫了。”赵三郎摸着下巴，开始琢磨起后世那些餐饮行业的套路。
比如，搞点开业优惠？什么打折、赠送之类的。再比如，培训一下店里的伙计，提高服务质量？弄点什么“微笑服务”、“宾至如归”的口号？
就在赵三郎绞尽脑汁思考开业策略的时候，一个潜在的麻烦，似乎也悄悄找上了门。
这天傍晚，赵三郎独自一人从德庆街回瓦子区的路上，经过一条僻静的小巷时，敏锐地感觉到身后似乎有人跟踪。
他心中一凛，脚步放缓，假装不经意地回头瞥了一眼。
昏暗的光线下，他看到几个穿着普通短打，但眼神不善的汉子，不远不近地缀在后面。
不是秦记的人！秦记派来盯梢的人他见过，不是这副模样。
也不是沈府的护卫。
难道是……
赵三郎脑海里闪过一个名字——骰子张！
虽然秦乔乔派人去“敲打”过骰子张，但以那家伙睚眦必报的性格，会这么轻易善罢甘休？
赵三郎不动声色，加快了脚步，同时暗中观察着四周的环境，寻找可以脱身或者求援的地方。
后面那几个人也立刻跟了上来，脚步声越来越近。
赵三郎心里暗骂一声，看来真是冲着自己来的！这帮家伙，挑在这个临近开业的节骨眼上动手，是想干什么？报复？还是想破坏新店开业？
他猛地一拐，钻进了旁边一条更窄的巷子。
后面的人也立刻跟了进来。
“小子！站住！”一个粗哑的声音在身后响起。
赵三郎头也不回，撒腿就跑！好汉不吃眼前亏，对方人多，硬拼肯定不行！
幸好他对瓦子区这片地形熟门熟路，七拐八绕，很快就将后面的人甩开了一段距离。
但他知道，这只是暂时的。这些人既然敢动手，肯定不会轻易放弃。
“妈的！真是树大招风！”赵三郎一边跑，一边喘着粗气，“看来，光应付秦乔乔还不够啊。”
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